الجبنة الرومي ، نوع من أنواع الجبن التي يقبل على تناولها عدد كبير من الناس وخاصة الأطفال، وكثير من الأمهات يقومون بصنعها في البيت بدل من شرائها من المحلات بأسعار غالية الثمن، وهو تتميز بلونها الأصفر الجميل الذي يجعل الكثير من الناس يقبلون عليها، وهى من أشهر أنواع الجبن في جميع البلاد العربية وتجد عليها أقبال كبير من الناس، وتدخل في الكثير من الأكلات السريعة ويتم تحضير الفطائر السريعة منها، وعمل البيتزا بالجبنة الرومي، وتستخدم في عمل فطائر الجبنة بالطاطس، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل الجبنة الرومي بطعم حكاية أحلى من الجاهزة بخطوات سهلة بالمنزل.

مكونات عمل الجبنة الرومي بطعم حكاية

مكونات عمل الجبنة الرومي بطعم حكاية

تتكون من بعض المكونات البسيطة التي تمنحها طعم طيب وهى كما يلي:-

  • 2 كيلو من حليب الأبقار كامل الدسم.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقة من الملح.
  • كوب من النشا.
  • كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
  • ربع ملعقة من للون الأصفر الطبيعي وهو يباع عند العطار.
  • ملعقة من الفلفل من الأسود.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الجبنة الرومي بطعم حكاية أحلى من الجاهزة بخطوات بسيطة وهى كما يلي:-

  1. نحضر إناء كبير ونضع به اللبن والنشا ونقلبهم مع بعض حتى يمتزج الخليط جيداً.
  2. ثم نضع الوعاء على النار ونقلب باستمرار حتى يصبح الخليط ثقيل القوام.
  3. نقوم بوضع الجبنة المبشورة والملح ونقلب حتى يصبح الخليط مثل الكريمة.
  4. ثم نقوم بوضع الزبدة ونقلب ونضيف الفلفل وللون الأصفر للخليط ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات.
  5. نقوم برفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يصبح دافئ، ثم نقوم بإحضار قوالب الجبنة ونضع بها الخليط ونتركها في الهواء حتى تبرد.
  6. ثم نقوم بإدخال القوالب الثلاجة حتى تتماسك وتصبح مثل الجاهزة تماماً.
  7. ثم نقوم بتقطيعها على حسب الأشكال التي ترغبين بها ونقدمها الببالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل الجبنة الرومي

نصائح عند عمل الجبنة الرومي

توجد بعض النصائح البسيطة يجب التعرف عليها حتى نقوم بعمل جبنة صحي بالمنزل سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

  • يفضل وضع النشا على الحليب وهو بارد حتى لا تحدث كلكعة.
  • وضع اللون الأصفر يجعل لون الجبنة الرومي مثل الجاهزة تماماً.
  • التقليب المستمر للخليط يعطينا نتائج أفضل ويحافظ على قوام الخليط.
  • وضع النشا لجبنة لا يؤثر على صحة الأنسان بل يعطينا قوام متماسك للجبنة.
  • يفضل وضع قالب الجبنة في الثلاجة حتى يتماسك جيداً.
  • يفضل أن يكون الحليب المستخدم كامل الدسم.
  • وضع الوعاء على نار هادئة حتى لا يلتصق الخليط بالوعاء.
  • يفضل تقطيع الجبنة بعد أن تتماسك تماماً حتى لا تتفتت.
  • كما يفضل استخدم الملعقة الخشبية أثناء التقليب.

فوائد الجبنة الرومي لجسم الانسان

تحتوي الجبنة على العديد من الفوائد الصحية الهامة لصحة الجسم سوف نتعرف عليها وهى كما يأتي:-

  1. تعطي الشعور بالشبع وامتلاء المعدة لفترة طويلة.
  2. تساعد على زيادة الوزن لأصحاب النحافة.
  3. تمنح الجسم الحيوية والنشاط، كما تحافظ على سلامة الجهاز الهضمي.
  4. تحتوي على العديد من الألياف الطبيعية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
  5. تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  6. مفيدة لصحة الاطفال لأنها تحتوي على حليب كامل الدسم.
  7. تساعد على تقوية الأسنان والعظام وتحمي من الهشاشة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ