كيكة اليانسون الهشة الخفيفة السريعة بمقادير متوفرة في كل منزل، تعتبر هذه الكيكة من أنواع الكيك الذي يلعب دور مهم وقوي في وقتنا الحالي وذلك بسبب ما نمر به من أمراض وفيروسات منتشرة، حيث يعمل اليانسون على تقوية جهاز المناعة ويحارب الاكتئاب والحزن الشديد، كما يعمل على تهدئة الأعصاب والشعور بالراحة ويعالج بعض المشاكل الهضمية والتنفسية خاصة عند الأطفال، ويساعد في خفض مستوي السكر في الدم، لذلك ننصح جميع الأمهات بعمل كل ما يجعل الأولاد يتعلقون بعشبة اليانسون حتى تزيد مناعتهم ويصبحون ذو صحة جيدة، ومن خلال هذه المقالة سوف نتعرف على مكونات عمل كيكة اليانسون وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة مع موقع ثقفني المشهور.

مكونات عمل كيكة اليانسون اللذيذة

تعتبر مكونات عمل كيكة اليانسون من المكونات الموفرة للجميع لأن جميع مكوناتها سوف تكون في بيتك فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:

  • ٢ ملعقة كبيرة من اليانسون.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ٢ كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من السكر.
  • ٢ حبة من البيض.
  • نصف كوب من الزيت.
لمناعة قوية حضري كيكة اليانسون الهشة لمهاجمة أي فيروس في وقتنا الحالي ولسلامة أولادنا
مكونات عمل كيكة اليانسون

طريقة إعداد وتحضير الكيكة

تعد طريقة عمل كيكة المناعة هذه من الطرق البسيطة السريعة التي سوف يفضلها الجميع فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:

  1. نحضر إناء ونقوم بوضع كمية السكر والبيض والفانيليا ونضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربي حتى يذوب السكر.
  2. ثم نضيف عليهم الزيت واللبن ونستمر في الخفق حتى تتداخل المكونات.
  3. نقوم بعد ذلك بنخل الدقيق بالمنخل السلك ثم نقلب به البيكنج بودر واليانسون.
  4. نضع خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق ونعجن جيداً حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة ذات قوام مناسب.
  5. نحضر الصينية المناسبة وندهنها بقليل من الزيت أو السمنة مع رش قليل من الدقيق عليها، ثم نسكب بها خليط الكيكة.
  6. ندخل الصينية الفرن التي تم تسخينها من قبل على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة خمسة وأربعون دقيقة حتى تنضج تماماً وعدم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة عليها.
  7. ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد بعد ذلك نقدمها بألف هنا وشفا.

استخدامات اليانسون الشافي

تتنوع استخدامات اليانسون وذلك لقوة مفعولة وعمليات شفائه المجربة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:

  • يساعد اليانسون على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب والشعور بالراحة النفسية.
  • عنصر مهم في تقوية جهاز المناعة ومحاربة الأمراض والفيروسات المنتشرة.
  • يساهم في تحسين عمليات عسر الهضم التي يعاني منها الكثير.
  • يعمل على تقليل مستوى السكر في الدم بالاضافة إلى أنه مضاد للتأكسد.

طريقة عمل كيكة اليانسون بالسميد

سوف نتعرف على هذه الكيكة بطريقة مختلفة تتضمن السميد والشربات فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:

المكونات

  • ٢ كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ٢ كوب من السميد الناعم.
  • ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون وأخرى من اليانسون الحب.
  • ٣/٤ كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ٢ كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • ٣ حبات من البيض.
  • ملعقة ونصف كبيرة من السمسم.

الشربات

  • ٢ كوب من الماء.
  • كوب ونصف من السكر.
  • عصرة من الليمون.

الطريقة

  1. نضع السكر والبيض والفانيليا في وعاء ونضربهم لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر.
  2. نضيف عليهم الماء والزيت ونستمر في الخفق لمدة دقيقة.
  3. نقلب الدقيق واليانسون الحب والمطحون والبيكنج بودر وحبة البركة والسمسم والسميد، ثم نضيفهم على الخليط بالتدريج.
  4. نعجن الخليط حتى تتجانس المكونات ثم نسكبه في صينية مدهونة بالزيت.
  5. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة ونتركها لمدة ٤٥ دقيقة حتى تنضج تماماً.
  6. بعد أن نخرج الصينية من الفرن نعمل بها ثقوب ونسكب عليها الشربات الذي تم إعداده من قبل.

طريقة عمل كيكة التايجر

تعتبر كيكة التايجر من الكيك المفضل لدي الكثير من الأمهات فهيا بنا نتعرف على مكوناته وطريقة تحضيره وهي كما يلي:

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من السكر.
  • 3 حبات كبيرة من البيض.
  • كوب من الحليب.
  • 2/3 كوب من الزبدة اللينة او السمن او خليط من السمن  والزيت.
  • 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة الخام.
  • 1/2 معلقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة صغيرة من الملح.

الطريقة

  1. نقوم بتحضير اناء عميق ونضع به السكر والزبدة أو السمن او خليط السمن والزيت حسب الرغبة ونضربهم جيدا.
  2. ثم بعد ذلك نضع البيض ونضيف معه الفانيليا ونستمر فى الضرب ثم نضيف الحليب ونخلطهم مع بعض.
  3. نقوم بخلط الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر وإضافتها إلى الخليط السابق تدريجياً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعض.
  4. وبعد ذلك نقوم بتقسيم الخليط إلى نصفين متساويين ثم نأخذ واحد من الاثنين ونضيف إليه الكاكاو الخام ونمزجهم ببعض جيدا.
  5. ثم نقوم بإحضار صينية متوسطة وندهنها بالسمن ونرش عليها الدقيق ثم نقوم بصب حبه من الخليط الابيض ونضع عليها حبه من خليط الكاكاو ونكرر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية الخليطين، وممكن نعملها باستخدام الملعقة ملعقة من الخليط الابيض وعليها ملعقة من خليط الكاكاو وهكذا، وبعد الانتهاء من الخليط نقوم باحضار خلة الاسنان ونقوم بتمريرها من المنتصف الي جانب الصينية ونرجع بها مرة اخرى الى المنتصف وهكذا حتى نحصل على الشكل المخطط.
  6. ثم ندخلها بعد ذلك الفرن بعد تسخينها على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تماماً.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ