أكثر الحلويات التي تعتبر ذات قيمة غذائية عالية ويقبل عليها الكثير من الناس هي كيكة الزبادي، حيث تعبتر هذه الكيكة ذات طعم جميل ورائع، حيث يمكن تناولها في اي وقت من الأوقات ومنها في وجبة الإفطار مع مشروبات الإفطار المعتادة ومنها الشاي والحليب والعصائر، وكذلك البعض يقوم بتناولها في وجبة العشاء وكذلك تناولها بعد وجبة الغذاء كنوع من أنواع الحلويات الفاخرة، حيث يعتبر هذا النوع من الكيك مقبول وجذاب ومفيد علي صحتنا والسبب في ذلك أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الغنية بالكالسيوم الذي يحتاجه الجسم.

طريقة عمل كيكة الزبادي هشة وقطنية

ومن المعتاد أن كيكة الزبادي متعددة الطرق، ولكن نجد العديد من السيدات يبحثون علي الطريقة التي تعطي نتيجة ناجحة وهي الحصول على الطعم الهش القطن الجميل، وسوف نقدم إليكي طريقة لعمل كيكة الزبادي الهشة والقطنية بأسهل طريقة دون تعب ولا تكلفة.

المكونات

• أربعة حبات من البيض.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب وربع من الحليب.
• ربع كوب من الزبدة السائلة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الفانيليا.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
• ملعقة واحدة كبيرة من عصير الليمون.
• كوب واحد من السكر.

طريقة التحضير

إليكي طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة وسهلة في السطور التالية.

• أحضري مضرب كهربائي وقومي بتشغيله، وأحضري وعاء وضعي به بياض أربعة بيضات وقومي بخفقها جيدا بالمضرب الكهربائي حتي ان تحصلين علي مخلوط كريمي.
• بعد أن حصلتي علي مخلوط كريمي من بياض البيض قومي بإضافة كوب واحد من السكر وقومي بخفقها مرة أخرى وفي نفس الإتجاه حتى أن تتمكني من ذوبان السكر تماما.
• بعد ذلك قومي بإضافة كوب وربع من الحليب وربع كوب مم من الزبدة وثلاث ملاعق كبيرة من الفانيليا ومسحوق الخبز وعصير الليمون وقومي بتقليبهما جيدا.
• بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق في هذا الوعاء تدريجيا حتى لا تتكون اي تكتلات.
• ثم احضري صينية وقومي بدهنها ملعقتان كبيرتان من الزبدة وقومي بتفريغ الوعاء في الصينية.
• ثم عليكي بتشغيل الفرن علي حرارة مرتفعة وقومي بإدخال الصينية في الفرن واتركيها حتي تنضج.
• بعد نضج الكيكة، قومي بإخراجها من الفرن ثم ضيفي إليها كمية من الشربات التي نقوم بإعدادها بكمية من السكر والماء والليمون وفي إناء علي النار وإستمري في التقلب حتى أن تحصلي على قوام كثيف وبذلك تكوني حصلتي على الشربات الذي يتم وضعه على كيكة الزبادي فور خروجها من الفرن وبذلك تصبح كيكة الزبادي هشة وقطنية وجميلة.