الكيك نوع من أنواع الحلويات التي تصنع من البيض والسمنة والسكر والفانيليا والبيكنج بودر، ويقدم الكيك فى مناسبات الأفراح والأعياد الميلاد والمناسبات الاجتماعية بأشكال وألوان مختلفة ونكهات مختلفة، وتتعدد أنواع الكيك مثل كيك الزبادى والكيكة الأسفنجية، وهى من أكثر أنواع الحلويات إنتشارا فى العديد من دول العالم، ويقبل على تناول الكيك العديد من الناس الكبار والصغار، ويمكن الإستغناء عن مكون من مكونات الكيك مثل الحليب فيمكن صنع الكيك بدون الحليب ويمكن الإستبدال والتعويض عنه بمكونات آخرى، والكيك من الأطباق سهلة التحضير التى يتم صنعها فى المنزل بأقل التكاليف، ويمكن إضافة نكهات وفواكه طبيعية مثل الكيك بالبرتقال والكيك بالفراولة والكيك بالشيكولاتة وغيرها من هذه الأنواع، وسوف نقدم إليكي طريقة عمل الكيك بدون حليب.

من اشهر الحلويات الشرقيه التى تتمتع بقوامها الناعم ومذاقها الطيب والهشاشة الجميلة، هى حلوى الكيك التى تعرف من اسهل الحلويات صنع داخل المنزل، لذلك نقدم طريقه سهله لتحضير كيك هش وخفيف بدون اضافه اى حليب وضمان الطعم المذهل للكيكه بعد تسويتها فهى وجبه اساسيه على الإفطار يستفيد منها الجسم بشكل كبير .

مكونات طريقة عمل الكيك الهش بدون حليب

تعتبر الكيكة من الحلويات الشهية وهي أخف أنواع الحلويات حيث أنها لا تحتوي على سكريات كثيرة أو دهون مثل البسبوسة والكنافة والجلاش، لذلك تقوم بعمل كل الأمهات بعملها لتناولها دائما في وجبة الإفطار فجميع الأطفال يعشقونها وتوجد عدة طرق لعمل الكيك فمن الممكن أن نقوم بعملها بالحليب أو بدون حليب.

  • كوب إلا ربع من السمنة
  • ثلاثة حبات من صفار البيض
  • ثلاثة حبات من بياض البيض
  • كوب واحد كبير من الماء المثلج
  • كوب ونصف من الدقيق المنخول الأبيض
  • كوب ونصف من السكر الأبيض
  • ملعقة واحدة صغيرة الفانيليا
  • ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة واحدة كبيرة من النشا
  • ملعقة واحدة كبيرة من الخل
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل الكيك الهش اللذيذ بدون حليب

  • أولا نحضر العجان ونضع به ثلاث حبات من بياض البيض وكوب واحد كبير من الماء المثلج وملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا الجافة أو الفانيليا السائلة وربع ملعقة صغيرة من الخل ثم نخلطهم حتى يصبح خليط متجانس ثم نضع علي خليط بياض البيض كوب ونصف من السكر الأبيض ثم نقوم بخلطهم جيدا حتى يصبح خليط كريمي ومتماسك.
  • وبعد ذلك نقوم بخفق ثلاث حبات من صفار البيض مع كوب إلا ربع من السمنة جيدا ثم نضعه على خليط بياض البيض ونضع عليه كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول وملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة واحدة كبيرة من النشا وبعد ذلك نقوم بخلط جميع مكونات الكيك جيدا حتى يعطينا قوام متجانس.
  • وبعد ذلك نقوم بتحضير صينية مناسبة ثم نقوم بدهنها بقليل من السمنة ثم نرش عليها حبة الدقيق ونوزعه جيدا فى الصينية لأن الدقيق يعمل على عدم لصق الكيك بالصينية.
  • ثم نسكب خليط الكيك فى الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها فى الفرن لمدة ساعة إلا خمس دقائق وبعد ذلك نخرج صينية الكيك الهش من الفرن ونقطعها ونقدمها فى طبق التقديم وبألف صحة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ