حضري كفتة الأرز في الخلاط بكل سهولة وبمقادير مظبوطة

طريقة عمل كفتة الأرز في الخلاط، تعتبر كفتة الأرز من الأكلات الشهية واللذيذة التى لا تخلو من المائدة المصرية، فهى مميزة في طهيها محمرة و مقرمشة وهى محبوبة لدى بعض الناس، وتحضر مع الصلصة وذلك سوف نقدم ليكم طريقة تحضير كفتة الأرز مع طريقة تحضير الصلصة.

تعد مكونات كفتة الأرز بسيطة ومتواجد في البيت، ومن أهم مكوناتها اللحم المفروم والأرز المطحون والبقدونس والكزبرة، واما لخطوات تحضيرها لا تحتاج إلى وقت ولا مجهود، وسوف نذكر لكم بالتفاصيل مكونات عمل كفتة الأرز وخطوات تحضيرها.

طريقة عمل كفتة الأرز في الخلاط

المكونات:

• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• ١٥٠ غرام من الأرز.
• حبة بصلة صغيرة مفرومة.
• ربطة صغيرة من الشبت.
• ربطة صغيرة من البقدونس المفروم.
• ثلاث معالق من القزبرة المفرومة.
• ملعقتان من البقسماط المطحون.
• كوب كبير من الماء.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• القليل من الكربونات الصودا.
• ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من القزبرة الناشفة.
• القليل من الكمون الناعم.
• ملعقة من بهارات اللحمة.
• زيت نباتية.

خطوات تحضير كفتة الأرز في الخلاط

تعتبر خطوات تحضير كفتة الأرز سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى وقت في تحضيرها، وسوف نذكر لكم بالتفصيل خطوات تحضير كفتة الأرز في الخلاط

1. في إناء نضع الأرز والماء ثم نتركهم جانبا مدة نصف ساعةثم نصفي الأرز من الماء.
2. وبعد ذلك في صينية كبيرة نضع الأرز ثم نتركه حتى يجف من الماء تماما.
3. بعد ذلك نضع الأرز في الخلاط أو الكبة ونقوم بطحنيه حتى نحصل على دقيق.
4. ثم نضيف للأرز الشبت والبقدونس والبقسماط وبهارات اللحمة وكربونات الصودا والكزبرة وجميع باقي التوابل.
5. وبالتالى نمزج جميع المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.
6. ثم نضيف للخليط اللحمة المفرومة ونخلط جيدا حتى يصبح لدينا خليط كفتة الأرز.
7. بعد ذلك نضع الخليط في الثلاجة حتى يشرب التتبيلة وبعد ذلك نقوم بتشيكل الكفتة إلى صوابع.
8. وأخيرا نضع مقلاة على النار بيها كمية كبيرة من الزيت النباتية، ثم نتركها تسخن جيدا.
9. بعد ذلك نقوم بقلي الكفتة في الزيت ويتم تقليبها من الوقت لتاني حتى تستوى ونحصل على اللون الذهبي للكفتة.
10. نزيين طبق بالبقدونس ونرص عليه صوابع الكفتة وتقدم مع الصلصة.

طريقة عمل صلصة الكفتة

مقادير الصلصة:

• نصف كيلو من عصير الطماطم.
• حبة بصلة صغيرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرة من الزيت النباتية.

خطوات تحضير صلصة الكفتة

1. نضع إناء على النار متوسطة ثم نضيف القليل من الزيت حتى يسخن وننزل بالبصل المفروم
2. بعد ذلك نترك البصل قليل حتى يشوح على النار، ثم نضيف عصير الطماطم والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والقزبرة.
3. وبعد ذلك نترك جميع المكونات الصلصة حتى تتسبك وبالتالى تصبح صلصة الكفتة جاهزة.

طريقة عمل كفتة الأرز الاقتصادية

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• كوب ونصف كبير من الأرز المطحون.
• نصف كوب من البقدونس المقطع.
• نصف كوب من الكزبرة المقطعة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الشبت المقطع.
• حبة كبيرة من البصل.
• أربع فصوص من الثوم.

خطوات تحضير كفتة الأرز الاقتصادية

• القيام بوضع البقدونس والكزبرة والشبت في كبة الخلاط والقيام بالخلط بكل جيد.
• ثم القيام بإضافة الثوم والبصل إلى الخليط والقيام بالخلط جيدا، وحتى يصبح خليط متجانس.
• بعد ذلك القيام بوضع اللحم المفروم والأرز المطحون في وعاء عميق، ثم القيام بإضافة خليط البقدونس والبصل إلى اللحم المفروم.
• ثم قومي بالخلط بشكل جيد وحتى تصبح عجينة كفتة متماسكة، ثم قومي بدهن يدك بالقليل من الزيت.
• بعد ذلك قومي بتشكيل الكفتة على شكل أصابع أو كرات، وقومي رص الكفتة في صينية، ثم القيام بقلي الكفتة في زيت ساخن غزير.
• ثم اتركي الكفتة تتحمر ويصبح لونها ذهبي، ويمكن تناولها أو وضعها في الصلصة.

طريقة عمل الأرز بالشعرية

المكونات

• 2 كوب كبير من الأرز.
• نصف كوب كبير من الشعرية.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ثلاث أكواب كبير من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو ربع كوب صغير من الزيت النباتي.

خطوات تحضير الأرز بالشعرية

1. ضعي الزيت في وعاء على النار، وقومي بتحمير الشعرية قليلا وحتى تصبح لونها ذهبي.
2. بعد ذلك قومي بإضافة الماء على الشعرية، ثم قومي بغسل الأرز بشكل جيد، ثم قومي بتصفية الأرز جيد.
3. ثم قومي بوضع الأرز على الشعرية، ثم قومي بإضافة الملح، وقومي بالتقليب بشكل جيد.
4. بعد ذلك قومي بخفض النار، وترك الأرز على النار حتى ينضج تماما.

طريقة عمل الأرز المعمر

المكونات

• 2 كوب كبير من الأرز.
• 2 كوب ونصف كبير من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن البلدي.
• مكعب من مرجة الدجاج.

خطوات تحضير الأرز المعمر

1. القيام بغسل الأرز بشكل جيد، ثم القيام بتصفيته جيد.
2. بعد ذلك القيام بوضع الأرز في طاجن من الفخار.
3. ثم القيام بإضافة الحليب ومرجة الدجاج والملح والسمن، ثم القيام بوضع طاجن الأرز في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
4. بعد ذلك يترك الأرز حتى ينضج، ثم القيام بتشغيل شواية الفرن ليتم تحمير وجه طاجن الأرز، ثم اخراج الأرز من الفرن وتركه حتى يهدئة.
5. ويتم تقديم الأرز المعمر بجانب كفتة الأرز.

وبذلك قد قدمنا إليكم مكونات عمل كفتة الأرز في الخلاط وخطوات تحضيرها، ومكونات عمل صلصة للكفتة وخطوات تحضيرها، وطريقة عمل كفتة الأرز الاقتصادية وخطوات تحضيرها ومكونات عمل الأرز بالشعرية وخطوات تحضيره، وطريقة عمل الأرز المعمر.