تعد الكفتة البانيه ، من الأكلات السريعة التي يمكن عملها في المنزل بكل سهولة، وهي من الوجبات الشهية ذات المذاق الخاص، تقدم بجانب الأرز والسلطات ويمكن تقديمها مع أصابع البطاطس المحمرة والكاتشب، وتختلف أنواع الكفتة فهي عديدة ومتنوعة منها كفتة الأرز، وتختلف طرق تسويتها منها المقلية ومنها المشوية، وتعد هي الطعم المفضل لدي الكثير من الأطفال فهي من الوجبات التي تقدم كسندوتشات مع السلطة الخضراء، فهي من أسرع الوجبات التي تقدمها الأمهات للأسرة في المنزل، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة جديدة لعمل الكفتة البانيه في المنزل بخطوات سهلة.

مكونات عمل الكفتة البانيه بالمنزل

مكونات الكفتة البانيه مكونات بسيطة جداً وموجودة في كل بيت وهي مكونات غير مكلفة وهي كالآتي:ـ

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• حزمة من البقدونس مفرومة ناعم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة من جوزة الطيب.
• ملعقة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة من بهارات الكفتة.

مكونات التغليف

• 2 بيضة مخفوقة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• كوب من البقسماط.
• كوب دقيق.
• زيت للقلي.

  

طريقة التحضير

خطوات تحضير الكفتة البانيه خطوات سهلة جداً فهي تعد من الأكلات السريعة وهي كما يلي:ـ

1. يضاف البصل والبقدونس داخل الكبة ويتم خلط المكونات جيداً حتي تصبح ناعمة جداً، ثم تضاف اللحمة المفرومة ويتم الخلط مرة أخرى حتي تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
2. تضاف المكونات في طبق عميق ثم يضاف إليها الملح والبهارات والفلفل الأسود وجوزة الطيب والكزبرة، وتقلب المكونات بطريقة جيدة.
3. يحفظ خليط الكفتة داخل الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين، مع الحفاظ على تغطيته داخل الثلاجة.
4. يتم تشكيل الخليط على شكل أصابع ويمكن تشكيله حسب الشكل الذي نرغب به.

طريقة تغليف الكفتة

يوضع الدقيق والبقسماط كلاَ في طبق منفصل، بعد تشكيل أصابع الكفتة تضاف أولاً في الدقيق بعدها تضاف في البيض المخفوق مع رشة من الفلفل الأسود، ثم تضاف في طبق البقسماط وتقلب لكي تغطي من جميع الجوانب، تكرر هذه الخطوة مع كل الكمية المستخدمة ثم توضع أصابع الكفتة داخل الثلاجة لمدة قليلة حوالي ربع ساعة لكي تتماسك، بعدها توضع مقلاة على النار بها كمية وفيرة من الزيت وننتظر حتي يسخن الزيت، ثم تقلي أصابع الكفتة حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل وتقدم بالهنا والشفا مع الأرز والسلطات.