دائمًا ما يبحث الكثير من النساء على طريقة تحضير الزيتون المخلل في المنزل فقد يظن الكثير أنه صعب التجهيز، وذلك لأنه يختلف طريقته عن انواع المخللات الأخرى، ويعتبر من اشهر الانواع، وافضلها، واكثرها فائده، ويحبه الكثير من الناس وذلك ماجعلنا نقدم لكم من خلال متابعة هذا المقال طريقة تجهيز الزيتون المخلل بشكل مبسط وسهل حتى تستطيع كل ربة منزل تجهيزه لأسرتها بدون اي مجهود وصعوبة وسوف نتعرف عليه الآن.

طريقة تجهيز الزيتون المخلل في المنزل بخطوات بسيطة

الان يمكنك تجهيز الزيتون المخلل الشهي الذي يفضل الكثير تواجده على كل مائده بجانب الكثير من الاكلات افضل فاتح شهيه، وله الكثير من الفوائد المتعارف عليها، وطريقة تحضيره من خلال اتباع الخطوات الآتية:

المكونات

  • كيلو من الزيتون الأخضر الطازج.
  • ربع كيلو جزر مبشور.
  • عدد خمس قرون فلفل حار اخضر او احمر.
  • نصف كوب من الملح.
  • عدد بسيط من الليمون المقطع.
  • كمية مياه مناسبة.
  • ب كمان كبير الحجم مناسب للكمية.
  • ملعقة شطة.

طريقة التحضير

  • احضري الزيتون، ثم قومي بغسله جيدًا حتى يزال منه أي أتربة أو شوائب قد تكون عالقة.
  • قومي بشق الزيتون بالسكين حتى يمتص المياة المالحة بشكل أفضل وأسرع.
  • افعلي ذلك في كل الكمية.
  • في وعاء خارجي ضعي كمية مناسبة من المياه، و أضيفي إليها الملح حتى يكون جاهز وقومي بتذويبه جيدًا.
  • أضيفي الشطة وقومي تذويبها بيدك.
  • احضري برطمان كبير يناسب كل الكمية التي تم تجهيزها.
  • الآن أضيفي كل كمية الزيتون، ثم أضيفي إليه الجزر.
  • اخلطي كل الكمية مع بعض.
  • اضيفي الزيتون واخلطيها.
  • اضيفي الان أيضًا الفلفل، ولكن لابد تقطيعه.
  • اخلطي كل المكونات.
  • اضيفي الان المياة إلى الزيتون، بحيث تكون المياة فوق الزيتون، قلبي بيدك الزيتون وباقي المكونات في المياه المالحة.
  • الان اغلقي البرطمان جيدًا.
  • قومي الان بتخزينه في مكان دافئ بعيد.
  • اتركية لمدة عشرة أيام بدون فتح البرطمان.
  • الان فقد نضج الزيتون بعد مرور المدة يمكنك تذوقه الآن.
  • ضعي الزيتون في الثلاجة حتى لا يفسد.
  • و استخدميه في أي وقت بألف هنا وشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ