اعملي عجينة السمبوسك المقرمشة في البيت بكل سهولة وبمكونات من البيت، السمبوسك تعتبر من أكثر أنواع المقبلات، التي يتناولها معظم الأشخاص بكثرة، لأنها تتميز بطعم مقرمش ولذيذ، ورائحة رائعة، كما يجعل جميع النساء يريدون معرفة مكوناته وتحضيرها، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل عجينة السمبوسك.

تعتبر مكونات عمل عجينة السمبوسك متوافرة في كل بيت، وتعتبر أيضا طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت ولا مجهود في تحضيرها، وسوف نذكرك إليكم من خلال السطور الآتية مكونات عمل عجينة السمبوسك وخطوات تحضيرها بالتفصيل.

طريقة عمل عجينة السمبوسك

المكونات:

  • 2 كوب كبير من الطحين.
  • كأس كبير من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • 2 ملعقة صغيرة من زيت الذرة.

طريقة تحضير عجينة السمبوسك

  1. امزجي الماء مع زيت الذرة، ومقدار الملح جيدا في وعاء حراري، ثم ضعيه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
  2. بعد ذلك ضيفي مقدار الطحين بعد نخله تدريجيا إلى خليط زيت الذرة، ثم ضعي الخليط جانبا، ثم قلبي جميع المكونات جيدا.
  3. ثم اتركي الخليط يبرد تماما، ثم اعجني الخليط حتى يصبح عجينة ناعمة.
  4. بعد ذلك ضعي العجينة جانبا لمدة ربع ساعة، ثم قومي بفردها على منضدة نظيفة، حتى تصبح رقيقة.
  5. بعد ذلك قومي بتقطيع العجينة إلى عدة مستطيلات، حتى تصبح عجينة السمبوسك جاهزة للحشو.

طريقة عمل حشوات مختلفة للسمبوسك

مكونات حشوة اللحم بالخضار

  • ربع كيلو لحم بقري مفروم.
  • 8 ملاعق كبيرة من البصل المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ربع كوب صغير من شرائح الجزر المسلوق.
  • 60 جرام بازلاء مسلوقة.
  • نصف كوب صغير من شرائح الطماطم الصغيرة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • 6 جرام من بهارات اللحم.
  • ثلث ملعقة متوسطة من مسحوق الهيل.
  • 5 جرام من مسحوق الزنجبيل المجفف.
  • ربع ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
  • رشة قليلة من الملح.

طريقة تحضير السمبوسك بحشوة اللحم والخضار

  1. اسكبي مقدار الزيت في وعاء حراري، ثم ضعيه على النار، ثم اتركيه حتى يسخن.
  2. بعد ذلك ضيفي البصل إلى الوعاء، ثم قلبيه حتى يذبل.
  3. ثم ضعي الثوم فوق البصل، ثم اخلطيهم، ثم ضيفي إليهم اللحم، والطماطم، وجميع التوابل، وباقي المكونات، ثم قلبي جميع المكونات، ثم اتركيهم حتى ينضج اللحم.
  4. بعد ذلك وزعي الخليط على عجينة السمبوسك، ثم قومي بلفها، ثم ضعيها في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تنضج، وتصبح السمبوسك جاهزة للتقديم.

نصائح لنجاح السمبوسك

  1. انخلي مقدار الطحين جيدا، حتى تتخلصي من أي شوائب عالقة به.
  2. استخدمي ضعف جميع المكونات، اذا كنتي ترغبين في عمل كمية مضاعفة.

طريقة عمل السمبوسك بحشوة الجبنة والزيتون

المكونات

  • كوب كبير من الزيتون المقطع.
  • كمية مناسبة من أوراق السمبوسك.
  • 2 حبة من الفلفل الرومي المقطع.
  • كوب كبير من الجبنة الرومي المبشورة.
  • 2 حبة من الطماطم المقطعة.
  • كوب كبير من الجبنة الموتزيلا.
  • كوب كبير من البسطرمة.
  • كمية كبيرة من الزيت للقلي.

خطوات تحضير السمبوسك بحشوة الجبنة والزيتون

  1. قومي بتقطيع أوراق السمبوسك إلى مستطيلات.
  2. بعد ذلك قومي بتوزيع البسطرمة والجبنة الرومي والزيتون والجبنة الموتزيلا والفلفل الرومي والطماطم في مستطيل السمبوسك.
  3. ثم قومي بلف السمبوسك جيدا، ثم ضعيها في زيت غزير ساخن، وقومي بتقليبها حتى يصبح لونها ذهبي.

طريقة عمل السمبوسك بحشوة اللحم المفروم

مكونات السمبوسك بحشوة اللحم المفروم

  • كمية مناسبة من السمبوسك.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • 2 حبة من البصل المفروم.
  • 2 حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى قطع صغيرة.
  • 1 حبة من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.

خطوات تحضير السمبوسك بحشوة اللحم المفروم

  1. يتم وضع السمن في إناء ويتم وضع الإناء على النار حتى يتم تسخين السمن.
  2. بعد ذلك قومي بإضافة البصل الفروم في السمن، ويتم التقليب حتى تذبل البصل.
  3. ثم قومي بإضافة الطماطم ونصف كوب من الماء واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والفلفل الأخضر.
  4. ثم قومي بالتقليب جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً، اتركي الخليط على النار حتى تنضج.
  5. بعد ذلك اتركي الخليط حتى يبرد تماما.
  6. ثم قومي بتقطيع السمبوسك إلى قطع مستطيلة، ثم قومي بإضافة كمية مناسبة من اللحم المفروم وحشو السمبوسك ويتم لفها جيداً.
  7. ثم قومي بتحمير السمبوسك في زيت غزير وساخن، واتركيها حتى يتم يتحول لونها ذهبي.

طريقة عمل السمبوسك بحشوة الدجاج

مكونات السمبوسك بحشوة الدجاج

  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • 2 حبة من الفلفل الرومي.
  • حبة من البصل متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الماء.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحار، حسب الرغبة.
  • كمية من مناسبة من السمبوسك.

خطوات تحضير السمبوسك بحشوة الدجاج

  1. أولاً يتم تقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، ويتم نقعها في ماء وخل.
  2. ثم يتم تقطيع البصل والفلفل الرومي والفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة.
  3. ثم يتم وضع الدجاج والفلفل الرومي المقطع والبصل والفلفل الأخضر الحار في إناء على نار متوسطة.
  4. ثم يتم إضافة كوب من الماء، إلى الدجاج ويتم إضافة الملح والبهارات والفلفل الأسود إلى الدجاج.
  5. ثم اتركي الدجاج على النار، وقومي بالتقليب من حين إلى آخر، واتركيه حتى ينضج.
  6. بعد ذلك اتركي الدجاج جنبا حتى يبرد تمام قبل حشو السمبوسك.
  7. ثم يتم حشو السمبوسك بالدجاج، ولفها بشكل جيد، بعد ذلك قومي بتحمير السمبوسك في زيت غزير ساخن.

طريقة عمل السمبوسك بحشوة المكسرات

مكونات السمبوسك بالمكسرات

  • كمية مناسبة السمبوسك.
  • نصف كوب كبير من جوز الهند.
  • ربع كوب كبير من الزبيب.
  • نصف كوب كبير من البندق.
  • نصف كوب كبير من اللوز.
  • ربع كوب صغير من السكر.
  • نصف كوب كبير من الفستق.
  • 2 كوب كبير من القطر.

خطوات تحضير السمبوسك بحشوة المكسرات

  1. أولاً يتم خلط البندق والفستق واللوز وجوز الهند والزبيب والسكر.
  2. بعد ذلك يتم تقطيع السمبوسك إلى قطع مستطيلة، ثم يتم حشو السمبوسك بخليط المكسرات.
  3. ثم يتم تحمير السمبوسك في زيت غزير وساخن وتترك حتى يصبح لونها ذهبي.
  4. بعد ذلك يتم سكب الشربات على السمبوسك وهي ساخنة.

وبذلك قد ذكرنا لكم من خلال هذا المقال مكونات عمل عجينة السمبوسك وخطوات تحضيرها ومكونات عمل السمبوسك بحشوة اللحم والخضار وخطوات تحضيرها ومكونات عمل السمبوسك بالجبنة والزيتون وخطوات تحضيرها ومكونات عمل السمبوسك بحشوة اللحم المفروم وخطوات تحضيرها ومكونات عمل السمبوسك بحشوة الدجاج وخطوات تحضيرها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ