كيكة المقلاة ، تعتبر من الحلويات التي يحبها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، وتعتبر من الحلويات الإضافية التي يمكن تقديمها بجانب كوب من الشاي أو القهوة وغيرها من المشروبات، وتعتبر من الحلويات الهشة واللذيذة التي تختلف طريقة عملها من مكان الي اخر، وتعتبر من الحلويات السريعة التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند عملها، وتبحث دائماً بعض الأمهات التي لا توجد لديها فرن على طريقة تحضير حلويات سهلة وبسيطة لأبنائها بدل من شرائها بأسعار غالية، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير كيكة المقلاة اللذيذة الهشة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل كيكة المقلاة

تتكون كيكة المقلاة اللذيذة الهشة ببعض المكونات التي تعطيه مذاق رائع وشهي وهي كالآتي:-

  • كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • رشة من الملح.
  • كوب من الحليب السائل.
  • حبة بيض.
  • كيس من الفانيليا.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
بكوب ونصف من الدقيق حضري كيكة المقلاة الهشة في عشرة دقائق بكل سهولة
طريقة عمل كيكة الطاسة اللذيذة الهشة

مقادير صوص الشوكولاتة

هناك بعض المكونات التي يحتوي عليها صوص الشوكولاتة وهي كالتالي:-

  • كوب شوكولاته مبشوره.
  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • ربع كوب من الزبدة.

طريقة إعداد كيكة المقلاة

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة المقلاة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

  1. تحضير إناء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح ونقلب المكونات جيداً.
  2. ثم نقوم بعمل حفرة في الدقيق ثم نضيف الفانيليا والزيت والحليب ونقلب المكونات جيداً.
  3. قومي بتحضير طاسة وندهنها بالقليل من السمنة ونسكب خليط الكيك ونتركها على النار.
  4. ثم نتركها على النار حتي تتماسك ثم نقلبها على الجانب الآخر حتي تتحمر من الجانبين.
  5. بعد ذلك نخرج الكيك من الطاسة ونضعها في طبق التقديم ونسكب عليها صوص الشوكولاتة وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة إعداد صوص الشوكولاتة

تحضير إناء ونضعه على النار ثم نضع ربع كوب الزبدة حتي تذوب ثم نضيف ربع كوب من الحليب ونقلب المكونات جيداً، ثم نضيف. الشوكولاتة المبشورة ونقلب المكونات حتي تذوب تماماً، نضيف بعد ذلك ملعقة صغيرة من النشا ونتركها حتي تغلى ويصبح القوام ثقيل قليل ثم نرفعه من النار ونتركه جانباً يبرد.

سر نجاح الكيكة

يجب وضع البيض والفانيليا وتشغيل المضرب والخفق الجيد لمدة خمس دقائق حتي يصبح الخليط هش ويشبه الريم ثم بعد ذلك نضع السكر مع الاستمرار في الخفق حتي يذوب السكر ويفضل استخدام السكر الأبيض وليس البني، ثم بعد ذلك نضيف الدقيق بعد خلطه مع البيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس وقوام كريمي.

خطوات هامه يجب مراعاتها عند عمل الكيك

هناك بعض النصائح المهمة عند عمل الكيكة وهي كالآتي:-

  • يجب خفق جميع مكونات الكيكة في إتجاه واحد.
  • قومي نخل الدقيق جيداً قبل ما تستخدميه.
  • يجب التأكد من تسوية الكيك في درجة حرارة متوسطة.
  • استخدام قالب مناسب للتسوية بالمقادير المستخدمة.
  • يجب عدم فتح الفرن أو تحريك الطاسة إلا بعد مرور انتفاخها.

فوائد الحليب للجسم

هناك بعض الفوائد التي منحها الحليب للجسم وهي كالآتي:-

  • يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية وبعض الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والحديد.
  • يعتبر مصدر غني بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية جهاز المناعة.
  • يعمل على تقوية الجسم وبناء العضلات لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات والبوتاسيوم.
  • يساعد في الحماية من أمراض العظام مثل هشاشة العظام والمفاصل يقلل من الكسور.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ