تعرفي معنا علي سر طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل مثل المطاعم وبطرية سهلة وبسيطة، كل أم تتمني أن تمنع أبناءها من تناول أو شراء الطعام من الخارج لأنه ليس صحي ونظيف، ولكن طعام الخارج له مذاق مختلف عن طعام المنزل ومن أشهر تلك الأكلات التي يكثر الكثير من تناولها هو دجاج كنتاكي المقرمش.

طريقة عمل دجاج كنتاكي

سوف نتعلم الآن علي طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش اللذيذ في المنزل وبطريقة صحية وأكثر نظافة من شرائه من الخارج.

مكونات دجاج كنتاكي

  • دجاجة قطعة إلي 8 قطع
  • كوب من الدقيق الأبيض
  • نصف كوب من الماء الفاتر
  • ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودر
  • ملعقة كبيرة من البصل البودر
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة كبيرة من الكركم
  • ملعقة كبيرة من البابريكا
  • ملعقة كبيرة من الملح

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء كبير الحجم ونضع فيه كل من الدقيق مع جميع البهارات التي ذكرنها ونقوم بخلطهم جيدا مع بعضهم.
  • نقوم بوضع الماء بعض ذلك علي الخليط ونقوم بعجنهم جيدا حتي تصبح لدينا عجينة سميكة وتكون شبيه سائلة.
  • نحضر قطع الدجاج المقطعة ونضعها في الخليط حتي تغلف الدجاج بالكامل بالخليط.
  • نحضر مقلاة ونضع فيها زيت غزير ثم نحضر الدجاج ونغلفه بالدقيق ثم نضعه في الزيت.
  • نترك الدجاج في الزيت حتي ينضج ويصبح لونه ذهبيا وقلبيه حتي ينضج بالكامل.
سر طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش في المنزل وسر الخلطة الأصلية
سر طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش في المنزل وسر الخلطة الأصلية

أصابع الدجاج المقلية

المكونات

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية
  • كوبين من الزيت النباتي
  • كوب من الكورن الفليكس المطحون
  • بيضتين مخفقتين
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

  • احضري وعاء كبير الحجم وضعي فيه الملح وبهارات الدجاج ثم ضعي الدجاج فيه وقومي بتتبيله.
  • قومي بخفق البيضتين وغمسي الدجاج فيهم ثم غمسيه في الكورن فليكس حتي تخطي الدجاج بالكامل.
  • احضري المقلاة وضعي فيه الزيت واتركيه حتي يسخن ثم ضعي الدجاج واتركيه حتي يصبح لونه ذهبي.
سر طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش في المنزل وسر الخلطة الأصلية
سر طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش في المنزل وسر الخلطة الأصلية

دجاج مقرمش في الفرن

المكونات

  • أربع ملاعق من الزبدة
  • دجاجة كاملة مقطعة
  • كوب من الكورن الفليكس المجروش
  • كوب من البقسماط
  • كوب من الدقيق
  • بيضة واحدة
  • علبة زبادي
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة التحضير

  • احضري وعاء وضعي فيه كل من الزبادي والملح والفلفل الأسود والبهارات وضعي فيه الدجاج واتركيه لمدة ساعة في الثلاجة حتي تتبيل.
  • قومي بأخذ الدجاج بعض ذلك وقومي بغمسه في البيض ثم الدقيق والبقسماط والكورن فليكس.
  • قومي بتتبيل الدجاج جيدا حتي يغطي بالكامل بالكورن فليكس والدقيق.
  • احضري صينية وضعي فيه الزبدة ثم قومي برص قطع الدجاج فيها وضعيها في الفرن حتي تنضج.

وهكذا قد قدمنا لكم طريقة عمل دجاج كنتاكي مثل المطعام بالضبط كما قدمنا لكم طريقة عمل الدجاج المقرمش في الفرن وأصابع الدجاج المقلية اللذيذة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ