فطائر العجوة ، تعتبر من المخبوزات التي لا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها، وتعتبر من المخبوزات التي يحبها الكثير من الصغار والكبار، وتختلف طريقة وشكل عملها من مكان إلى أخر، وتبحث دائماً الأمهات على فطائر لعملها لأبنائها عند الذهاب إلى المدرسة بدل من شراء المأكولات من الخارج ودون معرفة مصدرها، وتعتبر من المعجنات التي يقبل عليها الكثير في المخابز، وتكون هشة وخفيفة حيث أن عند تناولها تشعرين بالشبع، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل فطائر العجوة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل فطائر العجوة

تتكون فطائر العجوة اللذيذة من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي وهي كالآتي:-

  • 2 كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من الزيت.
طريقة عمل فطائر العجوة اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة
طريقة عمل فطائر العجوة اللذيذ في المنزل بكل سهولة

مقادير الحشوة والتزيين

هناك بعض المكونات لعمل الحشوة والتزيين وهي كالتالي:-

  • 2 كوب تمر منزوع النوى.
  • بيضة مخفوقة مع رشة قهوة.
  • نصف كوب من السمسم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر العجوة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبساطة خطوة بخطوة وهي كالآتي:-

  1. تحضير وعاء ونضع به نصف كوب من الماء وملعقة الخميرة الفورية وملعقة السكر ونقلب الخليط.
  2. نترك الخليط جانباً لمدة ربع ساعة حتي يتضاعف حجمه ويصبح جاهز للاستخدام.
  3. نقوم بتحضير إناء عميق ونضع به الدقيق والملح والزيت وكمية من الماء المتبقية.
  4. نضيف بعد ذلك خليط الخميرة السابق ونعجن المكونات جيداً حتي الحصول على عجينة طرية.
  5. نغطي العجين ونتركه جانباً لمدة ربع ساعة حتي يتخمر وترتاح جيداً.
  6. نفرد كرة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها جيداً.
  7. نضع معجون التمر على العجينة ونشكلها على حسب الرغبة.
  8. نقوم بوضع العجينة في الصينية وندهن وجهها بالبيض.
  9. نرش على وجهها السمسم ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
  10. ندخل الصينية الفرن ونتركها حتي تتحمر من الاسفل.
  11. ثم نقوم بتشغيل الشواية حتي يتحمر الوجه ويأخذ اللون الذهبي.
  12. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد تماماً وتقدم بالهنا والشفا.

فوائد العجوة للجسم

هناك بعض الفوائد التي تمنحها العجوة للجسم للوقاية من الأمراض وهي كالآتي:-

  • تعمل على تقوية جهاز المناعة ومحاربة العديد من الأمراض.
  • تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة المختلفة والسرطان.
  • يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ومحاربة الامساك.
  • الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد وتحسين عملية الهضم.

طريقة إعداد فطيرة الموز والقشطة

هناك بعض الخطوات التي يمكن اتباعها لعمل فطيرة الموز والقشطة وهي كالتالي:-

  1. تحضير وعاء ونضع به كوبين من الدقيق ورشة من الملح وملعقة من الخميرة وملعقتين كبرتين من اللبن البودرة.
  2. نقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض ثم نضيف نصف كوب من الزبادي مع نصف كوب من السمنة ونعجن جيدا.
  3. ثم بعد ذلك نفرد العجينة في صينية ونفرد عليها القشطة ونضع شرائح الموز ثم نعطي الحشوة بطبقة من العجين.
  4. ندهن العجينة بيضة مخفوقة وندخل الصينية الي الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة حتي تنضج جيداً.
  5. نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.

القيمة الغذائية الموجودة في التمر

يحتوي التمر على نسبة عالية من الألياف حوالي 8 غرام، ويحتوي على نسبة من الماء حوالي 20.93، غرام وحوالي 39 مليغرام من الكالسيوم، وتحتوي على نسبة من البروتين حوالي 2,45 غرام، وتحتوي على نسبة عالية من السكريات 63,35غرام، ويتكون من حوالي 656مليغرام من البوتاسيوم، ويتكون من حوالي 2 مليغرام من الصوديوم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ