طريقة تحضير البيتزا فى المنزل مثل المطاعم تماماً، تعود البيتزا إلى إيطاليا فهي أكلة إيطالية مميزة وشهية لدى الجميع، وهى من أشهى المأكولات التي يحبها الأطفال والكبار، والبيتزا لها العديد من الأنواع المتعددة وكل نوع يتميز بحشوات مختلفة، وبمذاق مختلف مثل بيتزا هت، والبيتزا الايطالية، وبيتزا مارجريتا، وهناك الكثير أيضاً من أنواع البيتزا المختلفة، وفى هذا المقال سوف نقدم لكي طريقة تحضير البيتزا فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة بمذاق شهى لتقدمينها لأسرتك وأطفالك بمثابة وجبة مختلفة بعيداً عن الأكلات والطبخات التي اعتادوا عليها.

طريقة تحضير البيتزا

المكونات:

•  3 كوب دقيق أبيض فاخر.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• ملعقة صغيرة سكر.
• كيس خميرة فورية.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

1. قومي بإحضار وعاء وقومى بإضافة الخميرة الفورية على الماء الدافئ والسكر وقلبيهم جيداً حتى الذوبان.
2. ثم نحضر وعاء، وقومى بإضافة الدقيق فى الوعاء واضيفي إليه الملح وقومى بخلطهم جيداً ثم يوضع زيت الزيتون على الدقيق، والملح.
3. قومى بإضافة خليط الماء الدافئ والخميرة، والسكر علي الدقيق والملح وزيت الزيتون واخلطيهم جيداً مع الاستمرار حتى تتماسك جيداً وقومى بإضافة الماء إلى العجين إن لزم الأمر، ثم قومى بإحضار وعاء كبير وضعى العجين فى الوعاء وغلفيها جيداً وتترك لمدة ساعه أو أكثر على حسب درجة حرارة الغرفة حتى تخمر ويزداد حجم العجين.

طريقة تحضير صلصة البيتزا

المكونات:

• 2 كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة من الزعتر.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة من الزيت.
• ملعقة من الفلفل الاسود.

طريقة التحضير

قومي بإضافة إناء على النار وقومى بتسخينهُ جيداً وقومى بإضافة الزيت فى الإناء حتى يسخن قومى بإضافة البصل المفروم وقلبيهم جيداً، وبعدها قومى بإضافة الثوم المفروم إلى البصل وأستمرى فى التقليب حتى يصبح باللون الذهبي، ثم قومى بإضافة عصير الطماطم والفلفل الأسود والزعتر على البصل، والثوم، وتترك على النار حتي تتماسك ثم تُرفع الإناء من علي النار.

طريقة تحضير البيتزا

قومى بإحضار صينية أو وعاء مناسب للفرن وقومى بتسخين الفرن، وبعدها قومى بتقطيع العجين وقومي بفرد قطعة من العجين مناسبه للوعاء وقومى بعمل ثقوب للعجين بإستحدام شوكة ثم قومى بإضافة كميه مناسبة من صلصة البيتزا على سطح البيتزا وبعدها اضيفي الحشوات المفضلة مثل الفراخ أو اللحم أو الجمبرى وفواكه البحر على حسب الرغبة، وتكون اللحوم أو الفراخ تم طهيها بالطريقة المفضلة لكم أولاً قبل أن تُوضع على البيتزا، وبعدها اضيفي الزيتون المتقطع والطماطم والفلفل الأخضر وبعدها قومى بإضافة الجبنه الموتزاريلا ، ثم توضع فى الفرن لمدة تترواح من 10 ألى 15 دقيقة ثم قومى بإخراج الوعاء من الفرن وقومي بتقطيعها علي شكل مثلثات وتقدم ساخنة.