تعتبر وصفة تحضير فاهيتا اللحم بالخضروات من الأكلات السهلة والبسيطة التي لا تحتاج إلى معرفة ودراية كبيرة بالمطبخ أو تقنياته، ولكنها تتطلب فقط اتباع الخطوات التالية، وتعتبر تلك الوصفة من المأكولات اللذيذة التي تناسب مرضى السكر ومتبعي الحميات الغذائية، والذين يحتاجون إلى وصفات وأنواع أطعمة معينة تحافظ على حالتهم الفريدة، ولكن تلك الوصفة تساعدهم على الخروج من الروتين والوصفات التقليدية بوصفة عصرية سهلة وبسيطة ومفيدة للغاية، وتحتوي على عناصر غذائية تمد الجسم بالطاقة والحيوية.

طريقة عمل فاهيتا اللحم بالخضروات

المكونات

• 1/2 كيلو من اللحم المقطع شرائح.
• 1/4 كوب من البصل المقطع شرائح.
• فص من الثوم المهروس.
• حبة من الفلفل الأحمر المقطع شرائح.
• حبة من الفلفل الأصفر المقطع شرائح.
• حبة من الأفوكادو المقطع شرائح.
• حبة من الفلفل الحار المفروم حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من توابل الفاهيتا.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• خبز التورتيلا للتقديم.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق نقوم بمزج شرائح اللحم مع الزيت والتوابل، والتقليب جيداً حتى تغطي التوابل جميع شرائح اللحم.
2. تغطى جيداً وتحفظ في الثلاجة لمدة ثلث ساعة على الأقل قبل التسوية.
3. على النار نقوم بإضافة ملعقة من الزيت وعندما تسخن نضع البصل ونشوحه دقيقة واحدة.
4. نقوم بإضافة الثوم والتقليب لمدة دقيقة أخرى.
5. نقوم بإضافة الفلفل الألوان والفلفل الحار والتقليب جيداً.
6. نبدأ بتتبيل الخضروات بالملح والفلفل الأسود وتوابل الفاهيتا والتقليب جيداً.
7. ترفع الخضروات في طبق جانبي وتترك لحين الاستخدام.
8. نقوم بإضافة القليل من الزيت ونشوح اللحم جيداً ويترك خمس دقائق.
9. بعدها نقوم بإضافة اخضروات مرة أخرى والتقليب جيداً وتهدئة النار حتى تنضج اللحم.
10. توضع في طبق التقديم مع البقدونس والأفوكادو وتقدم مع خبز التورتيلا.