طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة اللذيذة، تعد كيكة البرتقال من أفضل أنواع الكيك وألذها مذاقاً، فالجميع يجب ويُقبل على تناول الكيك المصنوع بنكهة البرتقال بشكل دائم، فيمكن لربة المنزل إعداده في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة بداخل كل بيت، ويمكن استخدام الكيك فى وجبة الإفطار أو العشاء أو كوجبات بسيطة بين الوجبات الأساسية، كما يمكن استخدامها كبديل للطعام في المدرسة، فقط اتبعي الخطوات التالية واحصلي على أفضل كيكة بالبرتقال وبمذاق لا يمكن مقاومته.

طريقة عمل كيكة البرتقال

المكونات:

• 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض الفاخر.
• برتقالة كبيرة.
• كوب من الماء.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• بيضتان.
• كوب وربع من السكر الأبيض الناعم.

خطوات عمل كيكة البرتقال الهشة

• أحضري البرتقالة وقومي بغسلها جيداً، وأضيفي إليها كوب من الماء واخفقيهم جيداً يصبح لدينا عصير ناعم وخالي من أي تكتلات، يراعى عمل العصير بدون إزالة قشر البرتقال.
• بعد ذلك أحضري الخلاط الكهربائي، وابدئي بوضع البيض فيه ومعه الفانيليا، ثم السكر والزيت، وابدئي في خفقهم حتى تتجانس المكونات و يصبح لون الخليط أبيض وناعم للغاية.
• ابدئي في إضافة عصير البرتقال المُعد مسبقاً واخفيهم مرة أخرى.
• فى طبق اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر جيداً، وابدئي في وضعهم فى الخلاط الكهربائي وعلى الخليط السابق ولكن بشكل تدريجي حتى  تتخلصي من كمية الدقيق.

• استمري فى خفق المكونات حتى تصبح العجينة ذات قوام مناسب.
• أحضري صينية مناسبة  وضعي بها طبقة خفيفة جداً من أي مادة دهنية، ثم رشة صغيرة من الدقيق.
• ثم يُصب الخليط فى الصينية وتدخل في فرن مسبق التسخين، وتترك على درجة حرارة 180 حتى تنضج تماماً وتبدأ الجوانب في الانفصال عن الصينية.
• بعد ذلك توضع الكيكة حتى تأخذ لون ذهبي مميز وتخرج من الفرن وننتظر حتى تهدأ ونبدأ في تقطيعها وتقدم.