تتميز أقراص جوز الهند بطعم لذيذ وقوام خفيف وهي من الحلويات البسيطة التي يمكن إعدادها بكل سهولة في المنزل ببعض المكونات المتوفرة في مطبخك، كما أنها من الحلويات المغذية لاحتوائها على جوز الهند الذي يحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والنحاس، ويحتوي أيضاً على العديد من الدهون الصحية والألياف الغذائية التي تساعد على خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم وحماية القلب والأوعية الدموية، وتفضل كثير من الأمهات عمل أنواع مختلفة من الحلويات لأطفالهم بدلاً من شراء الحلويات الجاهزة، وسوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني، أسهل طريقة لعمل أقراص جوز الهند الهشة بثلاث مكونات فقط.

 مكونات أقراص جوز الهند

سنقدم لكم مكونات عمل أقراص جوز الهند، وهي كالتالي:

  • 4 بياض بيض (125 جرام).
  • 2 كوب من جوز الهند المبشور ناعم (150 جرام).
  • 2 كوب وربع سكر بودرة (250 جرام).أقراص جوز الهند

طريقة التحضير

يتم إعداد أقراص جوز الهند بطريقة سهلة وسريعة كما يلي:

  1. في إناء عميق نضع أربعة بياض بيض وكوبين وربع من السكر البودرة ونخفق جيداً حتى يذوب السكر تماماً ويصبح الخليط ناعم وكريمي بدون تكتلات.
  2. ثم نقوم بإضافة كوبين من جوز الهند المبشور ناعم على خليط البيض ونقلب جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً ويصبح متجانس.
  3. بعد ذلك نقوم بوضع قدر على النار به ماء ويترك ليغلي وعند الغليان نقوم بوضع الإناء الموجود به خليط جوز الهند على الماء المغلي (حمام ماء ساخن) ونقلب جيداً لمدة 10 دقائق فقط.
  4. نترك الخليط يبرد تماماً في حرارة الغرفة ثم ندخله الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يسهل تشكيله.
  5. ثم ندهن اليد بقليل من الزبدة أو الزيت ونشكل الخليط إلى أقراص متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بمسحة خفيفة من الزيت أو الزبدة ومبطنة بورق زبدة.
  6. ثم تخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية وتوضع في الرف الأسفل وتترك لمدة 10 دقائق فقط.
  7. توضع على الرف الأوسط وتترك لمدة 10 دقائق حتى نحصل على اللون الذهبي.
  8. ثم نخرجها من الفرن وتترك لتبرد تماماً ثم تقدم بألف صحة وعافية.

طريقة عمل كرات جوز الهند

المكونات

  • ملعقة كبيرة سمن.
  • 2 كوب جوز هند مبشور.
  • 1 كوب حليب.
  • كوب إلا ثلث سكر.
  • ملعقة كبيرة نشا.

طريقة التحضير

  1. نضع ملعقة كبيرة سمن في طاسة على النار ثم نضيف جوز الهند ونقلب لمدة خمس دقائق.
  2. نضيف كوب من الحليب مع التقليب حتى يشرب جوز الهند الحليب، ثم نضيف السكر مع استمرار التقليب لمدة خمس دقائق.
  3. نذوب النشا في ربع كوب حليب ثم نضيفه على المكونات ونقلب حتى نحصل على قوام متماسك.
  4. نترك المكونات تبرد تماماً ثم تشكل لكرات وتزين بجوز الهند ثم تقدم بألف صحة وعافية.
تابعنا الآن:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ