الطريقة الصحيحة لتحضير بطاطس كروكيت المقرمشة بحشو الجبنة بدون ما تفك أو تشرب زيت

الطريقة الصحيحة لتحضير بطاطس كروكيت المقرمشة بحشو الجبنة بدون ما تفك أو تشرب زيت

طريقة بطاطس كروكيت المقرمشة بحشو الجبنة هناك العديد من الطرق و الوصفات لتحضير البطاطس، حيث تعد من البطاطس من أكثر النشويات التي يحبها ويعشقها الجميع من الكبير إلى الصغير، ولذلك نلاحظ أن كل يوم يوجد وصفة وطريقة جديدة لتحضير البطاطس ولأنها من أكثر الوصفات الاقتصادية تحرص الأمهات على تحضيرها بشكل دائم وتريد دائما أن تبكتر طرق جديدة، ومن ألذ الوصفات واطعمها بطاطس كروكيت المقرمشة بجشو الجبن ويمكن إضافة حشو اللحم المفروم او تحضيرها بدون حشوات ستعجب جميع أفراد أسرتك جداً وسنقدم لكم أسرار تحضيرها بدون ما تفك أو تشرب زيت.

مقادير بطاطس كروكيت

هناك العديد من الوصفات التي يتم تحضيرها بالبطاطس وكل طريقة لها طعمها ومذاقها الخاص به، و من ألذ هذه الوصفات هي بطاطس كروكيت هذه الوصفة لذيذة جدًا ومغذية ويمكنك حشوها العديد من الحشوات من الجبن أو اللحم المفروم او غيرها من الحشوات، وسنقدم لكم مكونات تحضير بطاطس كروكيت المحشية بالجبن وهي:

  • 3 حبات كبار من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
  • ¼ كوب حليب.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ملح.
  • فلفل أسود
  • ½ كوب جبنة شيدر او موتزاريلا مقطع شرائح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ملعقة روزمارى طازج.
  • بيضة.
  • ½ كوب بقسماط.
  • زيت للقلى.

طريقة تحضير بطاطس كروكيت

البطاطس تعد من أكثر المأكولات التي نقوم لنحضيرها كل يوم وهذا لأنها من المأكولات الخفيفة و اللذيذة ولها العديد من الطرق في تحضيرها سواء كمقبلات او تحضيره كخضار، وسنقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير بطاطس الكروكيت المحشية جبنة ويمكن حشوها العديد من الحشوات الأخرى، هذه الطريقة ستعجب جميع أفراد أسرتك وخطوات التحضير هي:

  • في البداية نقوم بتقشير البطاطس و تقطيعها مكعبات صغيرة الحجم و نضعها في ماء و ملح وفلفل اسود على النار.
  • نقوم بسلق البطاطس ثم نقوم بتصفية البطاطس من الماء ونقوم بهرسها ناعم جداً وهي ساخنة لكى يسهل هرسها.
  • بعد ذلك نضع البطاطس المهروسة ناعم في بوله كبيرة ونقوم بوضع الملح والفلفل الأسود و ملعقة صغيرة من الزبدة والزعتر و الروزماري.
  • نخلط البطاطس جيدًا مع هذه المكونات.
  • بالتدريج نقوم بإضافة الحليب على البطاطس ونقوم بتقليبها مع المكونات حتى تحصلين على قوام ناعم.
  • نضيف على البطاطس 3 معالق كبيرة من البقسماط المطحون و نخلطهم مع البطاطس حتى يتماسك بطاطس كروكيت ويسهل تشكيلها.
  • نترك البطاطس حتى تبرد تماماً.
  • نحضر طبق ونقوم بوضع البيضة ونضيف القليل من الملح والفلفل الأسود ونضربهم مع بعضهم.
  • نأتي بطبق آخر ونضع الدقيق، وطبق نضع به البقسماط.
  • بعد ذلك نقوم بتشكيل البطاطس إلى أصابع مفرودة ونضع شرائح الجبنة ونقوم بإغلاقها البطاطس إلى أصابع مستطيلة.
  • نستمر هكذا حتى ننتهي من كمية بطاطس كروكيت.
  • بعد ذلك نقوم بوضع البطاطس في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط.
  • نضع البطاطس في الفريزر لمدة ساعة لكى تتماسك، لابد أن نضعها في الفريزر لكى لا تفك أثناء التحمير.
  • بعد ذلك نضع طاسة على النار نضع بها زيت غزير ساخن جداً ونقوم بوضع أصابع بطاطس كروكيت ولا نحركها في الزيت ألا بعد أن تأخذ لون التحمير الذهبي.
  • نرفعها من على الزيت ونضعها على مناديل مطبخ.
  • نضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة بالصحة والهنا.

تعليمات لنجاح بطاطس كروكيت 

هناك العديد من السيدات الذين لا يستطيعون تحضير بطاطس كروكيت من المنزل وهذا لأنها دائما تفك أثناء القلي ولا يستطيعون تحضيرها بشكل المظبوط ولذلك سنقدم لكم بعض التعليمات وهي:

  • لابد أن تكون البطاطس مسلوقة بشكل جيدأ وقوامها ناعم جيدا لكى تستطيعين تشكيها.
  • قومي بعجن البطاطس من المكونات جيدًا، ولابد أن يكون قوام البطاطس متماسك يسهل تشكيله، لذلك قومي بإضافة ملعقة من الدقيق إذا احتاجت البطاطس.
  • نغلق البطاطس جيدأ بعد حشو الجبنة لكي لا تفك أثناء القلي و تسيح الجبن.
  • من أهم الخطوات لنجاح بطاطس كروكيت ان نقوم بوضعها في الفريزر بعد التشكيل لكى تتماسك وتحافظ على قوامها أثناء القلي.
  • يتم تحمير بطاطس كروكيت في زيت ساخن جداً وعزيز، ولا تقومي بتحريكها إلا بعد أن تأخذ لون ذهبي لكى لا تتكسر معك.

بطاطس ودجز 

سنقدم لكي طريقة أخرى لتحضير البطاطس وهي بطاطس ودجز، تعد هذه الطريقة من أسهل الطرق البطاطس لانها يتم تحضيرها في الفرن لذلك فهي لا تحتاج خطوات كثيرة و مكوناتها بسيطة و المكونات هي:

  • 3 حبات من البطاطس المقطع شرائح رفيعة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 5 معالق كبار من الزيت.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودر.

طريقة تحضير بطاطس ودجز 

كما ذكرنا لكم هناك العديد من الطرق و الوصفات التي نحضرها من البطاطس منها المقلي و في الفرن و المحشيه و التي يتم تحضيرها في الصلصة كل هذه الطرق له طريقة تحضير خاصة، و ذكرنا لكم طريقة تحضير بطاطس كروكيت و الآن سنقدم لكم بطاطس ودجز وطريقة تحضيرها بالخطوات وهي:

  • نقوم بوضع البطاطس المقطع شرائح رفيعة في وعاء كبير.
  • نضيف عليهم الزيت و الملح والفلفل الأسود و الزعتر و البابريكا و الثوم البودر ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
  • بعد ذلك نأتي بالصينية ونقوم برص البطاطس و ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يتم تسوية البطاطس.
  • بعد أن نتأكد من تسويه البطاطس نخرجها من الفرن ونقوم برصها في طبق التقديم و نقوم برش القليل من البقدونس المفروم سيعطيها طعم و رائحة رائعة، وتقدم للطعام ساخنة بالصحة والهنا.

البطاطس المقلية المقرمشة 

من أكثر الطرق لتحضير البطاطس هي البطاطس المقلية، ومكونات تحضيرها هي:

  • 2 حبه من البطاطس المقطع شرائح.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة من الخل الأبيض.
  • زيت غزير.

طريقة تحضير البطاطس المقلية المقرمشة 

هناك العديد من الوصفات والطرق التي نقوم بتحضيرها بالبطاطس فهي من النشويات المليئة بالفوائد والقيم الغذائية فهي مفيدة جدًا للجسم الإنسان، ولكن من الأفضل عدم الإفراط في تناولها، وسنقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة أخرى لتحضير البطاطس وهي البطاطس المقلية المقرمشة من أحلي وأطعم الطرق و المفضلة عند الجميع، طريقة تحضيرها هي:

  • نقوم بتقطيع البطاطس شرائح رفيعة و نقوم بغسلها جيدًا من النشا.
  • نقوم بوضع الخل الأبيض عليها ونقلبها ثم نقوم بوضع النشا ونخلطهم مع بعضهم.
  • بعد ذلك نضع طاسة بها زيت غزير على النار وعندما يسخن نقوم بوضع البطاطس ولا نقلبها إلا بعد أن تأخذ اللون الذهبي.
  • تخرج من الزيت على مناديل مطبخ ثم بالصحة والهنا.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *