1. يعتبر الكريب هو من أفضل أنواع المخبوزات التي اشتهرت في الوطن العربي والتي يمكن تناولها حادق وحلو في نفس الوقت حيث يمكن حشوها بأنواع الجبن المختلفة أو الفراخ أو اللحمة المفرومة أو الشاورما أو يمكن حشوها بالشيكولاته والفواكه، ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل عجينة الكريب في دقائق.

طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل:

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق الناعم.
  • كوب من الماء.
  • كوب من الحليب السائل.
  • أربعة حبات من البيض.
  • ذرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.

خطوات التحضير:

  • نقوم بإحضار وعاء ونقوم بنخل الدقيق ويفضل نخله أكثر من مرة حتى لا نترك اي تكتلات في عجينة الكريب.
  • نقوم بخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود  بواسطة المضرب الكهربائي ثم نقوم بإضافة اللبن السائل.
  • ثم نقوم بإضافة خليط اللبن والبيض الى الدقيق ثم نقوم بإضافة الماء تدريجيا مع التقليب المستمر.
  • ثم نقوم بتركه في الثلاجة لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بتحضير المقلاة وتكون غير لاصقة ونضعها على نار هادئة ونضع بها بعض الزيت ونقوم بتوزيعه بها ومسحه بمنديل ثم نأخذ فنجان من عجينة الكريب ووضعها في الطاسه وتوزيعها في الطاسه.
  • ثم نترك الكريب لمدة دقيقة. حتى نجد ان لونه تغير ثم نقوم بقلبه على الوجعده الأخر.
  • ثم نقوم بتكرار الخطوة السابقة حتى ننتهى من كمية العجينة الموجودة لدينا.
  • ثم نقوم بحشوها بالحشوات المفضلة لكي سواء كانت جبن او فراخ أو شاورما.

طريقة عمل الكريب الحلو:

استبدا الملح والفلفل الأسود بالفانيليا مع الاحتفاظ بباقي المكونات ونفس طريقة التحضير.

ثم نقوم بحشوها بالنوتيلا وشرائح الموز والفراولة ثم نقوم بوضعها على الجريل مرة أخرى حتى يتحمص الكريب.

طريقة عمل النوتيلا في المنزل :

كوب من الكاكاو الخام

نصف كوب من السكر

ربع كوب من الزيت

نصف كوب من اللبن

نقوم بوضع الكاكاو والسكر واللبن في الخلاط الكهربائي ونقوم بخفقهم جيدا ثم نقوم بإضافة الزيت حتى يثقل الخليط ونستمر في الخفق ويمكن إضافة حليب لتخفيف الخليط ثم نقوم بوضعه في الثلاجة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ