فكرة عبقرية طريقة لف ورق الكرنب والعنب بالمقص في ثواني هتلفي كمية كبيرة جدا

يكون المحشي الكرنب وورق العنب من أشهى أنواع المحشي التي يمكن أن تذوقها في حياتك، حيث تقوم ربات المنازل بعملة رة في فصل الشتاء حيث يحتوي على سعرات حرارية تساعد على الدفء وبمد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها لذلك استطعنا أن نجد طريقة سهلة جدا للف الكرنب وورق العنب وهي طريقة المقص وسوف نوضح تفاصيل هذه الطريقة بالمقص من خلال هذا المقال.

طريقة لف الكرنب وورق العنب المقص

يمكن أن نقوم بلف الكرنب وورق العنب عن طريق المقص وذلك عن طريق سلق أوراق الكرنب أو العنب أولا في الماء والملح ثم نقوم بتصفيتهم تماما من الماء ثم نحضر أورق الكرنب أو ورق العنب وتقوم بقص القطع الزائدة والغير صالحة للف ووضع الورق جانبا بعد تجهيزها للحشو ثم نأخذ ورقة ثانية ونجهزها للحشو بالمقص وهكذا حتى ننهي كمية الورق التي لدينا ثم نقوم بعد بحشوه بطريقة سريعة ووضعه في وعاء كبير مع المرق ونقوم بتسويته على نار هادئة وبذلك استطعنا أن نحشو كمية كبيرة من الكرنب وورق العنب في وقت بسيط لذلك يجب على ربات المنازل استخدام المقص لحشوه بطريقة سريعة

خلطة حشو المحشي

بعد أن تعرفنا على طريقة حشو المحشي بطريقة سهلة وسريعة سوف نقوم الآن بتوضيح خلطة المحشي من خلال النقاط التالية:

• بصلة مفرومة.
  كيلو رز مغسول جيد.
  توابل وبهارات من الفلفل الأسود والملح والبابريكا وثوم بودرة وكمون وشطة جميعهم على حسب الرغبة.
  طماطم مقطعة صغيرة.
  طبق من البقدونس والشبت المفروم.
  معجون الطماطم أو الصلصلة.
  تحضيرها نخلط الأرز مع البصل والطماطم والفلفل والصلصلة والتوابل والبقدونس.
  نقوم بخلط جميع المكونات حتى تمام التجانس.
  نحضر أوراق الكرنب ونقوم بحشوها بهذه الخلطة التي قمنا بإعدادها فهذه الخلطة صالحة لكل أنواع المحشي وبالهناء والشفاء.