دجاج كنتاكي من أكثر أنواع الأطعمة التي نقوم بشرائها من الخارج لأننا لا نستطيع تحضيرها في المنزل مثل المطاعم، ولكن من موقعنا هذا نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير دجاج كنتاكي مثل المطاعم بل أفضل بكثير غير أنه مضمون نظافته حفاظا على أنفسنا من الأمراض والأوبئة المعدية المنتشرة خلال هذه الأيام، فتعالوا معنا لنتعرف على مكونات وطريقة عمل دجاج الكنتاكي في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل دجاج الكنتاكي في المنزل مثل المطاعم:

لكي نقوم بتحضير دجاج الكنتاكي يجب علينا توفير هذه المكونات بشكل صحيح ألا وهي:

• ملعقة صغيرة من الملح.
• كيلو جرام من الدجاج المقطع إلى ثمانية أجزاء.
• عدد بيضتين.
• ملعقة صغيرة من الثوم الباودر.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من البصل الباودر.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.

مكونات تتبيلة الدجاج سوف نحتاج إلى:

• ملعقتين كبيرتين من الصوص الحار.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• عصير ليمونة.

طريقة تحضير دجاج الكنتاكي في المنزل:

لكي نقوم بتجهيز دجاج الكنتاكي في المنزل يجب إتباع هذه الخطوات بشكل صحيح والإلتزام بها تمام وهي:

1. نقوم بغسل قطع الدجاج جيدا بإستخدام الخل والملح والماء، وتتبيلها قبل القيام بتحضيرها بليلة كاملة عن طريق خلط جميع التوابل مع بعضها ودهن الدجاج بإستخدام زيت الذرة، وعصر الليمون ووضع معه الملح والفلفل الأسود والصوص الحار والخل فوق قطع الدجاج، ووضعها في كيس حفظ الطعام وغلقه بإحكام وضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
2. ثانياً نقوم باخراج الدجاج من الكيس ووضعه في مصفاه لتصفيته.
3. ثالثا نقوم باحضار إناء ووضع البيض مع البيكنج باودر وخفقهم جيدا باستخدام المضرب اليدوي الكهربائي، ونتركه يهدأ قليلاً ثم نقوم بوضع الدجاج في خليط البيض ووضع كمية من البيكنج باودر مرة ثانية مع التقليب بإستمرار.
4. نقوم بنشل الدجاج من خليط البيض، ووضعه في خليط الدقيق والبصل البودر والثوم وتقليبه جيدا.
5. نضع قطع الدجاج مرة ثانية في الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة.
6. نحضر إناء غويط ونضع فيه كمية كبيره من الزيت، ونضعه على النار يسخن ثم نهدأ النار.
7. نقوم بوضع قطع الدجاج، ونتركها تنضج وتحصل على اللون الذهبى الفاتح.
8. نقوم بنشلها ونضعها علي مناديل المطبخ، ونتناولها مع طبق من البطاطس المقلية أو على حسب الرغبة.

فوائد الدجاج لجسم الإنسان:

هل أنت قلق من هشاشة العظام أو لديك مشكلة مع العظام إذا عليك بتناول الدجاج لأنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين.

الدجاج من أحد أهم العوامل التي تمد الجسم بالفوسفور المفيد للاسنان وتعمل على التقلق من الآلام، ليس ذلك فقط بل يعمل أيضا على مساعدة الكبد والكلى للعمل جيدا.