تعد الفراخ نوع من انواع اللحوم التي يعشقها ويحبعا عدد كبير من الناس سواء كبار السن او صغار السن حيث يوجد للفراخ عدة طرق لعملها وهذا لان الفراخ من اكثر الاكلات التي يتناولها الناس بكثرة لذلك لها عدة وصفات مختلفة، فكل وصفات الفراخ لذيذة وجذابة وتتميز برائحة طيبة تجذب اليها اغلبية الاشخاص، ومن احلي وصفات الفراخ الشهية هي وصفة الفراخ بالصوص الابيض حيث انها من الذ الوصفات التي يعشقها الكثير من الناس لانها تتميز بطعم لذيذ وشهي، وغير هذه الوصفة يوجد الكثير فمنها وصفة صينية الفراخ بالبطاطس وكفتة الفراخ ووصفة الفراخ المقرمشة ويوجد غير ذلك الكثير من وصفات الفراخ.

مكونات وصفة الفراخ بالصوص الابيض

  • فرخة مقطعة الي اربع اجزاء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
  • بصلة واحدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الابيض.
  • كوب واحد كبير من الحليب السائل.

طريقة عمل وصفة الفراخ بالصوص الابيض

  • في البداية قومي بتحضير طاسة ويتم وضعها علي نار متوسطة ثم ضعي بها ملعقتان كبيرتان من الزبدة، وبعد ذلك يتم وضع الفراخ التي يجب تحضيرها من قبل البدء في عمل الوصفة وهذا عن طريق غسل الفراخ جيدا ووضعها في محلول الملح وهو عبارة عن ثلاثة اكواب من الماء ونصف كوب من السكر ونصف كوب من الملح، ويتم وضع قطع الفراخ بها لمدة ليلة كاملة وفغي اليوم التالي يتم غسلها من هذا المحلول جيدا ثم يتم استخدامها في هذه الوصفة كما ذكرنا.
  • وبعد ان تم وضع الفراخ في الطاسة نتركها علي النار حتي تاخذ اللون الذهبي، وبعد ذلك يتم اخراجها من الطاسة ثم نضع في الطاسة بصلة واحدة مقطعة الي مكعبات صغيرة ثم يتم تركها وتقليبها علي النار حتي تكون باللون الاصفر.
  • وبعد ذلك نضيف ملعقتان كبيرتان من الدقيق وبعد تقليبهم جيدا يتم وضع كوب كبير من الحليب السائل، ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونتركهم علي النار حتي نحصل علي القوام السميل ثم نضيف قطع الفراخ لمدة خمس دقائق ثم يتم رفعها من علي النار وتقديمها مباشرة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ