صوص الشوكولاتة الاقتصادي من أكثر المكونات التي تستخدم كثيرًا في تزيين الكيك والحلويات، ويستخدم ايضًا في الكثير من الوصفات والمشروبات فهو يعد من أكثر الأشياء المحببة لدى عدد كبير من الأشخاص بالأخص محبي الشوكولاتة، ويوجد منه الكثير من المصنعات الجاهزة في السوبر ماركت والمحلات ولكنها مكلفة الثمن كثيراً على بعض الأشخاص، كما أن قد تكون غير متوفرة عند الجميع، يوجد أكثر من طريقة لعمل صوص الشوكولاتة و لكننا أردنا أن نقدم لكم طريقة اقتصادية من المنزل بدون اضافة زبدة أو كريمة وبمكونات متواجدة في كل منزل، ستحصلين على طعم وقوام مثل الجاهزة تمامًا خلال 10 دقائق ستحصلين على صوص شوكولاتة لامع وكريمي رائع لتزيين الكيك والحلويات.

صوص الشوكولاتة الاقتصادي 

من أكثر الاشياء التي لابد من توافرها و تواجدها بصفة دائمة في جميع المنازل هو صوص الشوكولاتة وهذا لأن له إستخدامات كثيرة جدًا بالاخص في تزيين الكيك والحلويات ويمكن أضافتة على المشروبات الباردة و الساخنة، وهناك طرق كثيرة لتحضيره، ولكننا اليوم سنقدم لكم طريقة اقتصادية وسهلة وسريعة لعمل صوص الشوكولاتة، المكونات هي:

  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • نصف كوب من الماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة الاقتصادي 

هناك الكثير من الأشياء التي أصبح من الصعب جداً الاستغناء عنها في حياتنا اليومية و أصبح استخدامها متعدد جدًا وفي اشياء كثيرة، وكذلك صوص الشوكولاتة فهو من الصوصات التي لها استخدامات كثيرة جدًا في تزيين الكيك والحلويات و إضافته على المشروبات وغيرهم، وسنقدم لكم طريقة اقتصادية لتحضير صوص الشوكولاتة وهي:

  • أولاً يجب اختيار نوع جيد من الكاكاو الخام لأن هذا سوف يؤثر على طعم صوص الشوكولاتة.
  • نأتي بالخلاط الكهربائي و نقوم بوضع نصف كوب من الحليب ونصف كوب من الماء.
  • بعد ذلك نضرب هذه المكونات مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا.
  • نضيف عليهم نصف كوب من السكر والقهوة سريعة الذوبان.
  • نضرب هذه المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر مع الحليب والماء وتذوب القهوة.
  • نضع الكاكاو ونضربه مع المكونات حتى يذوب.
  • بعد ذلك وبشكل تدريجي على شكل خيط رفيع نقوم بسكب نصف كوب من الزيت النباتي مع الضرب المستمر.
  • على الفور ستلاحظين أن قوام الصوص بدأ يثقل ويصبح كريمي مثل الجاهز.
  • يمكنك التحكم في قوام الصوص بإضافة الزيت يمكن تقليله أو إضافة أكثر حتى تحصلين على القوام المطلوب.
  • بعد ذلك نوقف ضرب صوص الشوكولاتة الاقتصادي اللامع.
  • ثم نأتي الكيك أو الحلويات ونقوم بتزيين الكيك بالصوص.
  • يمكنك أيضا حفظ صوص الشوكولاتة في الثلاجة كل ما عليك هو وضعها في برطمان معقم ومحكم الغلق وجاف تمامًا ثم يوضع في الثلاجة لحين الإستخدام وتقدم بالصحة والهنا.

طريقة حفظ صوص الشوكولاتة 

يمكنك تحضير كمية من صوص الشوكولاته وحفظه في الثلاجة بالطريقة التالية:

  • يوضع الصوص في برطمان زجاجي ونظيف و معقم، نقوم بوضع البرطمان في ماء دافئ لمدة دقيقة.
  • ثم نرفعه ونتركه حتى يجف، لابد ان يكون البرطمان جاف تمامًا لا يوجد به ماء.
  • يسكب صوص الشوكولاتة في البرطمان و يغلق جيدًا.
  • نضع البرطمان في الثلاجة، يمكنك حفظ صوص الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 15 يوم.

صوص الشوكولاتة البيضاء

بعد أن عرضنا لكم أسهل طريقة لتحضير صوص الشوكولاته بمكونات اقتصادية حرصنا على تقديم نوع آخر من الصوصات وهو صوص الشوكولاتة البيضاء بمكونات اقتصادية متوفرة في جميع المنازل، و سنقدم لكم خطوات تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء والمكونات هي:

  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ربع كوب من السكر.
  • 3 ملعقة كبيرة من الكريم شانتية.
  • ملعقة كبيرة من القشطة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة البيضاء

الصوصات من أكثر الأشياء التي يتم استخدامها في تزيين الحلويات و الكيك، وهناك أنواع كثيرة جدًا من الصوصات المتواجدة في المحلات ونقوم بشرائها واستخدامها، وبعد أن قدمنا لكم طريقة تحضير صوص الشوكولاتة الاقتصادي اللامع، سنقدم لكم نوع آخر من الصوص هو صوص الشوكولاتة البيضاء فهو من ألذ وأطعم الصوصات التي تعطي للحلويات طعم رائع، مكونات التحضير هي:

  • في البداية نأتي بالخلاط الكهربائي ونضع بداخله الكريم شانتية و الفانيليا و السكر والحليب ونضرب هذه المكونات مع بعضهم لمدة 3 دقائق.
  • بعد ذلك نقوم بوضع القشطة ونضرب المكونات مع بعضهم.
  • ثم نضيف مع الضرب الزيت بشكل تدريجي ستلاحظين أن القوام أصبح ثقيل.
  • قومي بتوقف الضرب ثم استخدمي صوص الشوكولاتة البيضاء في تزيين الكيك والحلويات.
  • يمكنك حفظ صوص الشوكولاتة البيضاء في الثلاجة لمدة أسبوعين كحد أقصي، ولكن لابد أن يكون البرطمان معقم ونظيف وجاف تمامًا.

صوص الكراميل 

بعد أن قدمنا لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل صوص الشوكولاتة اللذيذ واللامع لاستخدامه في تزيين الكيك والحلويات بمكونات اقتصادية ومتواجدة في جميع المنازل، سنقدم لكم طريقة عمل صوص الكراميل بدون كريمة حلويات فهي تعد من أسرع الطرق لعمل صوص الكراميل، ستحصلين على صوص كريمي مثل الجاهز بطعم غني ولذيذ جدًا ويمكنك استخدامه في تزيين الكيك والحلويات و إضافتة على المشروبات الباردة و الأيس كريم، و المكونات هي:

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الحليب.
  • رشه من الملح.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير صوص الكراميل 

بعد أن عرضنا لكم طريقة تحضير أشهر الصوصات التي تستخدم في تزيين الكيك والحلويات صوص الشوكولاتة قدمناه بطريقة اقتصادية بمكونات متواجدة في جميع المنازل، حرصنا أيضًا على تقديم طريقة عمل صوص الكراميل بطريقة اقتصادية بدون إضافة كريمة أو قشطة بمكونات متوفرة في جميع المنازل، وطريقة التحضير هي:

  • نقوم بوضع كوب من السكر في وعاء ثم نضيف عليه نصف كوب ماء ونضع الإناء على النار حتى يغلي.
  • يترك السكر على النار يغلى حتى يصبح لون السكر بني.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب وملعقة الزبدة مع التقليب المستمر لكى تحصلين على القوام المطلوب.
  • نرفع الصوص من على النار ونضيف رشه الملح ونقلبها ثم نتركه يبرد ثم يزيين به الحلويات وبصوص الشوكولاته.
  • يمكنك حفظ صوص الكراميل في الثلاجة لمدة أسبوعين ولكن لابد أن يكون برطمان حفظ الصوص نظيف و جاف تمامًا ومعقم لكى لا تغيير طعم صوص الكراميل.
  • عند استخدام صوص الكراميل بعد وضعه في الثلاجة لابد من وضعه في مكان دافئ لكى يذوب قليلاً او قومي بوضعه في حمام مائي لكى تحصلين على القوام المطلوب لتزيين الحلويات والكيك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ