طريقة لف ورق العنب بالمشبك، ورق العنب من آكلات المحشي المميز التي يحبها الكثير من الناس، فهو بالفعل له طعم مميز ورائع، كما أنه له الكثير من الفوائد الهامة جدًا للجسم، ولكن عند عمل محشي ورق العنب يمكن أن نواجه بعض الصعوبة في لفة، أو أنه يحتاج إلى الكثير من الوقت، لذلك سوف نعرض لكم طريقة قد تكون مختلفة عن الطريقة المعتادة للف ورق العنب، ولكنها تساعد بشكل كبير في إنجاز الوقت والجهد.

طريقة لف ورق العنب بالمشبك

هناك الكثير من انواع المحاشي اللذيذة المختلفة، ومن أهم الأنواع التي يحبها الكثير هي ورق العنب الذي يتميز بطعمه الرائع، ويتم تحضير محشي ورق العنب من خلال لفه بشكل مناسب، ولكن قد يحتاج لوقت طويل، واليوم سوف نقدم طريقة مختلفة للف ورق العنب بشكل بسيط وهو استخدام المشبك بكل سهوله.

قد تكون هذه الطريقة مختلفة، ولكنها تنجز الكثير من الوقت ويصبح ورق العنب بنفس الطعم الذي اعتدنا على تناوله له وخطوات التحضير كالآتي:

خطوات لف ورق العنب بإستخدام المشبك

  1. احضري كمية ورق العنب المراد حشوها.
  2. في البداية قومي بغسل ورق العنب جيدًا.
  3. ثم قومي بقطع الفرع الذي يتواجد به من الأعلى، وذلك في كل الكمية.
  4. احضري وعاء مناسب الحجم أضيفي بداخله كمية كبيرة من المياه.
  5. ارفعي المياه على النار حتى يتم الغليان أضيفي إليها رشة ملح ورشة من الكمون.
  6. يمكنك إضافة ورق العنب إلى المياه حتى يتغير لونه فقط.
  7. ارفعي ورق العنب سريعًا،ثم ضعيه في مصفاة للتخلص من كل المياه الساخنة الموجودة به.
  8. احضري صينية مناسبة الحجم.
  9. واحضري خلطة المحشي الذي يتم تجهيزها بشكل كامل.
  10.  ضعي طبقة من أوراق العنب في أسفل الصينية.
  11. ثم اشبكي على حواف الصيني بعض الأوراق بالمشبك.
  12. رصي طبقة أخرى من الورق أيضًا.
  13. اضيفي بعد ذلك الخليط في المنتصف،وزهي الخليط بشكل كامل.
  14. انزعي المشبك الآن وغطي الحشو بالورق الذي كان معلق بالمشبك.
  15. غطي الخليط بشكل كامل حتى يصبح مثل الطرق التي تغلفه.
  16. حضري الشوربة سواء دجاج او لحم وقومي بوضع مايقرب نحو كوبين من الشوربة إلى صينية ورق العنب التي تم تجهيزها.
  17. ارفعي الصينية على النار ولكن قومي بتغطيتها قبل أي شيء بغطاء معدن.
  18. اتركي ورق العنب على نار منخفضة لمدة نصف ساعة بعد تغير لون المحشي ونضجه، يمكنك رفع الصينية من النار.
  19. قومي بتقطيعها بالسكين قطع صغيرة مناسب. للتقديم.
  20. قدمي قطع ورق العنب الآن في أطباق التقديم ويتم تناوله ساخن.

سلطة الزبادي المفضلة لآكل ورق العنب:

مكونات هذه الوصفة هي:

  • 2 خيار.
  • علبتان من الزبادي.
  • فصان من الثوم المقشر.
  • ملعقتان من الزيت.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل وبابريكا.

طريقة التحضير:

  1. نحضر وعاء فارغ ونقوم ببشر الخيار جيداً ونقوم بهرس الثوم ونقلبهم سوا.
  2. نحضر علبتان الزبادي ونضعهم على الخيار والثوم ونقوم بتقلبهم جيداً.
  3. نضع التوابل على الخليط ونقلبهم مع بعض حتى تتجانس، نقوم بوضعها في الثلاجة حتى يتم تجهيز ورق العنب.
  4. تقدم سلطة الزبادي بجانب الأصناف المحضرة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ