بعد تزايد انتشار المسلسلات التركية، وارتباط الشعب العربي مؤخرا بالكثير من الأطباق بالمطبخ التركي سواء كانت رئيسية أو جانبية ومن أهم تلك الأطباق كان طبق السلطة التركية الحارة و الذي يقدم بصورة أساسية على مائدة طعام أتراك و خاصة مع المشويات و الأسماك و ذلك لسهولة إعدادها حيث يمكن تحضير طبق السلطة في أقل من 5 دقايق بالاضافة إلى طعمها اللذيذ الفاتح للشهية مع أي صنف من أصناف الطعام، يجب ملاحظة انه باضافة بعض من بشر الليمون الى طبق السلطة يساعد على حفظ المكونات طازجة، و يفضل أيضا عدم اضافة الملح الى السلطة إلا قبل تناولها بلحظات قليلة.

طريقة عمل السلطة التركية الحارة في 5 دقائق فقط مع المشويات و الأسماك

وبداية فانه كما سبق و أشرنا الى أن هذا الطبق يستغرق اعداده 5 دقايق فقط،كما إن المقادير التي نستخدمها معكم اليوم كافية لتحضير طبق يكفي شخصين ، و إليكم المكونات المطلوبة و المقادير التي يجب تحضيرها .

طريقة عمل السلطة التركية الحارة في 5 دقائق فقط مع المشويات و الأسماك
طريقة عمل السلطة التركية الحارة في 5 دقائق فقط مع المشويات و الأسماك

المكونات

  • عدد 2 راس بصل متوسطة الحجم و يتم فرمها جيدا .
  • ملح.
  • عدد 2 قرن فلفل أحمر حامي أو أخضر حسب المتوفر.
  • 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة الحجم .
  • عدد 6 حبات من الطماطم المقشرة متوسطة الحجم.
  • ليمونة واحدة متوسطة الحجم
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • كوب من البقدونس المفروم ناعم .
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الشطة .
  • 2 ملعقة كبيرة من البابريكا
  • عدد 4 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • فلفل ألوان متوسط الحجم  ” أخضر و أصفر و أحمر “
  • عدد 5 عروق من البقدونس الأخضر الطازج للتزيين.

خطوات تحضير السلطة التركية

  • نقوم بغسل الطماطم جيدا و يفضل أن يتم تقشيرها ثم نقطعها و نضربها جيدا في الخلاط.
  • يتم تقشير البصل ويفرم جيدا ” خشن”
  • يتم اضافة الطماطم مع البصل و يضاف اليهم الفلفل وتخلط المكونات جميعها جيدًا.
  • نقوم بعدها باضافة البقدونس في وعاء الخلاط، مع بقية المكونات .
  • ثم نضيف الشطة الحارة والبابريكا و الملح والفلفل بالضافة الي دبس الرمان وتخلط جميع المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة.
  • نضيف عصير الليمونة الى السلطة، ثم نضيف زيت الزيتون ولا ننسى معجون الطماطم و نخلط المكونات جيدا مرة أخرى .
  • نقوم بسكب السلطة الحارة في طبق التقديم، و يتم تزييينها باستخدام البقدونس وتقدم إلى جانب بقية الأطباق على مائدة الطعام.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ