البطاطس من الأكلات التي يحبها الكبير والصغير بجميع أنواعها وأشكالها وذلك في أي وقت وفي أي مكان، ويتم تحضير البطاطس بالكثير من الطرق وجميعها محبوبة أكثر أنواع البطاطس تفضيلًا هي البطاطس المقرمشة والتي يحبها الأطفال كثيرًا، ولكن هناك بعض المكونات التي يمكن إضافتها إلى البطاطس وتصبح أفضل، وخلال موضوع اليوم سأذكر مكون يجعل البطاطس المقرمشة احلي.

البطاطس المقرمشة

• البطاطس المقرمشة من الأكلات الموجودة بشكل دائم في المطبخ الهندي، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة جدًا فكل ما عليك فعله هو إحضار 3 حبات من البطاطس.
• وكوب من الماء نصف كوب من  الزيت النباتي كوب واحد من السميد كوب واحد من البقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود حبة واحدة من الفلفل حار كوب واحد من الدقيق وكمية من زيت القلي.

البطاطس

• لكي يتم طهيها قومي بغسلها جيدًا ثم ضعيها على النار ليتم سلقها لمدة نصف ساعة، قومي بتقشير البطاطس بعد السلق وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، والآن ضعيها في الخلاط مع البقدونس واهرسيها جيدًا ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود والدقيق وقلبي جيدًا.

البطاطس المحمرة

طريقة قلي البطاطس المحمرة بطريقة سهلة جدًا كل ما عليك فعله هو عمل تلك الخطوات فقط:

• أول شيء بعد تحضير البطاطس قومي بوضعها في زجاجة مصنوعة من البلاستيك و اغلقيها وقومي بعمل بعض الثقوب في غطاء الزجاجة.
• ضعي كمية من الزيت تكفي لقلي كمية البطاطس.
• قومي بالضغط على الزجاجة لكي يتم إنزال البطاطس في الزيت ولكن بعد أن يسخن الزيت جيدًا.
• ثم يتم القلي حتى يصبح لون البطاطس أصفر ذهبي ومقرمش وبعدها أخرجيها من الزيت وتكون جاهزة للأكل.