الكيك هو من أجمل أنواع الحلويات، وخاصة كيكة الزبادي من أكثر أنواع الكيك التي يقبل عليها جميع الناس الكبار والأطفال، والكيك له أنواع كثيرة مثل الكيكة الإسفنجية وكيكة الزبادي وكيكة البرتقال وكيكة الشاي، ويتم عمل كيكة الزبادي بخلط ثلاثة حبات من البيض والزبادي والسكر والزبدة فلا يخلو أي مطبخ من وجود هذه المكونات فيتناول الناس كيكة الزبادي فى وجبة الإفطار مع كوب الشاي أو كوب الحليب أو كوب القهوة، ويمكن أن نتناول الكيك في أي وقت من أوقات اليوم، والكيك هو طبق أساسي على موائد المناسبات وخاصة في حفلات أعياد الميلاد وغيرها من المناسبات السعيدة، وتفضل السيدات عمل كيكة الزبادي في منزلها لضمان نظافتها وجودتها وضمان صلاحية إنتاج مكوناتها فتقدم السيدات الكيك لتقديمه لأفراد أسرتها، نظرا لأنها تحتوى على قيمة غذائية كبيرة متواجدة في الحليب الذي يقوي العظام والأسنان ويحمي من هشاشة العظام لأنه يحتوي على الكالسيوم والبيض الذي يحتوي على البروتينات اللازمة لبناء الجسم، ويحمي الجسم من العديد من الأمراض لذلك ننصح بعمل كيكة الزبادي فى المنزل بطريقة سهلة وبدون تكاليف، وسوف نقدم إليكي طريقة عمل كيكة الزبادي اللذيذة.

مكونات طريقة عمل خلطة كيكة الزبادي

كيكة الزبادي من أنواع الكيكات التي يفضلها أغلبية الناس ونقوم بعملها بطريقة سهلة فمقادير هذه الكيكة تختلف عن مقادير الكيك العادي، حيث أن نضيف لها جوز الهند وأيضا الشربات وهذه الكيكة تتميز بمذاق لذيذ ورائع وعلى الرغم من وجود العديد من أنواع الحلويات إلا أن هذه الكيكة مميزة بين كل هذه الأنواع.

• ثلاثة حبات من البيض
• كوب واحد كبير الحجم من الزبادي
• كوب واحد كبير الحجم من السكر الناعم
• إثنين كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول
• كوب واحد كبير الحجم من الحليب السائل
• كوب إلا ربع كبير من الزبدة
• ثلاثة من عصير الليمون
• إثنين ملعقة كبيرة الحجم من الخل
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من النشا
• إثنين ملعقة كبيرة الحجم من الفانيليا الجافة أو الفانيليا السائلة
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكنج بودر
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من ماء الورد

طريقة عمل خلطة كيكة الزبادي

• أولا نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا السائلة أو الجافة وعصير الليمون والخل ثم نقوم بخلط هذه المكونات جيدا.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر مع الإستمرار في الخلط ثم نقوم بإضافة الحليب والزبادي والزبدة والنشا وماء الورد ثم نقوم بخلط هذه المكونات جيدا حتى تداخل جميعها مع بعضها.
• ثم نقوم بتحضير إناء ونسكب فيه الخليط ثم نضع الدقيق والبيكنج البودر ثم نخلطهم جيدا.
• وبعد ذلك نحضر صينية متوسطة الحجم ثم نسكب خليط كيكة الزبادي في الصينية ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة ساعة إلا خمس دقائق حتى يتم نضجها جيدا ويصبح لونها ذهبي غامق ثم تقدم فى طبق التقديم وتصبح جاهزة بأحلى طعم.