يعد الكشك من الأكلات المصرية المعروفة، والتى أرتبط تقديمها فى فصل الشتاء وهى من الأكلات التركية الأصل، وقد عرفت هذا الأكلة من قديم الأزل وتعتبر من الوجبات المغذية والمفيدة لما تحتوي عليه من مكونات موجود بها البروتين والكالسيوم والفيتامينات والدهون وجميعها مفيدة وتعد وجبة متكاملة العناصر الغذائية، فكل هذه المكونات موجودة فى طبق واحد وسهل وسريع التحضير، كما ان العديد من الناس يفضلون هذه الاكلة كثيراً فى فصل الشتاء لأنها تقدم ساخنة فهى تبعث الدفء والشعور بالحرارة، والكثير من السيدات يبحثون عن طريقة عملها فى المنزل بسهولة، وسوف اقدم لكم متابعينا الاعزاء اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير طبق الكشك بالدجاج بالتفصيل.

مكونات طبق الكشك بالدجاج

يتكون طبق الكشك بالدجاج من مكونات بسيطة وغير مكلفة وهى كالتالي:

  • ١/٢ كيلو من الدجاج المقطع مكعبات.
  • حبة متوسطة من البصل مفرومة.
  • كوب من اللبن السائل.
  • ١/٢ كوب من الزبادى.
  • لتر من مرقة الدجاج.
  • كوب من كريمة الطهي.
  • ١/٢ كوب من الأرز المصري.
  • ٢ ملعقة كبيرة من السمنة.
  • ١/٢ كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملح حسب التذوق.
طريقة عمل طبق الكشك بالدجاج اللذيذ بسهولة فى المنزل
مكونات طبق الكشك بالدجاج

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل طبق الكشك بالدجاج سهلة وبسيطة جدا ويمكنك تنفيذها بكل سهولة فى المنزل وهى كمايلي:

  1. نقوم بإحضار حلة مناسبة ونضع بها الشوربة ونتركها حتى تغلي ثم نضيف إليها اللبن السائل ونقلب جيداً.
  2. ثم نضيف عليهم الأرز المعسول والموضوع جيداً كما يمكن سلقه نصف سلقه.
  3. نستمر فى التقليب ثم نضيف الملح والفلفل، ثم نضيف الدجاج بعد سلقه جيداً.
  4. بعد ذلك نضيف عليهم الزبادى بعد خفقه مع كريمة الطهي ونقلب كويس.
  5. ونحضر طاسة ونضع بها السمنة والدقيق ونضعها على النار ونقلب حتى يتحمر الدقيق ويصبح بلون ذهبي.
  6. ثم نضيفه إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر بالمضرب السيلك اليدوي حتى يثقل القوام.
  7. بعد ذلك نحمر البصل فى القليل من السمنة.
  8. نرفعه من على النار ونحضر أطباق ونضعه فى أطباق التقديم ونضع على الوجه البصل المحمر، ثم نقدمه للحضور وبالف هنا وشفا.

فوائد الدجاج

هناك العديد من الفوائد الصحية للدجاج سنذكر بعضها فيمايلي:

  1. يحتوي على نسبة عالية من البروتين فكل ١٠٠ جرام من الدجاج يحتوي على ١٨ جرام من البروتين.
  2. يعتبر مصدر هام للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B و A وD.
  3. يساعد فى إنقاص الوزن لذلك يستخدم فى وصفات الرجيم.
  4. يعمل على انقاص ضغط الدم المرتفع وذلك بنتاوله دائماً.
  5. كمية الدهون المشبعة به قليلة جداً لذلك فهو يحمى من خطر الإصابة بالكوليسترول.

فوائد الزبادى

يحتوى الزبادى على العديد من الفوائد للجسم سنذكر بعضها فى هذا المقال وهى كالتالي:

  1. يساعد على دعم الحالة الصحية للجهاز الهضمي ويسهل عملية الهضم.
  2. يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذى يتطلب هضمه وقت كبير مما يعطى الإنسان الشعور بالشبع.
  3. من الأغذية المفيدة جداً فى تحسين صحة العظام والأسنان لاحتوائه على الكالسيوم.

فوائد البصل

يحتوي البصل على العديد من الفوائد الصحية للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

  1. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي والمفيد فى تحسين المناعة.
  2. يساعد فى الحد من الالتهابات ومنع العدوى.
  3. يقلل من نسبة الكوليسترول الضار فى الدم ولذا فهو يحافظ على صحة القلب.
  4. غني بمركب كيريستين والمفيد فى الحماية من السرطان.
  5. يقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة.
  6. يساهم فى منع ارتفاع ضغط الدم ويساعد فى توسيع الشرايين.
  7. يحتوي على الكروم الذى يساعد فى تنظيم سكر الدم.

فوائد اللبن

للحليب فوائد كثيرة للجسم ولابد من تناوله يوميا فى الصباح أو المساء وإليكم بعض هذه الفوائد فيمايلي:

  1. يساعد فى تعزيز القدرة على النوم والاسترخاء.
  2. يعمل على تعديل المزاج خلص من الاضطرابات النفسية والاكتئاب.
  3. يساعد على تقوية صحة العظام لأنه غنى والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور ويقى من هشاشة العظام.
  4. يعمل على تقوية المناعة وحماية خلايا الجسم.
  5. يقلل من مخاطر الإصابة بالسمنة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ