عجينة الخبز هي خليط يصنع من الحبوب أو المحاصيل البقولية تستخدم في صناعة الخبز عجينة العشر دقائق بالحليب السائل من اهم واشهر انواع العجائن التي لا تحتاج الا لعشر دقائق تخمير كما انها هشة وطرية ولذيذة وتجعل من المعجنات طعم آخر وطري، وفي هذه الوصفة سنحضر هذه العجينة بالحليب السائل عجينة الحليب تعد من افضل طرق أنواع العجين الذي يعد منه الحلويات والمخبوزات، حيث انها أساسية في كل منزل، في عمل المعجنات اللذيذة، والخبز والحلويات، وتتميز بطريقة تحضيرها السهلة والسريعة الشهية اللذيذة التي تحضر في اقل وقت ممكن.

في هذا المقال سنوضح طريقة عمل عجينة الحليب بالخطوات، وهناك العديد من طرق العجين التي تصنع منها الحلويات والمعجنات، لكن معظمها يحتاج الى وقت ومجهود كبير، وهذا ما يجعل الكثير من ربات المنزل يتوجهون لاستخدام عجينة الحليب في معظم الوصفات.

أهمية عجينة الحليب

عجينة العشر دقائق من أشهر أنواع العجين على الإطلاق، فهي سهلة التحضير ووقت تحضيرها قصير للغاية، لا يتعدى العشر دقائق. ومن هنا جاء سبب تسميتها. ويمكن تحضير عجينة العشر دقائق بالحليب سواء السائل أو البودرة، وستتعرفين على طرق تحضيرها بالنوعين في هذا الموضوع.

مقادير عجينة الحليب

  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • 1 ملعقة طعام كبيرة خميرة.
  • نصف ملعقة شاي صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة طعام كبيرة سكر.
  • ربع كوب زيت ذرة.

طريقة تحضير عجينة الحليب

  • في وعاء، اخلطي كوب من الدقيق مع الخميرة والسكر.
  • أضيفي الحليب بالتدريج، مع التحريك حتى يتجانس المزيج.
  • غطي الوعاء واتركيه جانباً في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
  • أضيفي الدقيق المتبقي، الملح والزيت.
  • اعجني المزيج بيديك حتى يتشكل لديكِ عجينة متماسكة لينة.
  • استخدمي العجينة في تحضير مخبوزاتك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ