بسكويت الشاي المقرمش بالفانيليا، من المقبلات الاساسية التي لابد من توافرها في جميع المنازل بشكل دائم هو البسكويت وهذا لأنه من الأشياء الأساسية التي يتم تناولها في الصباح في الفطور مع كوب من الشاي و أيضا تقدم بين الوجبات وفي العشاء، كما أنها من أخف وأحب المقبلات الشهية التي يعشقها الأطفال وهذا لأنهم يحبون تناول الاشياء الخفيفة، وهناك الكثير من الطرق لتحضير البسكويت وسنقدم لكم من خلال هذا المقال اسهل واسرع واحلى طريقة لعمل بسكويت الشاي بنكهة الفانيليا اللذيذة

بسكويت الشاى بالفانيليا

من أكثر المقبلات التي نفضل تناولها بجانب كوب من الشاي او بجانب المشروبات الباردة دائما هو البسكويت وهذا لأنه من أخف وأحلى المقبلات، وهناك أنواع كثيرة جدًا من البسكويت ونكهات كثيرة منها الفانيليا و الكاكاو والقرفة والبرتقال ولكل نوع من هذه الأنواع له طعم مميز وخاص به، وسنقدم لكم أسرع وأسهل طريقة لتحضير بسكويت الشاي المقرمش بالفانيليا، المكونات هي:

  • 2 كوب ونصف دقيق.
  • نصف كوب نشا.
  • بيضه.
  • كوب زبده طريه.
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
  • كوب سكر بودر.
  • 2 ملعقة صغيرة سائل فانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

الاضافات

  • ملعقة كبيرة بشر برتقال.

طريقة تحضير بسكويت الشاى بالفانيليا 

هناك العديد من المقبلات والأطعمة التي تعودنا على تواجدها بشكل دائم في المنزل وهذا لأن جميع أفراد الأسرة يحبون تناولها مثل بسكويت الشاي، يرغب جميع أفراد الأسرة على تناول بسكويت الشاي على الإفطار وبالأخص الأطفال و في العشاء وبين الوجبات ايضًا، ولذلك سنقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل ألذ وأطعم بسكويت للشاي بمكونات اقتصادية، الطريقة هي:

  • في البداية نقوم بنخل الدقيق و النشا قبل التحضير لكى يصبح البسكويت هش.
  • بعد ذلك نقوم بوضع الزبدة في وعاء كبير ونقوم بضربهم بالمضرب الكهربائي جيدًا حتى يصبح القوام كريمي.
  • ثم نضيف السكر البودر و الفانيليا و نقوم بضرب المكونات بالمضرب الكهربائي جيدًا حتى يمتزجا ويصبح لديك قوام كريمي ناعم.
  • بعد ذلك نضيف البيضة على الزبدة ونقوم بخفقها مع المكونات حتى يحتفي أثرها مع الزبدة.
  • في وعاء نقوم بتقليب المكونات الجافة مع بعضهم من الدقيق و النشا و الملح و البيكنج بودر ونقلبهم مع بعضهم.
  • بالتدريج نقوم بإضافة المكونات الجافة على الزبدة مع التقليب حتى يمتزجا المكونات تماماً حتى تتشكل لديك عجينة.
  • بعد ذلك نجمع عجينة بسكويت الشاى بالفانيليا باليد و نقوم بفردها على سطح الرخامة بعد رش القليل من الدقيق على سطح الرخامة لكي لا تلتصق البسكويت.
  • نفرد العجينة حتى يصبح سمكها نصف سم.
  • نأتي بالقطاعة و نقوم بتشكيل البسكويت قطع حسب الرغبة.
  • نقوم برص قطع البسكويت في صينية الفرن مع ترك مسافة نصف سم بين كل قطعة والأخرى.
  • ثم تدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 160 درجة تأخذ من الأطراف على لون ذهبي فاتح جداً.
  • نخرج بسكويت الشاي من الفرن ونتركه في الصينية حتى يبرد تماماً ومن ثم يحفظ في علبة محكمة الغلق.
  • ثم يقدم للطعام بالصحة والهنا.

تعليمات لنجاح بسكويت الشاي المقرمش بالفانيليا

البسكويت من الوصفات السهلة والسريعة في التحضير، وهناك بعض التعليمات التي لابد من مراعاتها أثناء التحضير وهي:

  • لابد أن نتأكد من أن جميع مكونات البسكويت بدرجة حرارة الغرفة.
  • أن يكون المعيار المستخدم في المكونات معيار واحد لكى يكون مكونات البسكويت مظبوطة.
  • نوع الدقيق المستخدم في تحضير بسكويت الشاي بالفانيليا لابد أن يكون أن يكون متخصص في الحاويات أو متعدد الاستخدام لكى تحصلين على بسكويت مقرمش.
  • قومي بضرب الزبدة جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوام كريمي وناعم، قم ضيفي البيض واضربيه حتى يختفي أثره تماما لكى تحصلين على قوام ناعم ويذوب في البسكويت.
  • قومي بتشكيل قطع بسكويت الشاي بالفانيليا قطع متساوية وهذا لكى تحصلين على التسوية الصحيحة لجميع القطع.
  • اتركي مسافة نصف سم بين كل قطعة والأخرى في الصينية لكى لا يلتصق ببعضهم
  • اشعلي الفرن حتى يسخن قبل وضع البسكويت بداخله لكى تحصلين على التسوية الصحيحة.
  • لابد من ترك البسكويت يبرد تماماً ونتأكد من ذلك قبل تحريكة وحفظة لكى لا يتكسر منك، وأيضا اتركيه حتى يبرد ثم قومي بتزيينه بالصوصات لكى لا تذوب من حرارتة.

طريقة حفظ بسكويت الشاي المقرمش

بعد ان قدمنا لكم خطوات تحضير بسكويت الشاي المقرمش بالفانيليا وبعض النصائح التي تساعدك على تحضيره بالشكل المظبوط مثل الجاهزة، سنقدم لكم الطريقة الصحيحة لحفظ البسكويت، فجميعا نحب تناول البسكويت وهو مقرمش و طعمه مميز، ولكي نحافظ على قوامه المقرمش و طعمه المميز لابد من حفظة بالطريقة الصحيحة وهي:

  • يترك البسكويت حتى يبرد تماماً.
  • نقوم برص حبات البسكويت في كيس و نقوم بغلق الكيس جيدًا.
  • ثم يوضع في علبة محكمة الغلق جيدًا، وهذا لكى يحافظ على قرمشتة بسكويت الشاي.
  • قومي بوضع البسكويت في مكان دافئ بعيد عن الرطوبة أو أشعة الشمس.

صوص الكراميل

بعد أن قدمنا لكم طريقة تحضير بسكويت الشاي المقرمش خطوة بخطوة، أردنا أيضاً على تقديم بعض الصوصات التي يمكنك تقديمها بجانب البسكويت وتزيين به، ومن أحلى الصوصات التي يزين بها بسكويت الشاي هو صوص الكراميل، كما له استخدامات عديدة وكثيرة لذلك تحرص جميع الأمهات على تواجدة في المنزل بشكل دائم لكى تضيفه الي الحلويات والكيك وتزيين به المشروبات الآيس كريم، مكونات تحضيره هي:

  • نصف كوب من الحليب.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة من الزبدة.
  • رشة من الملح.

طريقة تحضير صوص الكراميل لتزين بسكويت الشاي 

البسكويت من أحلى وأخف أنواع البسكويت التي يمكنك تحضيرها في 10 دقائق، وقد قدمنا لكم من خلال هذا المقال أسهل وأحلى طريقة لعمل بسكويت للشاي، وهناك الكثير من الطرق التي يمكنك تزيين بها الحلويات والكيك، ومن أسهل الصوصات التي تقدم تزيين بها الحلويات والكيك هو صوص الكراميل، هناك طرق كثيرة جدًا لتحضير صوص الكراميل، ولكننا اليوم سنقدم لكم طريقة اقتصادية وسريعة جدًا لعمل صوص الكراميل بأقل تكلفة، الطريقة هي:

  • نقوم بوضع السكر والماء في وعاء ونقوم بوضع الوعاء على النار.
  • نتركهم حتى يغلو مع بعضهم على نار متوسطة، يتحول الخليط إلى اللون البني.
  • ثم نضيف الزبدة ونقلبها مع الخليط حتى تذوب ثم نضيف الحليب ونحركهم مع بعضهم.
  • بعد ذلك نقوم بوضع الإناء على النار ونقلبه حتى يبدأ القوام أن يثقل.
  • نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد ثم يستخدم في تزيين بسكويت الشاي.

صوص الشوكولاتة لتزيين بسكويت الشاي

من أكثر أنواع الصوصات المفضلة عند الجميع هو صوص الشوكولاتة وأصبح له الكثير من الاستخدامات يمكن إضافته إلى المشروبات الباردة و الساخنة، كما هو من الأشياء الهامة في تزيين الحلويات والكيك، ولذلك تحرص الأمهات دائما إلي شرائه من الخارج ولكن أصبح مكلف الثمن كثيراً، ومن هنا سنقدم لكم أسهل طريقة لتحضير صوص الشيكولاته من المنزل بمكونات اقتصادية، لكى تضيفي على بسكويت الشاي صوص الشوكولاتة اللذيذ، المكونات هي:

  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الزيت.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكريم شانتيه.
  • نصف كوب من السكر.
  • رشة من الفانيليا.
  • 3 معالق كبيرة من الكاكاو.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

صوص الشوكولاتة يعد من أحلى وأطعم الأشياء التي تعطي للحلويات والكيك طعم مميز جدًا، ويساعد أيضا على تشجيع الأطفال لتناول الحلويات، ولأن البسكويت من أكثر الأشياء الخفيفة المحببة عند الكثير الجميع تحرص الأمهات دائما على الإكثار من تناولها وتحضيرها من المنزل بشكل دائم لكى يستمتعون أفراد أسرتها بتناولها كل صباح على الإفطار مع كوب من الشاي، المكونات هي:

  • نضع الحليب في الخلاط الكهربائي و نضع عليه الكاكاو والسكر والفانيليا والكريم شانتية.
  • نضرب كافة هذه المكونات جيدًا مع بعضهم جيدًا حتى يذوب المكونات.
  • بعد ذلك نضيف بالتدريج الزيت مع الضرب المستمر حتى تحصلين على قوام الصوص المطلوب.
  • نوقف ضرب صوص الشوكولاتة ثم نقوم بتزيين بسكويت الشاي به أو يقدم بجانب البسكويت يمكنك عمل بعض الخطوط على البسكويت وتركها حتي تتماسك عليه ستعطي له طعم وشكل مميز.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ