كرات شوكولاته بديل حلويات الجاهزة فرحي أولادك بحلى بدون فرن، تعد كرات الشوكولاته من بدائل حلويات المعقدة التي تحتاج إلى عجن وتنضج في الفرن، كما أنها لذيذة احسن من حلويات الجاهزة في متاجر، وتعد كحلى صحي للأطفال لأنها ستنال إعجاب طفلك حتى لو كان لا يجب تناول الطعام الصحي، كما أن تلك الوصفة ستعجبك لأنها سريعة وسهلة تحضير ولا تحتاج إلى وقت أو جهد طويل، سنقدم لكم كرات شوكولاته اللذيذة من دون دقيق أو فرن.

طريقة كرات شوكولاته اللذيذة

  1. نحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة من حليب لوز أو حليب جوز الهند.
  2. عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
  3. ربع كوب من سكر بني.
  4. 1/8 كوب من شراب توت نقي.
  5. ملعقة كبيرة فانيليا.
  6. رشة صغيرة من الملح.
  7. كوب من دقيق شوفان.
  8. كوب من لوز مطحون ناعم.
  9. ربع كوب من شوكولاته رقائق صغيرة شيبس.
  10. نصف ملعقة صغيرة قرفة.

تحضير كرات شوكولاته اللذيذة بدون فرن

  • بوعاء كبير يذوب زيت جوز الهند ويخفق حليب جوز الهند أو حتى حليب عادي مع سكر وعصير التوت والقرفة والفانيليا حتى تختلط معا.
  • ثم يضاف دقيق إلى وعاء مع الملح ويضاف سكر على حسب رغبة، ويضاف الزيت بالتناوب مع الزيت حتى تحصلين على عجين ناعم.
  • يجب أن تكون عجين طرية ولكن ليست لزجه لاصقة باليد مع الحرص على عدم وضع كمية من دقيق حتى أنه يجب بسرعة ويتشرب سوائل بسرعة.
  • ثم يضاف لها قطع شوكولاته الصغيرة شوكولاته شيبس، وتخلط جيدا العجين مع بعضها بسرعة.
  • ثم اصنعي كرات من تلك العجينة ورصيها على ورق زبدة في صينية مستطيلة الشكل وتتباعد كرات ما بين كل كرة والأخرى وتدخل الثلاجة لمدة ساعة.
  • تترك كرات الشوكولاته في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك جيدا، وتغمس كرات شوكولاته في شوكولاته المذابة على حمام ماء دافئ.
  • وتمزج كرات الشوكولاته في صوص شوكولاته وترص بعد ذلك على رف من السلك وتوضع تحت رف ورقة زبدة للتخلص من فائض صوص شوكولاته.
  • ثم يرش على كرات شوكلاته مكسرات مجروشة أو شوكولاته مبشورة أو ما ترغبين فيه، وتدخل الثلاجة لكي تتماسك وتقدم لأطفالك لذيذة.
كرات شوكولاته بدون فرن
كرات شوكولاته بدون فرن

كرات شوكولاته بالبسكويت المطحون

تلك الكرات سهلة جدا في الصنع ويمكن أستخدام أي نوع من البسكويت أن تفضله ولو أردت أن يكون طعم الكرات مميز أختاري بسكويت مصنوع من الزبدة لأن له طعم جميل ولذيذ وسهل الطحن وستكون كرات شوكولاته بطعم رائع مع تلك النوع من البسكويت.

مكونات حلى كرات بسكويت بالشوكولاته

  1. عدد 3 كوب من شوكولاته بالحليب أو شوكولاته البيضاء وتقطع إلى قطع صغيرة.
  2. نصف كوب من كريمة الثقيلة كريمة حلويات.
  3. عدد 2 عبوة من بسكويت السادة بالزبدة يفضل تكون بعدد 24 قطعة بسكويت.
  4. لعمل تغطية لكرات بسكويت نحتاج إلى كوب شوكولاته مذابة.

تحضير كرات شوكولاته بالبسكويت مطحون

  • أولا يتم تجميع البسكويت وطحنه في المطحنة أو يوضع في كيس محكم الغلق ويتم تكسيره وتحطيمه جيدا حتى يتفتت تماما.
  • في وعاء على نار هادئة يتم وضع الكريمة إلى أن تذوب ويضاف عليها قطع الشوكولاته البيضاء أو شوكولاته بالحليب.
  • تقلب الشوكولاته مع الكريمة حتى تذوب تماما وترفع من على النار وتصب في قالب مناسب وتترك داخل الثلاجة حتى تتماسك.
  • ثم يخرج القالب من الثلاجة ويضاف عليها بسكويا مطحون وتقلب البسكويت مع كريمة شوكولاته وتقلب حتى تكون متجانسة.
  • وتدخل الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة كاملة، ونخرج بعد تلك المدة ونصنع منها كرات بحجم متوسط وترص في طبق تقديم.
  • ثم نحضر شوكولاته مذابة حركي فيها كرات الشوكولاته بالبسكويت وتغطى تماما بها وتترك حتى تبرد وتتماسك عليها.
كرات شوكولاته سريعة
كرات شوكولاته سريعة

طريقة كرات شوكولاته البيضاء في دقائق حلى سريع

  1. نحتاج إلى 3 كوب من الشوكولاته البيضاء الشيبس أو لوح شوكولاته بيضاء حوالي ربع كيلو.
  2. كوب كبير من كريمة الحلويات الثقيلة.
  3. كوب من شوكولاته الغامقة بالحليب أو الخام المسكرة.
  4. عدد 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  5. لتغطية كرات شوكولاته لوح من شوكولاته الغامقة.

تحضير كرات شوكولاته البيضاء بدون فرن

  • في وعاء مناسب يرفع على نار هادئة يوضع عليه كريمة مع الفانيلا وتترك حتى تسخن وعند الغليان يضاف الشوكولاته البيضاء.
  • وتقلب شوكولاته مع الكريمة على نار هادئة جدا أو على حمام ماء دافئ وتقلب مع بعضها حتى تذوب الشوكولاته مع الكريمة.
  • ثم تصب في وعاء وتدخل الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك مع بعضها ليسهل تشكيلها.

طريقة كرات شوكولاته بالكيك بأنواعه

لديك القليل من الكيك الذي قمتي بصنعه تبقى منه القليل ولا تعرفي ماذا تفعلي بها ليتناوله أطفالك وأسرتك، الحل بسيط جدا يمكنك ببساطة تحضير كرات شوكولاته ببواقي الكيك وسيتم تناولها بسرعة كلها بل سيطلب منك أطفالك أن تعديها أكثر من مرة ويطلبون المزيد من كرات شوكولاته بالكيك مغطاة بالشوكولاته تعلمي معنا طريقة الإعداد.

  1. نحتاج إلى كمية من الكيك الجاهز بأي نوع سادة أو بالكاكاو.
  2. كوب واحد من شوكولاته سائلة قابلة للدهن.
  3. ربع كيلو من شوكولاته بالحليب.
  4. كوب من المكسرات المجروشة.

تحضير كرات شوكولاته بالكيك

  • بوعاء عميق يضاف فتات الكيك أو يقطع الكيك إلى أجزاء صغيرة جدا وبالتدريج يضاف شوكولاته السائلة إلى الكيك المفتت مع تقليب.
  • تكرر تلك الخطوة إلى أن نحصل على خليط عجيني بقوام متماسك ويسهل تشكيله وعند تلك اللحظة توقفي عن إضافة الشوكولاته.
  • شكلي تلك كرات الشوكولاته بالكيك إلى كرات بحجم متوسط أو صغير وترص على ورق زبدة وتترك جانبا.
  • ثم أذيبي لوح شوكولاته وغطي كرات الشوكولاته في شوكولاته مذابة ورشي عليها القليل من مكسرات المجروشة.
  • توضع الكرات في طبق مناسب للتقديم وتدخل الثلاجة حتى تبرد وتتماسك وتقدم كرات شوكولاته بالكيك والمكسرات اللذيذة.

حلى كرات شوكولاته بجوز هند الناعم

لتحضير الحلويات لأطفالك وأسرتك ولو كنت أمرأة عاملة ولا يوجد لديها الكثير من الوقت فكل ما تحتاجي إليه هو دخول المطبخ مع مكونات بسيطة جدا تضاف على بعضها في دقائق ستتمكني من تحضير حلى جاهز وسريع كرات شوكولاته مغطاة بجوز الهند يقدم لأسرتك كتحلية سريعة في وقت بسيط.

  1. نحتاج إلى 2 كوب من جوز الهند مبشور ناعم للتغطية.
  2. عدد 3 ملاعق من زيت جوز الهند.
  3. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  4. عدد 5 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند أو الحليب العادي.
  5. رشة صغيرة من الملح.
  6. للتغطية وتزيين ربع كيلو من شوكولاته بالحليب.
  7. ربع كوب من جوز الهند المشور خشن.

تحضير كرات شوكولاته مغطاه بجوز الهند الخشن

  • بوعاء خلاط يضاف زيت جوز الهند وجوز الهند المبشور ناعم والحليب والفانيليا وتخلط المكونات مع بعضها.
  • في نهاية يضاف رشة الملح وتخفق جيدا حتى تلاحظي وجود قوام متجانس ناعم مثل العجينة تشكل باليد.
  • في حالة كان المزيج كثيف أو الخفيف يمكن وضع حليب جوز هند أو زيادة في كمية جوز الهند المبشور حتى تتماسك مع بعضها.
  • شكلي العجينة إلى كرات بأحجام متوسطة وترص في صينية التقديم وتترك جانبا حتى تتماسك.
  • يتم تذويب الشوكولاته في حمام مائي أو في الفرن وتقلب حتى تذوب تماما ويمكن وضع عليها القليل من كريمة.
  • تغطى كرات جوز الهند بالشوكولاته المذابة ويوزع عليها مسحوق جوز الهند وتترك حتى تتماسك شوكولاته وتبرد.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ