تعد شوربة العدس من أكثر المأكولات التي يفضلها الكثير من الأشخاص ويكثر تناولها بالتحديد في فصل الشتاء، فهي من المأكولات التي تزيد شعور الشخص بالطاقة والدفء، كما لها الكثير من الفوائد حيث تمد الجسم بالبروتينات والفيتامينات والمعادن المختلفة.
وترغب الكثير من الأمهات في التعرف على طريقة تحضير شوربة العدس في المنزل وخاصةً في هذه الأيام التي تعاصر البرد الشديد والنزول الملحوظ في درجات الحرارة، ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم خطوات تحضير شوربة العدس بكل سهولة في المنزل.

شوربة العدس الشتوية في المنزل

تتسم طريقة تحضير شوربة العدس بأنها غير مكلفة ويتم تحضيرها بكل سهولة في المنزل فالمقادير متواجدة في المطبخ بشكل دائم وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير شوربة العدس في المنزل.

مقادير شوربة العدس

  1. كأس من العدس الأصفر.
  2. بصلة بحجم متوسط.
  3. ثمرتان من البطاطس وتكون متوسطة الحجم.
  4. ثلاثة حبات من كلًا من الجزر.
  5. رشة من الكمون.
  6. خمسة كؤوس من المياه المغلي.
  7. ملعقة صغيرة من الملح.
  8. ملعقتان من السمن البلدي.
  9. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  10. نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة تحضير شوربة العدس

يتم تحضير شوربة العدس بكل سهولة في المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة وسهلة وإليكم تلك الخطوات.

خطوات تحضير شوربة العدس

  1.  يتم تنظيف العدس من كافة الشوائب العالقة به ويتم غسله جيدًا.
  2. القيام بتقطيع حبات البطاطس بعد أن يتم تقشيرها إلى مربعات صغيرة.
  3. يتم تقطيع حبات الجزر بعد أن يتم تقشيرها إلى مربعات صغيرة.
  4. القيام بفرم البصل جيدًا بعد أن يتم تقشيره.
  5. الحصول على إناء ويتم رفعه على النار مع وضع كمية من الزيت ثم يتم إضافة العدس والبطاطس والجزر والبصل.
  6. إضافة المياه المغلي من أجل سلق كافة المقادير لمدة تصل إلى ساعة إلا ربع.
  7. يتم خلط كافة المكونات في الخلاط.
    يتم إضافة كلًا من الملح والفلفل الأسود والكركم والكمون ويتم خلط المكونات.
  8. توضع السمنة البلدي في إناء على النار حتى تسخن ويتم سكب خليط العدس عليها وتترك على النار لحين الغليان.

طريقة تحضير العدس بالطريقة السورية

كما قدمنا لحضراتكم طريقة عمل شوربة العدس العادية المشتهرة بين المصريين والكثير من الدول العربية الأخرى سوف نعرض لحضراتكم طريقة عمل شوربة العدس ولكن هذه المرة بالطريقة السورية، ويتم تحضير العدس بالطريقة السورية بكل سهولة ويسر بمقادير بسيطة وغير مكلفة بل ومتواجدة في مطبخك أيضاً ويتم تحضير شوربة العدس السورية من خلال إحضار المقادير الآتية.

مقادير شوربة العدس بالطريقة السورية

  1. كأس ونصف الكأس من العدس الأصفر المنقى من الحصاوي والشوائب.
  2. نصف كأس من الأرز البسمتي طويل الحبة.
  3. أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  4. ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
  5. ملعقتان من السمنة أي نوع.
  6. ملعقة من عصير الليمون الحامض.
  7. ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  8. خمسة كؤوس من المياه الفاترة.

خطوات التحضير

  1. يتم غسل العدس ويتم تنظيفه والأرز كذلك.
  2. يتم الحصول على إناء ويتم سلق الأرز والعدس فيه ثم إضافة الملح.
  3. يتم تغطية الإناء وتركهم حتى النضج ثم إضافة الملح.
  4. يتم الحصول على مقلاة ويتم وضع السمنة فيها مع الكزبرة والثوم ثم يتم قلي الثوم لحين أن ينضج ثم يتم وضعه فوق الأرز والعدس.
  5. بعد ذلك يتم وضعها في طبق التقديم ثم إضافة عصير الليمون فوقها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ