بسكويت العشر دقائق بدون زبدة أو بيض، هناك الكثير من الأشخاص الذين يفضلون تناول المقبلات الخفيفة في وجبة الإفطار والعشاء و بالأخص الأطفال لا يفضلون الوجبات الدسمة ولذلك يطلبون بتحضير الأشياء الخفيفة، ومن هنا تحرص الأمهات على تحضير المعجنات والبسكويت في المنزل لكى يصبح متوفر لتناوله أفراد أسرتها، وأصبح هناك الكثير من الوصفات والطرق لتحضير البسكويت المقرمش من أشهر الطرق التي ظهرت حديثاً في عالم الحلويات وعلى وسائل التواصل الاجتماعي هو بسكويت العشر دقائق وهناك أكثر من نكهة يمكنك أضافتها على البسكويت جوز الهند المبشورة أو الفانيليا أو بشر البرتقال أو الكاكاو كل هذه نكهات يمكنك أضافتها على بسكويت العشر دقائق وسنقدم لكم طريقة تحضيره من المنزل بمكونات بسيطة جدًا بدون بيض أو زبدة.

مكونات بسكويت العشر دقائق

من أشهر الوصفات التي ظهرت حديثاً على وسائل التواصل الاجتماعي هي عجينة العشر دقائق وأصبح هناك الكثيرين الذين قاموا بتخضير هذه العجينة، وبعد ذلك ظهرت وصفة بسكويت العشر دقائق وتعد هذه الطريقة لتحضير البسكويت من أسهل وأبسط وأسرع الطرق لتحضير البسكويت، وحرصنا أيضا على تقديم الطريقة بشكل خفيف بدون إضافة بيض، وستحصلين على بسكويت مقرمش ولذيذ، المكونات هي:

  • نصف كوب من السكر.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب مبشور جوز الهند ( اختياري).
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب من الدقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بود.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الحليب البودر.

طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق 

دائما تريد الأمهات عن تحضر مقبلات سريعة و خفيفة لابنائها وأفراد أسرتها، ولأن البسكويت من أكثر الأشياء المحببة عند الجميع وتحرص الأمهات على تحضيره في المنزل بشكل دائم، ولذلك تبحث الأمهات عن وصفات سهلة و سريعة لتحضير البسكويت، ويعد بسكويت العشر دقائق من أسرع وأسهل الطرق التي يستطيع الجميع تحضيره بكل سهولة وبمكونات اقتصادية، الطريقة هي:

  • في البداية نأتي بكوب الدقيق ونقوم بنخله ثم نقوم بنخل النشا لكى يصبح البسكويت هش.
  • نضيف على الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونقلب هذه المكونات الجافة مع بعضهم.
  • بعد ذلك نقوم بوضع السكر والزيت في وعاء كبير ونأتي بالمضرب الكهربائي ونقوم بخفق الزيت مع السكر حتى يذوبا.
  • نضيف الفانيليا والخل ونقوم بضربهم مع المكونات جيدًا حتى يمتزجا.
  • بعد ذلك نقوم بوضع جوز الهند وهذا اختياري يمكنك إضافة 2 ملعقة من الكاكاو إذا كنت تريدين أن تحضير بسكويت العشر دقائق الشكولاتة.
  • نقلب جوز الهند مع الخليط حتى تتجانس تماماً مع الخليط.
  • بالتدريج نقوم بإضافة الدقيق ونقلبه باليدين مع خليط الزيت حتى يمتزجا المكونات ويتشكل لديك عجينة طرية مثل عجينة البيتي فور.
  • لا تقومي بعجن بسكويت العشر دقائق فقط نقلب حتي يمتزج المكونات.
  • بعد ذلك نرش القليل من الدقيق على سطح الرخامة ونقوم بفردها حتى تحصلي على سم 1 سم ونقوم بتشكيل العجينة بالقطاعة المفضلة لديك أو باحافة الكوب كما تفضلين، ويمكنك عمل أشكال على البسكويت بالشوكة.
  • ثم نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع القليل من الزيت بداخلها ثم نقوم برص قطع بسكويت العشر دقائق ونحرص على ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
  • تدخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى يتم تسوية البسكويت.
  • نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نخرجه من الصينية لكى يتكسر.
  • قم تزين بصوص الشوكولاتة ويقدم للطعام بالصحة والهنا.

الطريقة الصحيحة لحفظ البسكويت

هناك الكثير من الأمهات الذين يشتكون من عدم الحفاظ على قرمشة البسكويت بعد تحضيره وهذا بسبب سوء حفظ البسكويت والطريقة الصحيحة لحفظه هى:

  • اتركي البسكويت حتى يبرد تماما، لا تقومين بحفظه وهو ساخن يطري.
  • نقوم بوضعة في كيس حفظ ويغلق عليها ثم نضعه في علبه محكمة الغلق.
  • يفضل عدم وضعه في العلبة دون كيس لكى لا يطري من رطوبة العلبة.

تعليمات لنجاح تحضير بسكويت العشر دقائق 

تعد هذه الطريقة من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكنك الاعتماد عليها في تحضير البسكويت، وسنقدم لكم بعض أسرار نجاح البسكويت وهى:

  • لابد أن يكون الفرن ساخن قبل وضع البسكويت بداخله لكى يتم تسوية وهذه المعلومة مهمه لجميع المخبوزات والمعجنات.
  • نترك عجينة البسكويت ترتاح قليلاً بعد التشكيل.
  • احرصي على أن تكون جميع مكونات بسكويت العشر دقائق بدرجة حرارة الغرف.
  • لابد من خفق السكر مع الزبدة في وعاء كبير لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر مع الحليب ويصبح القوام كريمي هذا ما سوف يجعل قطعة البسكويت تذوب في الفم وناعمة.
  • لا تقومي بتحريك البسكويت وهو ساخن اتركيه حتى يهدأ تماما ثم نرفعه من الصينية.
  • من أكثر الأخطاء التي قد تؤدي إلى عدم الحصول على التسوية الصحيحة لجميع قطع البسكويت هو تشيكل البسكويت أشكال غير متساوية وهذا يؤدي إلى تسوية القطع الصغيرة قبل القطع الكبيرة.
  • يمكنك تزيين البسكويت بصوص الكراميل أو الشوكولاتة ولكن بعد أن يبرد تماماً لكى لا يتكسر منك أثناء التزيين.

صوص الكراميل 

الوصفات الحلوى تعد من أكثر الأشياء التي نعشق تناولها دائما في جميع الأوقات في فصل الشتاء والصيف وهذا لأنها تساعد على تحسين الحالة النفسية، وهناك أنواع كثيرة من الحلويات ويعد البسكويت من أخف هذه الأشياء التي يمكن تناولها، وقدمنا لكم طريقة سهلة وسريعة وهي بسكويت العشر دقائق، كما يمكنك تقديم بسكويت العشر دقائق بجانب صوص الكراميل، مكونات تحضير صوص الكراميل هي:

  • كوب وربع من السكر الأبيض.
  • 3 معالق كبيرة من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • رشه من الملح.

طريقة تحضير صوص الكراميل 

من أحلي واخف المقبلات السريعة التي يتم تحضيرها وتقديمها بين الوجبات هي البسكويت كما أنها من الحلويات الخفيفة التي يعشقها الأطفال، وهناك الكثير من الطرق لعمل البسكويت، وقدمنا لكم طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق بدون زبدة أو بيض، وسنقدم لكم طريقة لكم طريقة تحضير صوص الكراميل لتقديمه بجانب البسكويت، الطريقة هي:

  • نقوم بوضع السكر والماء في وعاء ونضعهم على نار متوسطة، نترك السكر حتى يتكرمل ويأخد اللون الذهبي الفاتح.
  • بعد ذلك نبعد السكر عن النار ونضيف الحليب ورشه الملح.
  • نقلب المكونات جيداً، ثم نضعها على النار مره اخري.
  • نضيف الزبدة وعندما تذوب مع الكراميل، نرفعه من على النار.
  • نترك صوص الكراميل حتى يبرد تماماً  ثم نقدمه بجانب بسكويت العشر دقائق او نزينه بالصوص.
  • يمكنك الاحتفاظ بصوص الكراميل في الثلاجة لمدة أسبوعين استخدامه في تزيين الكيك والحلويات.
  • فقط قومي بإخراج الصوص من الثلاجة قبل البدء في التزيين وضعي الصوص في مكان دافئ لكى يذوب قليلاً، ويمكن أيضا وضعه في حمام مائي ساخن لكى يسهل عليكي استخدامه.

صوص الشوكولاتة 

سنقدم لكم أسرع طريقة لتحضير صوص الشوكولاته بمكونين اتنين فقط والمكونات هي:

  • كوب من الشوكولاتة المبشورة.
  • ربع كوب من الكريمة السائلة.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة 

المقبلات دائما تحتاج إلى تقديم بعض الصوصات بجانبها لكى تعطي لها طعم مميز، ولأن بسكويت العشر دقائق من البسكويت السادة فيمكنك تقديم بعض الصوصات لتعطي له نكهة مميزة، ومن أحلى وأطعم هذه الصوصات هو صوص الشوكولاتة اللذيذة الذي يعشقه جميع الفئات العمرية سنقدم لكم طريقة سهله لتحضيره بمكونين اتنين فقط وهى:

  • نضع الشوكولاتة المبشورة في إناء و نضيق عليه ربع كوب من الكريمة السائلة.
  • بعد ذلك نرفع الإناء على نار هادئة ونترك الشوكولاتة حتى تذوب.
  • نقلبها بين كل فتره والأخرى حتي تحصلي علي قوام الصوص الناعم الكريمي.
  • نرفعها من على النار ونتركه حتى تبرد ثم تقدم بجانب بسكويت العشر دقائق.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ