التخطي إلى المحتوى

تعد الملوخية من أغني الخضروات بفيتامين أ ، الذي يحتفظ بقيمته الغذائية بالرغم من عملية الطهو والتجفيف، فمن فوائدها الكبيرة الحفاظ علي قرنية العين وتدعم الغدد الجنسية وتعمل علي تهدئة الأعصاب وتساعد في علاج عسر الهضم كما تحتوي علي الحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديم لذا فهي مفيدة جداً لأطفالك.

طريقة تخزين الملوخية الخضرا بدون ماتغمق ولمده عام وأكثر

  • نقطف الملوخية وتقطع الورقة بساقاها وذلك لإحتواء ساقها علي المادة الصمغية التي تعمل علي تماسك القوام.
  • نغسل الملخوية بعد تقطيعها بوضعها بحوض به ماء وبعض قطرات من الماء ونكرر تلك العملية لحين نضاقتها جيداً.
  • ترص علي صينية بها قطعة قماش حتي تنشف من الماء.
  • نضعها بالكبة لفة واحدة عشان تهبط شوية.
  • نخرطها بالمخرطة جيداً حتي تنعم.
  • نضيف لها الماء ونقلبها حتي لاتغمق عند التخزين  ليصبح قوامها متجانس.
  • نخزنها بكيس ونفردها ويفضل أن يكون سمكها رفيع.
  • نضعها بالفريزر علي صينية وبهذه الطريقة تستطيعين في أي وقت من أوقات السنة الحصول علي طبقك المفضل من الملوخية.
  • وإليكي بالفديو الطريقة بالتفاصيل:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.