يعد الايس كريم ساندويش من أشهر أنواع المثلجان المنتشرة في الوقت الحالي حيث يباع في السوبر ماركت ومحلات المثلجات والكافيهات ويحبه الكبار والصغار، يمكنك تحضير هذه المثلجات الشهية بكل سهولة في المنزل والاستمتاع به مع أودلاك فتابعينا في هذا المقال لمعرفة المقادير المطلوبة والخطوات بالتفصيل.

الايس كريم ساندويش

حضري الحلويات التي يحبها أطفالك في منزلك وحافظي على صحتهم بدلاص من تناول تلك المشبعة بالمواد الحافظة والألوان الصناعية.

المقادير اللازمة لعمل الحلوى:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة من ملح الطعام الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب إلا ربع من السكر الأبيض الناعم.
• بيضة واحدة كبيرة في الحجم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلث كوب من الكاكو الخام الغير محلى.
• كمية من ايس كريم الشوكولاتة أو الفانيليا.

خطوات تحضير الايس كريم ساندويش:

1. ضعي الزبدة مع السكر في وعاء عميق.
2. باستخدام المضرب الكهربائي قومي بخفق المكونين معاص حتى يذوب السكر.
3. استمري في الخفق إلى أن تحصلي على قوام كريمي فاتح اللون.
4. أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي مجدداً إلى أن تختلط المكونات.
5. في طبق منفصل قومي بإذابة الكاكاو في الزيت لتتشكل عجينة.
6. أضيفي تلك العجينة إلى خليط الزبدة واخفقي بسرعة عالية في اتجاه واحد.
7. في وعاء منفصل قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات التي قد تكون موجودة.
8. أضيفي البيكنج بودر والملح وقلبي.
9. قومي بإضافة خليط الدقيق إلى خليط البيض والزبدة بشكل تدريجي مع الخفق أو التقليب برفق.
10. اخفقي المكونات جيداً في اتجاه واحد حتى تتشكل عجينة تشبه عجينة الكيك.
11. أحضري صينية الخبز بسمك ثلاثة سم ثم أدهنيها من الداخل بالزبدة ورشة من الدقيق.
12. صعي الخليط في الصينية ووزعيه جيداً مع مساواة السطح.
13. أشعلي الفرن على درجة حرارة مائة وسبعين درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
14. أدخلي الصينية الفرن لمدة عشر دقائق حتى ينضج الكيك.
15. استخدمي القطاعة لتقطيع الكيك إلى قطع مستطيلة أو دائرية حسب الرغبة.
16. بعد أن تبرد أضيفي الآيس كريم بين كل قطعتين من البسكويت ثم أدخليها المبرد للتجمد وبعدها قدميها.