الكثير من الأشخاص يعشق الفطير الفلاحي أو ما يسمي بالفطير المشلتت ،والذي يعتبر مذاقة جميل جدا ويحبه الكبار والصغار، ولكن لا  يستطيع الكثير من  السيدات عمل الفطير المشلتت بنفس طعم وجودة المحلات أو الأماكن الريفية ويظلون يبحثون عبر مواقع الأنترنت عن طريقة عمل الفطير المشلتت بنفس طعم محلات المخابز، أو أنهم يعتقدون أنه يحتاج إلى كمية كبيرة من المكونات ولكن ماذا إذا كان بإمكانك تحضير كمية مناسبة من الفطير وبنصف كيلو من الدقيق فقط.

طريقة الفطير المشلتت

وسوف نعرض لكم مكونات تحضير الفطير الفلاحي في المنزل، بمكونات سهلة وبسيطة وتوجد في كل المنازل، وإليكم مكونات الوصفة كالتالي.

  • نصف من الدقيق الأبيض المنخول.
  • كوب من الزبدة الفلاحي.
  • كوبان من الماء.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • ربع ملعقة من السكر.
  • كوب من الجبن الشيدر.

تحضير الفطير الفلاحي

وبعدما تعرفنا على أهم المكونات التي تحتجيها لعمل الفطير المشلتت في المنزل، إليكم طريقة تحضير الوصفة بأقل جهد ووقت وبنفس طعم المخابز.

  • نحضر إناء ونضع به نصف كيلو الدقيق وكوب الزبدة، ثم نضيف ربع ملعقة الملح، وربع ملعقة السكر، والجنبة الشيدر والتي تعتبر سر الخلطة وتعطي طعم للذيذا للفطير.
  • نبدأ في وضع الماء، ونقوم بالعجن حتى يختلط العجين جيدا ثم نترك العجينة لترتاح قليلا 
  • نغطيها ونتركها لتخمر لمدة ساعة ونصف .
  • ثم نحضر صواني وتدهن بالسمن أو الزيت، ثم نقطع العجين إلى كور  نقوم فرد كور العجين لتعطي لنا ٤ قطع من الفطير المشلتت.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركه حتى يسخن، ثم نضع صواني الفطير.
  • نتركه لمدة ١٠ دقائق ثم نخرجه عندما يصبح لونه ذهبي ونتركه حتي يبرد قليلا .
  • نلاحظ أن الفطير طري وللذيذ زي المحلات.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ