كيكة الماء بدون بيض من أسهل وأسرع أنواع الكيك التي يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل وتكاليف بسيطة للغاية، حيث أنها من الكيكات الهشة والتي تتميز بالطعم الشهي والمذاق اللذيذ، وفي المقال نوضح من خلال موقع ثقفني طريقة عمل الكيكة خطوة بخطوة.

كيكة الماء بدون بيض بالشوكولاته

تعد كيكة الماء من أفضل أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها للضيوف حيث أنها غير مكلفة على الإطلاق.

كما أنها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان، حيث أنها خالية تمامًا من اللبن والزبادي، كما أنها تخلو من البيض أيضًا.

تحتوي الكيكة على الشوكولاته والكاكاو الذي يضفي عليها مذاق مميز ولذيذ، وفيما يلي المكونات وخطوات الإعداد.

مقادير الوصفة

من أهم ما يميز كيكة الشوكولاته بالماء هو سهولة تحضيرها في المنزل دون عناء، وفيما يلي نستعرض المقادير:-

• كوب ونصف من المياه.
• كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوب من السكر الأبيض المطحون.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• رشة ملح خفيفة.

مكونات الصوص

يوضع الصوص على الوجه لإضافة مذاق رائع وشكل جذاب، وفيما يلي مقاديره:-

• نصف كوب من السكر الناعم.
• خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف كوب من اللبن السائل.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.

طريقة التحضير

بينما يتم إعدادها بسهولة من خلال إتباع الخطوات التالية:-

1. أولاً، يتم مزج المكونات التالية في وعاء عميق (السكر، الماء، الخل، الكاكاو، والزيت).
2. ثم يتم خفق المكونات معًا بالمضرب الكهربائي أو الخلاط حتى تمتزج تمامًا.
3. في وعلء آخر، يتم خلط كل من (الدقيق، الملح، البيكنج بودر).
4. ثم يتم إضافة الدقيق على الخليط السابق مع التقليب جيدًا لتمام الامتزاج.
5. من ثم يتم سكب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت، وتوضع لمدة نصف ساعة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية.
6. ثم نبدأ في تحضير الصوص، حيث يتم مزج كل من (اللبن، الزيت، الكاكاو، السكر المطحون)، ووضعهم في الخلاط الكهربائي للحصول على قوام متجانس.
7. وأخيرًا يتم سكب الصوص على وجه الكيك وتوزيعه جيدًا، كما يمكن إضافة الشوكولاته المبشورة للتزيين.
8. يتم تقطيع الكيكة وتقديمها إلى جانب الشاي أو العصير المفضل، وبالهنا والعافية.