خبز بالثوم منال العالم ، بأسهل الخطوات وبأنواع بسيطة من المقادير والمكونات، المتاحة في كل مطابخنا، فقط اتبعي الخطوات لعمل أشهى خبز بالثوم جاهز، وهو عبارة عن مقبلات إيطالية الأصل، وانتقلت عن طريق المهاجرين ومحبي السياحة والسفر، إلى بلداننا العربية، واشتهرت بها العديد من المطاعم، بل وتمت إضافة بعض المقادير، والطرق المختلفة لصنعها وتحضيرها ومنها؛ خبز بالثوم والجبن والمايونيز، و خبز بالثوم والبقدونس، وخبز بالثوم والزعتر، وخبز بالثوم والجبن السائل، خبز بالثوم بدون جبن. ويمكنك في حالة إذا أردت الحصول على خبز بالثوم يومي، أن تقومين بإعداده وتحضيره مثل خبز بالثوم جاهز في المنزل.

طريقة عمل خبز بالثوم والجبن

خبز بالثوم والجبن أو ما يعرف باسم خبز التوست، هو أحد أنواع الخبز المعروفة، ويتميز بأنه يمكنك استخدامه في وجبة الفطور، أو يمكنك الحصول عليه كسناكس بين الوجبات خلال اليوم، ويمكنك أيضًا استخدامه أثناء العمل في منتصف يومك، أو بدايته فهو مشبع جدًا ومغذي ويناسب العاملين، وكذلك الطلاب الجامعيين، ومن يقضون أوقاتًا طويلة خارج المنزل. وبالطبع لا يضاهي أنواع خبز أخرى مثل ؛ خبز البراتا الجاهز بالدجاج ، أو خبز التورتيلا أو خبز الصاج، المستخدم في طريقة شاورما دجاج بالتورتيلا ، ومن أشهر المعجنات التي أعدتها الشيف منال العالم، طريقة عمل عجينة السمبوسك السعودي، وخبز بالثوم منال العالم.

خبز بالثوم والجبن السائل

  • كوبان ونصف طحين.
  • ¾ ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
  • ¼ ملعقة بيكربونات صودا صغيرة.
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس جيدًا.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ربع كوب من زيت ذرة.
  • ¼ كوب زبادي.
  • ملعقة سمن صغيرة.
  • كزبرة مفرومة بمقدار ربع كوب.

طريقة خبز بالثوم والزعتر

  1. أحضري الخلاط الكهربائي، وضعي به الطحين والبيكنج بودر مع بيكربونات الصودا، والثوم والسكر والزيت والحليب، ثم أضيفي السمن والكزبرة والملح.
  2. بعد ذلك قومي بتثبيت مضرب العجّان، على السرعة المتوسطة حتى تبدأ العجينة في التكوّن.
  3. وبعد أن تنفصل العجينة عن حواف العجّان، قومي بإضافة باقي الطحين، وذلك في حالة كانت عجينة لينة بعض الشيء.
  4. ثم قومي بتشغيل العجان في هذا الوقت، على سرعته البطيئة لمدة ثلاث دقائق.
  5. بعد ذلك أحضري وعاء عميق، وادهنيه بقليل من الزيت، ثم ضعي به العجينة، وغطيها بقطعة نايلون.
  6. ثم ضعي وعاء العجينة في مكان مظلم ودافيء، لمدة لا تقل عن نصف الساعة وحتى ساعتين.
  7. بعد أن ترتاح العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة الحجم، وضعيها على سطح مرشوش مسبقًا بقليل من الدقيق.
  8. ثم ابدئي في فرد الكرات إلى أقراص بحجم رغيف الخبز.
  9. وفي طريقة أشبه بطريقة عمل خبز التورتيلا أو خبز الصاج، قومي بتسخين صاج أو مقلاة واسعة على نار مرتفعة.
  10. وابدئي في وضع الأرغفة على دفعات متتالية، وكلما ينضج أحدهم، انقلي الخبز على الجهة الأخرى حتى ينضج.
  11. ضعي الخبر في صحن واسع وغطيه بقماشة، حتى يظل طريًا لأطول فترة ممكنة، وألف هناء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ