المشروبات الرمضانية من منا لا يعشق تناولها بصفة يومية خلال الثلاثين يوما، حيث تمتلئ الشوارع في شهر رمضان بمصر تحديداً بعد صلاة العصر وقبل المغرب بدقائق قليلة على مَحَالّ العصائر، حيث يتهافت الجميع على شراء العصائر لكي تروي ظمائهم بعد الإفطار ووقت السحور، ولكن العصائر سريعة التحضير مضرة جداً بالصحة لاحتوائها على نسبة كبيرة من مكسبات الطعم واللون وغير مفيدة للجسم.

طريقة عمل المشروبات رمضانية لذيذة وطبيعية بأقل التكاليف الممكنة

حضري مشروبات رمضان الطبيعية بطريقة مضمونة بالمنزل حيث يعشق الأطفال تحديداً تناول التمر هندي والسوبيا البودرة، لاحتوائهم على نسبة عالية من السكر، لذا يتوافر بمَحَالّ العطارة والسوبر ماركت عبوات طبيعية مغلفة، حيث ينتشر أيضاً مشروب العناب والعرقسوس، والكركديه، الدوم، العناب، ومع مطبخ ثقفني سوف نقدم لكٍ سيدتي طرق عديدة لتحضير المشروبات والعصائر الطبيعية بأقل التكلفة.

طريقة عمل السوبيا البودر

المكونات

• كوبأن أرز مطحون.
• كوب جوز هند مفروم ناعم.
• كوبأن لبن بودرة.
• ملعقة كبيرة روح جوز الهند من العطار.
• ظرفا فانيليا.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير 

• نحضر وعاء عميقا ونضيف المكونات الجافة.
• نضع روح جوز الهند ونقلبهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
• نضع مشروب السوبيا في وعاء محكم الغلق.
• عند التحضير نحضر كيلو لبن مثلج.
• نضيف ثلاث ملاعق كبيرة مسحوق السوبيا ونقلبهم ونتركهم في الثلاجة.
• عند التقديم نصب بالأكواب ونضع مكعبات الثلج لتصبح مثلجة مثل الجاهزة.

طريقة عمل مشروب الدوم

المكونات

• نصف كيلو دوم مجروش.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة عمل التحضير

• نطحن الدوم بالمطحنة حتى نحصل على خليط بودرة ناعم.
• نضعه في برطمان محكم الغلق، وعند تحضيره نضع ملعقتين كبيرة دوم.
• بوعاء عميق ثم نضيف السكر حسب الرغبة ونقلبهم جيداً حتى يذوب السكر.
• نرفع الوعاء على النار ونتركة لمدة عشرة دقائق حتى نحصل على لون مناسب.
• نتركه يبرد تماماً ثم يصفي بواسطة مصفاة، ثم نضعهم في وعاء محكم الغلق.
• نضعهم بالثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.

طريقة عمل تمر الهندي البودر

المكونات 

• كيلو سكر ناعم.
• أصنص تمر هندي من العطار.
• لون نمر هندي.
• ملعقة ونصف كبير ملح ليمون.
• نصف كوب ماء فاتر.

طريقة التحضير

• نضع المكونات الجافة في وعاء عميق.
• نقلبهم ثم نضيف بالتدريج الماء، بطاطس ونقلبهم حتى نحصل على شكل البودر الناعم الجاهز.
• نتركه لمدة ساعة حتى يجف الماء.
• يحفظ بأكياس المطبخ أو برطمان محكم العلق.

طريقة عمل مشروب العناب

المكونات

• كوب من أوراق الكركديه.
• ربع لفة تمر هندي طبيعي.
• سكر حسب الرغبة.
• ماء ورد.

طريقة التحضير

• يمكن طحن أوراق الكركديه بالمطحنة، ثم ضعيها في وعاء عميق.
• ضيفي السكر والتمر هندي ثم وقلبيهم حتى يذوب السكر تماماً.
• ارفعي العناب على نار متوسطة واتركيه على النار لمدة نصف ساعة.
• اتركيه يبرد تماما ثم صفيه وضعية في الثلاجة حتى يبرد، ثم قدميه مع مكعبات الثلج.