دائماً ما تهتم الأمهات بتحضير الوجبات ذات الفوائد الصحية سواء من المعجنات أو المشروبات وغيرهم حتى يستفيد منها الأبناء وباقي أفراد العائلة ويعتبر الكيك بشكل عام مفيد للجسم بسبب إحتوائه على مكونات ذات قيم غذائية عالية مثل السميك وجوز الهند وغيرهم من المكونات وعندما يتم ذكر كيك البرتقال نجد أن فوائد هذا النوع لا تعد ولا تحصى بسبب الفيتامينات الكثيرة التي تكتسبها ثمرة البرتقال وقدرته الفائقة على نقل فيتامين C للأستفاده منه، لذلك فإن كيك البرتقال يعتبر من المعجنات الصحية على الرغم من كثرة المكونات الموجودة بها ولكن يوجد طرق حديثة لتحضير الكيك حتى تجعلها هشة وخفيفة وغير مسببة لأيّ وعكة صحية وللتعرف على طريقة تحضير كيك البرتقال الشهي يمكنك متابعة مقال اليوم عبر السطور التالية.

طريقة عمل كيكة البرتقال

المكونات:

  • كأسين من الدقيق الأبيض الناعم.
  • كأس سكر أبيض.
  • كأس واحد عصير برتقال فريش.
  • ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
  • أربع ملاعق من الزبدة ويمكن إستبدالها بكأس من الزيت.
  • ملعقتين صغيرتين من مسحوق بشر البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  1. عليك إتباع تلك الخطوات للحصول على كيكة هشة وخفيفة أولاً تحضير الخلاط الكهربائي.
  2. نقوم بخلط مكونات السكر مع البيض أو عن طريق المضرب.
  3. ثم نسكب الزبدة أو الزيت بالتدريج بعد خلط المكونات معاً نقوم بإضافة كلاً من بشر البرتقال وعصير البرتقال وتشغيل المضرب مرة أخري نترك الخليط السائل جانباً حتى تجهيز الدقيق.
  4. نخل الدقيق جيداً مع البيكنج باودر.
  5. ثم إضافة الخليط السائل على الدقيق ببطئ حتى تستطيع التقليب جيداً ونستمر بالعجن والتقليب للحصول على أفضل ملمس للخليط بحيث يكون متماسك مائل للمرونه نسبياً.
  6. تجهيز الفرن لمدة عشر دقائق على 180 درجة وتجهيز الصينية المراد وضع الكيك بها ودهنها كما هو معتاد بالزيت أو الزبدة ورشة من الدقيق.
  7. ثم سكب الخليط به وإدخال الصينية الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة متواصلة دون فتح الفرن وعند النضج نقوم بإخراجها وتقطيعها وهكذا يمكنك تقديمها للأسرة والعائلة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ