من منا لا يعشق الجاتوه بالشوكولاته فهو من أكثر الحلويات المطلوبه حول العالم لأنه غني بالعديد من الفوائد لجسم الإنسان، كما أن الجاتوه بالشوكولاته هو واحد من أفضل الحلويات التي تقدم على الفتور حتى تمر الجسم بالطاقه اللازمه لبدء يوم صحي وإنجاز العمل، لذلك نقدم إليكم من خلال هذا المقال طريقه عمل الجاتوه بالشوكولاته.

مكونات طريقه عمل الجاتوه بالشوكولاته:

  • إحضار عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • إحضار عدد 1 كوب من السكر الأبيض.
  • إحضار عدد 1 كوب الاربع من اللبن السائل.
  • إحضار وزن 150 جرام من قطع الشوكولاته الصغيره الخام.
  • إحضار عدد نصف كوب من الزبده.
  • إحضار عدد اربع بيضات.
  • إحضار عدد 1 ملعقه ونصف من البيكنج باودر.
  • إحضار عدد 1 ملعقه ونصف من بيكربونات الصودا.
  • إحضار عدد 1 ملعقه صغيره من الفانيليا الذائبة.
  • إحضار رشة ملح.

مكونات تحضير صوص الجاتوه:

  • إحضار عدد نصف كوب من الزبده.
  • إحضار وزن 100 جرام من الكاكاو الخام.
  • إحضار عدد 2 كوب من السكر البودرة.
  • إحضار عدد ربع كوب من الحليب الطازج.
  • إحضار عدد 1 ملعقه صغيره من الفانيليا السائله.
  • إحضار كمية من الفراولة مقطعة الى شرائح.
  • إحضار كمية من مربى الفراولة الكريمة.

طريقة عمل جاتوه الشوكولاتة:

  1. قبل بدء تحضير الجاتوه عليكي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 حتى يصبح جاهز تماما.
  2. ثم قومي بإحضار وعاء غويط وضعي هذه المكونات به وهي الدقيق والبيكنج بودر والبيكربونات الصودا ورشة الملح مع مراعاة تقليب جميع المكونات جيدا.
  3. الآن قومي بإحضار 2 طبق جانبي ثم قومي بفصل صفار البيض عن البياض واتركيهم.
  4. ثم قومي باحضاء الشوكولاتة واعملي على اذابتها باستخدام حمام الماء أى ضعي حلة بها ماء وبداخلها حلة صغيرة بها الشوكولاتة مع الإستمرار في التقليب.
  5. ثم قومي باحضاء وعاء المضرب الكهرباء وضعي به البيض والزبدة والسكر معا ثم استخدمي المضرب الكهربائي على الدرجة المتوسطة لمدة 3 دقائق.
  6. بعد ذلك قومي بإضافة صفار البيض إلي الخليط مع الإستمرار فى التقليب.
  7. الآن قومي بإضافة هذه المكونات إلي الخليط السابق وهي الفانيليا السائله والشوكولاتة التي قومتي بتحضيرها مع خلط المكونات جيدا.
  8. الآن قومي باضافة الدقيق إلي الخليط السابق بشكل تدريجي مع اضافة الحليب أيضا حتى تحصلي على قوام الكيك المطلوب.
  9. ثم قومي بإحضار بياض البيض الذي تركناه جانبا وضعي عليه رشة ملح بسيطة مع إستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي.
  10. ولكي تحصلي على جاتوه ممتاز وذي المحلات قومي بإضافة بياض البيض المحضر بشكل تدريجي إلي خليط الدقيق لكن هنا قومي باستخدام الملعقة مع تقليب الخليط فى جانب واحد فقط حتى يختفي البياض تمام وكرري العملية حتى تنتهي من كمية بياض البيض المحضر.
  11. الآن قومي بإحضار 2 صينية مربعة مع دهنهم بالزبدة، ثم قومي بتفريغ الخليط في الصواني بالتساوي.
  12. قومي بعد ذلك بادخال الصواني الي الفرن لمدة تصل إلى 40 إلى 45 دقيقة، بعد التاكد من تمام نضج الكيك قومي بإخراج الصواني من الفرن حتى تبرد.
  13. في وقت انتظار الكيك حتى يبرد نقوم بإحضار المضرب الكهربائي ونضع به الزبده والكاكاو ونضخلطهم جيدا على الدرجة المتوسطة.
  14. ثم بعد ذلك قومي بإضافة الفانيليا والسكر واللبن مع الإستمرار في خاط المكونات حتى يصبح خليط واحد.
  15. الآن قومي بإحضار صينية الكيك وحضريها للتقديم ثم قومي بدهنها بالمربة الكريمي، ثم بعد ذلك قومي بإضافة القليل من خليط الزبدة والكاكاو التي قومتي بتحضيره، ثم الآن قومي برص قطع الفراولة بشكل متساوي.
  16. الآن بعد الإنتهاء من تزيين الكيكة الأولى قومي بوضع الكيك الثانية عليها ثم ضعي باقي خليط الزبدة والكاكاو عليها.
  17. لتزين الشكل الخارجى ضعي قطع من الفراولة وزيني بها من الخارج.
  18. ثم بعد ذلك ضعيها داخل الثلاجة وتقدم لأسرتك بألف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.