تعتبر المبكبكة من المأكولات المفضلة عند الكثير من الأشخاص فتتسم المبكبكة بالمذاق الشهي وسهولة التحضير حيث أنها من المأكولات التي حظيت على شهرة كبيرة في الفترة الأخيرة ولكن الكثير من ربات المنازل تجهل طريقة تحضيرها ومن خلال مقالنا اليوم سنقدم إليكم طريقة تحضير المبكبكة.

تحضير المبكبكة الليبية في البيت

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير المبكبكة في المنزل ونؤكد إليكم أن الطريقة بسيطة وغير مكلفة ولا تستغرق وقت على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية المقادير.

مكونات المبكبكة الليبية

  1. نصف كيلو من المكرونة القلم.
  2. نصف كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  3. ثمرتان من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  4. بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  5. فصان من الثوم المهروس.
  6. قرن فلفل حار.
  7. ستة أكواب من المياه.
  8. كأس ونصف من عصير الطماطم.
  9. ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  10. ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  11. ملعقة من الزيت.
  12. ملعقة من الزبدة.
  13. ملعقة من البقدونس المفروم.
  14. ملعقة من الكاري.
  15. نصف ملعقة من الزنجبيل الباودر.
  16. نصف ملعقة من البهارات المشكلة.
  17. القليل من الملح.
  18. فلفل أسود.

خطوات تحضير المبكبكة

تعتبر المبكبكة من الوجبات السهلة والشهية وخطواتها بسيطة للغاية ولا تحتاج إلى مجهود كبير وإليكم في السطور الآتية الخطوات التي تتبع في تحضير المبكبكة.

طريقة تحضير المبكبكة

  1. على النار المتوسطة يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه الزيت والزبدة معًا ثم بعد ذلك يتم إضافة كلًا من اللحم والفلفل الأسود والملح ويتم التقليب لمدة خمسة دقائق.
  2. بعد ذلك يتم إضافة البصل ويتم التقليب مع اللحم لحين أن يذبل وبعد ذلك يتم إضافة الثوم مع الاستمرار في التقليب.
  3. يتم إضافة عصير الطماطم والزنجبيل والكاري وكافة البهارات والصلصة مع الاستمرار في التقليب.
  4. بعد ذلك يتم إضافة المياه ثم يتم تركه لحين أن ينضج اللحم قبل إضافة البطاطس والمكرونة.
  5. القيام بإضافة البطاطس والمكرونة والملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب حتى تتداخل المكونات جيداً .
  6. يتم تغطية الإناء بغطاء مناسب ويتم تركه على النار الهادئة لحين أن تنضج المكرونة والبطاطس.
  7. بعد ذلك يتم وضع المبكبكة في طبق التقديم ثم يتم تزيينها بالاعتماد على ورق البقدونس وبعد ذلك تقدم وبالهناء عليكم جميعًا.

مكونات المكرونة بالصلصة والسجق

  1. نصف كيلو جرام من السجق المقطع صغيراً.
  2. نصف كيلو جرام من المكرونة النوع المحبب لديكم.
  3. كوب من عصير الطماطم.
  4. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  5. فصان من الثوم المهروس.
  6. القليل من الملح.
  7. ثمرة من الفلفل الأحمر.
  8. ماء لسلق المكرونة.
  9. القليل من الزيت.
  10. القليل من الملح الناعم.
  11. القليل من الفلفل الأسود.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ