كيكة الزبادي اليومية، تعتبر كيكة الزبادي من الحلوى التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص بفضل مذاقها الجيد فيتم تحضيرها بكل سهولة ويتم تناولها تحديداً في وجبة الإفطار وإليكم في المقال التالي طريقة تحضير كيكة الزبادي في المنزل.

تعد الكيك بالزبادي الهش من أفضل أنوع الحلويات الخفيفة التي يتم عملها في الخلاط بأقل وقت وأقل مجهود،  كل ما عليكم أتباع المقادير المظبوطة وأتباع خطوات عملها مظبوطة لضمان نجاح عمل الكيك مائة بالمائة،  واليوم من خلال موقعنا سنوضح المكونات المظبوطة.

مقادير تحضير كيكة الزبادي في المنزل:

تعد المقادير والمكونات بسيطة وسهلة ومتواجدة في كل مطبخ،  لذا سنوضحها بالتفصيل من خلال السطور القادمة:

  • بياض بيضتين.
  • صفار ثلاثة بيضات.
  • كأسان من جبنة القريش.
  • كأس من اللبن الزبادي.
  • ثلاثة فصوص من المستكة.
  • كأس وربع من نشا الذرة.
  • كأس ونصف من السكر.
  • كمية قليلة من الزبدة.

طريقة تحضير كيكة الزبادي في المنزل:

تتسم طريقة تحضير كيكة الزبادي بالسهولة ومن خلال السطور الآتية سيتم التعرف على طريقة تحضير كيكة الزبادي في المنزل:

  1. الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلاً من نشا الذرة واللبن الزبادي ويتم خلطه جيداً مع بعضهم البعض.
  2. بعد ذلك يتم إضافة كلاً من المستكة والسكر ويتم ترك الخليط لحين الغليان.
  3. بعد ذلك يتم تقليب الخيط مع الجبنة القريش ثم يتم رفع الإناء من على النار ويتم تركه لحين أن يبرد.
  4. القيام بخلط بياض البيض وتقليبه بكل هدوء مع الخليط السابق.
  5. القيام بوضع الخليط في قالب ثم يتم دهنه بالزبدة ثم يتم إدخاله إلى الفرن وتركه لمدة نصف ساعة.
  6. بعد ذلك يتم ترك الكيك لحين أن يبرد في الصينية.
  7. يتم تزيين الخليط تبعاً للرغبة.

مقادير تحضير كيك الزبادي بالشوكولاتة:

  • كأس من كلأً من الزيت واللبن الزبادي وخلطه مع ملعقة كبيرة من الخل.
  • كأسان من السكر.
  • بيضتان.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا.
  • نصف كأس من بودرة الكاكاو المذاب في كأس من المياه الساخنة.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.
  • كأسان ونصف من الطحين.

مقادير التغليف:

  • كأسان من الكريمة.
  • كأسان من الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

  1. القيام بخلط الزيت مع السكر لحين أن يختلطوا.
  2. يتم خلط الفانيليا مع البيض ثم خلطه إلى السكر ثم خلطه مع بودرة الكاكاو.
  3. يتم إضافة خليط الخل واللبن مع الخلط.
  4. يتم خلط البيكنج صودا والطحين والملح في إناء.
  5. يتم إضافة خليط الطحين بصورة تدريجية إلى خليط المكونات السائلة، ثم يتم ضرب الخليط لحين أن يصبح قوامه كريمي.
  6. يتم الحصول على صواني صغيرة ثم يتم دهنها بالزيت ويتم وضع الخليط بصورة متساوية في الصواني.
  7. يتم خبزها في الفرن لمدة نصف ساعة ثم يتم رفعها وتركها جانباً.
  8. يتم خلط الكريمة لحين أن تصبح كثيفة ثم يتم إضافة الشوكولاتة وخلطهم جيداً بعد ذلك يتم تغليف الكيك بالكريمة مع تزينها بالتوت البري الأحمر.

طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة:

تعد كيكة البرتقال الهشة من أفضل أنواع الحلويات الخفيفة التي يمكن عملها بكل سهولة ونجاح في المنزل،  لتواجد المكونات والمقادير في كل مطبخ،  وسنوضح من خلال السطور التالية المقادير المظبوطة وطريقة التحضير بالخطوات والتفصيل.

مكونات ومقادير كيكة البرتقال الهشة:

  • كوب ونصف من عصير البرتقال الطازج.
  • كوب وربع من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر.
  • ثلاثة بيضات رجة حرارة الغرفة.
  • فانيليا.
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
  • كوب من الزيت النباتي.

طريقة تحضير كيكة البرتقال:

  1. حضري الخلاط الكهربائي في الأول وضعي به البيض والفانيليا وعصير البرتقال.
  2. بعدها اخلطيهم بشكل جيدا لمدة خمسة دقائق.
  3. ضعي الزيت والسكر معهم واخلطيهم مرة أخرى حتى يتم الأمتزاج سويا.
  4. بعد ذلك حضري إناء عميق وضعي به الدقيق والبيكينج بودر،  ثم الخليط السائل عليهم ثم اخلطيهم.
  5. بعدها ضعي خليط الكيك في القالب وضعيه بالفرن واتركيه حتى ينضج تماما.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.