عجينة البريوش الهشة الطرية بكل أسرار نجاحها واستمتع بالمخبوزات الفرنسية
عجينة البريوش الهشة الطرية بكل أسرار نجاحها واستمتع بالمخبوزات الفرنسية
المخبوزات من الأمور المفضلة لدى فئة كبيرة من الأشخاص بشكل عام وذلك لأنها يوجد منها أنواع مختلفة وأشكال مختلفة وكل نوع يتميز بطعمه المختلف والمميز ولذلك فإنه يوجد عدد كبير من الأشخاص الذين يتساءلون على طريقة تحضير البريوش في البيت ويعتبر البريوش من المخبوزات الفرنسية اللذيذة وقد أصبح هناك الكثير من الأشخاص على مستوى العالم يحبون تناول البريوش، وبناءاً على ذلك فإننا سوف نقوم بتوفير كل المعلومات اللازمة عن المكونات الخاصة بعجينة البريوش كما أننا سوف نقوم بتوفير كل المعلومات عن طريقة تحضير البريوش في المنزل.
مقادير البريوش
صنع عجينة البريوش في البيت يحتاج إلى توفير عدد من المكونات في البداية ومن ثم يمكنك أن تبدأ في تحضيره على الفور، والجدير بالذكر أنه من الضروري أن يتم الحصول على المكونات الخاصة بعجينة البريوش كاملة وإلا فإنك لن تستطيع أن تحصل على البريوش بطريقته الصحيحة وتتمثل مكونات البريوش في التالي:
- 3 كوب دقيق.
- رشة ملح.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة زبدة.
- كوب لبن.
- كيس خميرة فورية.
- نصف كوب سكر.
خطوات تحضير البريوش في البيت
البريوش من أنواع المخبوزات التي لا تحتاج إلى الكثير من الخطوات في صنعه فقط كل ما يجب عليك أن تقوم به هو إتباع الخطوات الصحيحة في تحضيره وسوف تحصل على نتيجة مذهلة وتتمثل الخطوات في التالي:
- نحضر وعاء ونقوم بإضافة السكر والدقيق والخميرة فيه.
- نقوم بضرب البيض باستخدام المضرب الكهربائي ومن ثم نضيف البيض على المكونات السابقة.
- نقوم بعجن كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- نضيف الملح والزبدة والحليب إلى باقي المكونات ونعجن جيداً.
- نقوم بعد ذلك بتغطية العجين ونتركه لكي يختمر.
- عندما يتضاعف حجم العجين فإنه بذلك قد اختمر بشكل جيد.
- ننقل العجين إلى صينية مدهونة بالسمن والدقيق.
- نضع العجينة تختمر مرة أخرى.
- بعد ذلك نقوم بدهن سطح العجين بمخفوق البيض مع اللبن والسكر.
- يتم تسخين الفرن قبل أن نقوم بإدخال صينية البريوش.
- نضع الصينية على درجة حرارة تصل إلى 230 لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها إلى أن تبرد.
نصائح مهمة لصنع البريوش
- يجب أن نحصل على نوع دقيق جيد لصنع البريوش حيث أن الدقيق الجيد هو أساس صنع المخبوزات.
- يجب أن يتم تسوية خبز البريوش على درجة حرارة مناسبة والتأكد من أن الفرن يعمل بشكل جيد قبل الخبز.
يجب قبل أن يتم تقطيع البريوش أن يتم التأكد من أنه قد برد تماماً.
تعليقات