لكل عشاق المايونيز اللذيذ، والذي يمكن استخدامه كنوع صوص رائع مع الكثير من الساندوتشات أو الوجبات السريعة، والتي يفضلها عادتًا الشباب والأطفال، يمكنكم الان تحضير المايونيز في المنزل في أي وقت فهو بسيط من حيث مكوناته وسوف يصبح آمن وصحي وبنص الطعم والنكهة المميزة، تابعو معنا هذا المقال للتعرف على خطوات التحضير.

المايونيز هو صلصة مميزة بيضاء اللون، يتم إضافتها على الساندوتشات اللذيذة مثل البطاطس، والكفته، والبرجر والعديد من الأكلات الأخرى، يساعد في منح الطعام نكهة مميزة وأصبح يحبه الكثير كبار أو صغار، وعادتًا ما يتم شراؤه على الرغم من ارتفاع سعره، لذلك سوف نعرض كيفية عمل المايونيز في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل المايونيز بدون بيض

هناك طريقة سهلة وغير مكلفة ويمكن من خلالها اعداد المايونيز بكل سهولة في دقائق معدودة وهي طريقة عمل المايونيز بدون إضافة البيض وطريقة تحضير كالاتي:

المكونات

  • نصف كوب من اللبن الرائب.
  • ملعقتين كبار من الخل الأبيض.
  • كوب من الزيت الخفيف.
  • رشة مناسبة من الملح.

طريقة التحضير

  • احضرى اللبن الرائب، وقومي بوضعه بداخل الخلاط الكهربائي.
  • أضيفي إليه رشة الملح والخل.
  • اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
  • ثم قومي بإضافة الزيت الى المكونات ولكن بشكل تدريجي على شكل خيط رفيع.
  • أعيدي الخلط بشكل مستمر وذلك حتى يتغير قوام المايونيز تمامًا ويصبح أكثر كثافة كما هو مطلوب.
  • يمكن تعبئته الآن، ويتم تقديمه.

طريقة عمل المايونيز الصيامى بدون بيض

طريقة أخرى مميزة لعمل المايونيز بدون بيض وأكثر الطرق صحة، وخطوات تحضيرها كالآتي:

المكونات

  • كوب واحد من زيت نباتي خفيف ويفضل عباد الشمس أو الذرة.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • ملعقة صغيرة من المستردة.
  • ملعقة واحدة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
  • رشة ملح مناسبة.
  • رشة فلفل أبيض.

طريقة التحضير

  • يتم إضافة اللبن داخل الخلاط الكهربائي.
  • ثم بعد ذلك أضيفي إليه المستردة مع إضافة الملح.
  • اخلطي المكونات وقومي لتذوق الطعم حتى يتم التأكد من ضبط كلًا منهم.
  • أضيفي إليه بعد ذلك عصير الليمون بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط أثناء الإضافة.
  • بعد الانتهاء أضيفي الزيت الذي تم تحضيره بشكل تدريجي أيضًا أثناء تشغيل الخلاط أيضًا وذلك حتى يتغير قوام المايونيز أثناء إضافة الزيت.
  • استمري في الخلط حتى يتم الحصول على القوام المطلوب الثقيل.
  • هكذا يمكن تقديم المايونيز المميز في أي وقت.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.