طريقة تحضير بودينج الشوكولاتة بطعم رائع ودون استخدام زبدة أو زيت

طريقة تحضير بودينج الشوكولاتة بطعم رائع ودون استخدام زبدة أو زيت، ما أكثر الأطفال الذين يحبون دانيت الشوكولاتة أو البودينج مما يجعله واحد من الحلويات الأساسية السريعة، ولكن جميعنا يقوم بشرائه من المحلات رغم أن طريقة تحضيره سهلة لن تأخذ من وقتك الكثير. لعشاق البودينج والمهلبية أو الدانيت هذه الوصفة ستنال إعجابكم بشدة، إليكم بودينج الشوكولاتة بمكونات بسيطة جداً وطريقة سريعة.

طريقة تحضير بودينج الشوكولاتة بطعم رائع

لتحضير طبقتي البودينج نقوم بتجهيز مقادير طبقة الشوكولاتة التي تتكون من:

1. مقدار 2 كوب حليب.
2. نصف كوب سكر بمقدار 100 جرام.
3. 3 ملاعق كبيرة نشا بمقدار 30 جرام.
4. 2 ملعقة كبيرة دقيق بمقدار 20 جرام.
5. نصف كوب قطع شوكولاتة بمقدار 90 جرام.

أما الطبقة الثانية المكونة للبودينج فهي تتكون من:

1. 2 كوب حليب بمقدار 500 مل.
2. 4 ملاعق كبيرة نشا بمقدار 40 جرام.
3. نصف كوب سكر بمقدار 100 جرام.

نبدأ بتحضير طبقة الشوكولاتة بإضافة الحليب في إناء مناسب ونضف إليه السكر والنشا مع إضافة الدقيق، ثم نمزج المكونات جيداً على البارد حتى يتجانس الخليط ومن جانب آخر نأخذ قطع الشوكولاتة ونضفها إلى الخليط، ثم نرفع الإناء على النار مع التقليب المستمر حتى تذوب الشوكولاتة وتمتزج المكونات مع بعضها بشكل جيد ويثقل القوام، ثم نحضر أكواب أو كاسات أو أطباق صغيرة ونسكب طبقة الشوكولاتة فيها حتى تمتلئ نصفها، ثم ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.

أكواب بودينج الشوكولاتة بطريقة سهلة

ومن جانب آخر نحضر الطبقة الثانية بإضافة النشا إلى الحليب ثم نخلط المكونين جيداً، ثم نأخذ إناء معدني ونصف إليه السكر ونرفعه على النار ونقوم بكرملة السكر، نترك السكر على النار بدون تقليبه حتى نلاحظ تكون سائل وبعدها نبدأ بالتقليب على نار متوسطة، حتى يذوب السكر تماماً وبعدها نضف خليط الحليب والنشا ونقلب باستمرار حتى نحصل على قوام متجانس ثقيل يشبه المهلبية، ثم نسكب هذا الخليط على الطبقة الأولى ليمتلئ النصف الآخر من الكوب، وبعد ذلك ندخلهم الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك الطبقة الثانية بشكل جيد، وبعدها نقوم بالتزيين بقطع من الشوكولاتة أو يمكنك التزيين برشة من الكاكاو وبعدها تصبح الاكواب جاهزة للتقديم.