كيكة المج هي من أكثر الكيكات التي يطلبها كثر من الأطفال لتناولها سواء كانت بالشوكولاتة  والفانيليا ومزينة بصوص الشوكولاتة والفارمسيل وفي الآونة الأخيرة تفننت محلات الحلويات الشرقية في تقديم الكب كيك  بطريقة مختلفة في مجات لشد أنظار محبي التذوق كل ما هو جديد في عالم الحلويات وتعد من الفانيليا والكاكاو ومن الممكن إضافة بار شوكولاتة كحشوة داخلية وتزين بصوص الشوكولاتة.

طريقة عمل كيكة المج بالفانيليا والشوكولاتة

طريقة عمل كيكة المج

طريقة عمل كيكة المج بالشكولاتة

المكونات

  • ثلاث أكواب دقيق حلويات.
  • كوب كاكاو خام غير محلي.
  • أربع بيضات بدرجه حراره الغرفة.
  • كوب ونصف لبن بدرجه حراره الغرفة.
  • كوب سكر أبيض.
  • قوالب شوكولاتة خام.
  • كوب إلا ربع زيت ذرة.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • ملعقه صغيرة فانيليا سائله.
  • ملعقه كبيرة خل.
  • ذرة ملح.

مكونات الصوص

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

  • كوب كاكاو خام.
  • كوب سكر.
  • كوب لبن.
  • كوب زيت.
  • مجات.

طريقة تحضير الصوص.

  • نضع في الخلاط الكهربائي.
  • اللبن والكاكاو والسكر.
  • ونضغط عده ضغطات.
  • لضمان ذوبان السكر.
  • ننزل بالزيت بالتدريج.
  • حتي نحصل على قوام مناسب.
  • يصب في برطمان محكم الغلق.

طريقه تحضير كيكة الشوكولاتة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

  • نضع في الخلاط الكهربائي.
  • البيض والخل والسكر.
  • نخفقهم جيدا.
  • حتي نحصل على رغوة هاشة.
  • نضيف اللبن والزيت والفانيليا.
  • نخفقهم مرة أخرى.
  • نحضر بوله عميقة.
  • وننخل الدقيق والكاكاو.
  • نضيف البيكنج بودر.
  • ونقلهم جيدا نصب الخليط السائل على الدقيق.
  • نقلبهم جيدا حتى يمتزج السائل مع الدقيق.
  • ندهن الماجات بالزيت.
  • نصب الكيكة إلي نصف المج
  • نضع مكعب الشوكولاتة الخام.
  • نصب قليل من خليط الكيكة.
  • نكرر ما سبق في باقي المجات.
  • نحضر صنية حوافها عاليه.
  • نرص المجات في الصينية.
  • نضع كوبان من الماء في الصينية
  • نضعها في الفرن على درجة جرارة 180 درجة.
  • لمده نصف ساعه.

طريقة عمل كيكة المج بالفانيليا

كيكة المج بالفانيليا

المكونات

  • كوبان دقيق.
  • كوب لبن بدرجة حرارة الغرفة.
  • ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب إلا ربع سكر.
  • ذرة ملح.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • أو ظرف فانيليا بودر.
  • نصف كوب زيت ذرة.
  • قالب شوكولاتة خام.
  • صوص شوكولاتة للتزين.

طريقة التحضير

  • نضع في الخلاط الكهربائي.
  • البيض، اللبن، الفانيليا.
  • الخل، ذرة الملح.
  • نخلطهم جيدا.
  • نضيف الزيت ونخلطهم مرة أخري.
  • نحضر بولة عميقة كبيرة.
  • ننخل الدقيق مرتان للحصول على كيكة هاشة.
  • نضيف البيكنج بودر والملح ونقلبهم جيدا.
  • نصب الخليط السائل ويقلب حتي يتجانس جميع المكونات.
  • ندهن المجات بالزيت.
  • نصب الكيكة لمنتصف المج.
  • يضاف بار شوكولاتة خام.
  • نصب قليل من الكيكة.
  • نضع المجات في الميكرويف.
  • لمدة نص ساعه.
  • نترك الكيكة تبرد.
  • تزين بصوص الشوكولاتة وتقدم بارد.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.