طريقة تحضير الكفتة المشوية ، مع حلول فصل الصيف تبدأ النساء البحث عن أفضل الأكلات التي يتم تحضيرها بكل سهولة في المنزل مثل المطاعم تماماً، فالمرأة الذكية حتى التي تستطيع تحضير جميع أنواع الأطعمة الجاهزة في المنزل دون أن تذهب لشرائها وتناولها من المطاعم المتخصصة في بيعها، واليوم حرصنا على أن نقدم إليك أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية في البيت.

طريقة تحضير الكفتة المشوية

هناك الكثير من الأشخاص المحبين لتناول الكفتة بجميع أشكالها وأنواعها واليوم نقدمها لك بطريقة جديدة ومبتكرة كالتالي:

المقادير:

• 250 جرام لحم بقري مفروم.
• 250 جرام لحم ضأن مفروم.
• 1 حبة بصل مبشور.
• 1 ملعقة كبيرة عسل.
• 1 ملعقة كبيرة طماطم.
• 1 ملعقة عسل ابيض.
• 1 ملعقة صغيرة الهريسة.
• 3 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة.
• 4 ملاعق كبيرة نعناع مقطع ناعم.
• 1 ملعقة خل ابيض.
• 4 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
• 2 ملعقة صغيرة كمون طحون.
• 5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مسحوق.
• 5 ملعقة صغيرة ملح.
• أسياخ خرزان.

طريقة التحضير:

• في البداية قومي بنقع الأسياخ في الماء.
• في محضرة الطعام قومي بفرم الطماطم والثوم ومن ثم يتم وضعها في وعاء.
• ثم يتم إضافة البصل المبشور والعسل والهريسة والبصل والنعناع ومن ثم يضاف التوابل واخلطي جميع المكونات مع بعضهم جيداً.
• يضاف اللحم للخليط واخلطيه بشكل جيد حتى أن يصبح لديها عجينة الكفتة.
• ثم يتم وضع خليط اللحمة للثلاجة وتركيه لمدة 30 دقيقة.
• ضعي مقدار من عجينة الكفتة على الأسياخ الخشبية المبللة بالماء واجعلها بشكل الكفتة.
• ثم يمكن أن يتم شوي أسياخ الكفتة عن طريق وضع طاسة على النار ضعي بها قليل من الزيت وتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ومن ثم ابدئي في وضع أسياخ الكفتة للتحمير.
• ترفع الأسياخ بعد ذلك من على النار وتوضع في طبق التقديم مع الخبز الأبيض وطبق من سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء.