تعتبر الفتة من اشهر الاكلات التي عادة يتم تناولها او تقديمها في عيد الاضحي حيث انها تتميز بمذاق لذيذ ورائع ولها رائحة طيبة فجميع المصريين يحبوم هذه الاكلة، فمن الممكن ان نقوم بعمل الفتة باللحمة البقري او اللحمة الضاني ولكن يوجد عدد من الاشخاص وبالتحديد صغار السن لا يفضلون تناولها باللحمة الضاني، ولكن من المعروف ان الفتة تكون باللحمة الضاني فبسبب عدم تناول الاطفال هذه اللحمة سوف نقدم اليكي سيدتي اجمل واسهل والذ طريقة لعمل الفتة باللحمة البقري.

وايضا ممكن عمل فتة الشاورما سواء شاورما لحمة او شاورما فراخ لذلك يعد طبق الفتة من اكثر الاطباق المميزة، وعادة ان يتم تقديم الفتة بجانب طبق من السلطة فقط حيث انها تعد من الوجبات الاساسية المتكاملة بسبب احتوائها علي لحمة وارز وعيش فهذه المكونات مغذية ومغيدة جدا لصحة الانسان.كبيرة من الزيت مثل المقلي.

مكونات عمل الفتة

  • كيلو من اللحمة يتم تقطيعها علي شكل مكعبات متوسطة الحجم.
  • كمية مناسبة من الخبز المحمص.
  • اربع فصوص من الثوم.
  • كوبان كبيران من عصير الطماطم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الابيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • كوبان كبيران من الارز المصري.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة تحضير عمل الفتة

  • قومي بتحضير اللحمة في البداية وهذا عن طريق تقطيع اللحمة الي مكعبات متوسطة الحجم ان ممكن تقطيعها علي حسب رغبة الاشخاص وبعد ذلك يتم غسلها جيدا، ثم نضع وعاء عميق علي النار ونضع به كمية مناسبة لسلق اللحمة وبعد غليان الماء نضع كمية اللحمة ونضيف اليها الملح وورق اللورا والحبهان، ثم نتركها علي النار حتي يتم سلقها جيدا وبعد ذلك يتم تحضير طاسة ونضعها علي النار ونضع بها ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي او السمنة ثم نضع مكعبات اللحمة بها ونضيف اليها رشة من الفلفل الاسود، ثم يتم تقليبها ونتركها حتي يتم تحميرها جيدا ثم نقوم برفعها من علي النار ونتركها جانبا.
  • ثم نجهز وعاء اخر ونضعه علي النار ونضع به ملعقتان كبيرتان من الزيت ثم نضيف كوبان كبيران من الارز المصري المغسول جيدا، ويتم تقليبه حتي يكون باللون الذهبي الفاتح ثم نضيف اليه كوبان كبيران من الماء ونضع ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود ويتم تغطيته ونتركه حتي يتم تسويته جيدا.
  • وبعد تسوية الارز يتم رفعه من علي النار ونتركها جانبا، ثم نحضر ايضا طاسة وبها كمية بسيطة من الزيت ونضع الثوم المهروس ويتم تقليبها لتكون باللون الذهبي ونضيف اليها ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة ونضع الخل والملح والفلفل الاسود ثم نضيف عصير الطماطم ونضع السكر ونتركهم علي النار حتي يكون القوام سميك.
  • ثم يتم تجهيز الخبز المحمص عن طريق تحضير صينية خبز كبيرة ونضع بها كمية من مكعبات الخبز ونتركه في الفرن حتي يتم تحميصه.
  • ولتقديم الفتة نحضر طبق مسطح ونضع به كمية من الخبز المحمص ثم نضيف طبقة من الارز ثم نضع كمية من الصلصة وفي النهاية نضع مكعبات اللحمة ثم يتم تقديمها.
تابعنا الآن:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ