طريقة عمل عجينه الكريب ، يعد الكريب من الوجبات التي اشتهرت مؤخرًا ونالت إعجاب الكثير من الأشخاص سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، وهو من الوجبات التي يمكن تحضيرها بالحشوات المختلفة، مثل الجبن المشكلة أو الفراخ أو اللحوم أو الجمبري أو الكريب الحلو مثل كريب الشوكولاتة، ولكن كثيرًا منا يجد صعوبة بالغة في عمل عجينه الكريب، وذلك لعدم معرفة المكونات والمقادير المضبوطة، ولكن في هذه المقالة سوف نعرض لكي طريقة عمل عجينة الكريب بكل سهولة، مع الحصول على طعم شهي ولذيذ يشبه طعمه في المطاعم.

طريقة عمل عجينه الكريب:-

مقادير عجينة الكريب:-

  • كوب كبير من الدقيق الأبيض.
  • كوب كبير من اللبن السائل.
  • بيضة واحدة.
  • ملح ناعم.
  • فلفل أسمر مطحون.
  • سكر أبيض وفانيليا (للكريب الحلو) “حيث يتم استبدال الملح والفلفل الأسمر بالسكر والفانيليا عند عمل كريب حلو”.
    زيت نباتي.

خطوات تحضير عجينة الكريب:-

  • في البداية ننخل الدقيق جيدًا عدة مرات للتخلص من أي شوائب به، ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف له البيض واللبن السائل والملح والفلفل الأسمر ونخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد بالمضرب الكهربي حتى نحصل على خليط متجانس شبه سائل.
  • نحضر مقلاة مخصصة لعمل عجينة الكريب وتكون غير قابلة للالتصاق ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن جيدًا، ثم ندهنها بالقليل من الزيت وننتظر حتى يسخن الزيت.
  • ثم نستعين بمغرفة وملؤها بالعجينة، ثم نسكبها على هيئة قرص داخل الصينية ونفردها ببطء إلى أن تتشكل لدينا دائرة بحجم مناسب لعمل سندوتش كريب.
  • ثم نتركها حتى تنضج على هذا الوجه وحتى يصبح لونها ذهبي، ثم نقلبها على الجهة الأخرى لتأخذ أيضًا لونًا ذهبياً وتحمر من الجهتين.
  • وبذلك تصبح عجينة الكريب جاهزة للاستخدام والحشو بأي حشوة ترغبين بها سواء حشوة حادقة أو حلوة، ثم نضعها مرة أخرى في المقلاة وهي ساخنة ولكن بدون إضافة زيت لنحصل على كريب مقرمش على الأطراف.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ