طريقة تحضير التوفي وكيك التوفي، في البيت من أسهل طرق الحلوى التي يبحث عنها ربات البيوت من أجل أن تجعل أطفالها سعداء، فأغلب الأطفال يحبون التوفي، وكذلك كيك التوفي، ومن الممكن تصنيع التوفي بالشكولاتة أو الحليب أو الفواكه أو الكراميل، وفي مقالنا هذا سنوضح لكم طريقة تحضير التوفي وكيك التوفي اللذيذة بكل سهولة.

طريقة تحضير التوفي وكيك التوفي اللذيذة بكل سهولة

المقادير

• كأس من اللبن.
• كأس من السكر.
• كأس من الشوكولاتة البيضاء.
• عبوة قشطة.
• ملعقة ونصف من الزبدة.

طريقة تحضير

• يخلط اللبن والقشطة في وعاء، ثم يكرمل السكر في إناء على النار.
• بعدما يسيح السكر جيدًا ويتحول لونه للون البني توضع الزبدةوتقلب مع السكر.
• يوضع خليط اللبن مع السكر ببطء، وتقلب المكونات إلى أن يسيح السكر.
• يرفع على النار قليلًا مع التقليب، وبعدها يرفع عن النار.
• تضاف الشوكولاتة البيضاء ويقلب المزيج حتى تسيح الشوكولاتة.
• يتم استعماله بعد أن يتكثف قوام الخليط ويهدأ، ويمكن استخدامه في حشوات الحلويات أو تزيينها.

طريقة عمل كيك التوفي اللذيذة

مكونات كيك التوفي

• كأس من الدقيق.
• 2 بيضة.
• نصف كأس من السكر.
• كأس من اللبن البودرة.
• نصف كأس من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مقادير الحشو

• ست ملاعق من السكر.
• ربع كوب من الماء.
• عبوة قشطة.

طريقة تحضير الكيك

• يجهز صوص التوفي، وذلك بوضع السكر في وعاء ويرفع على النار.
• بعد أن يغمق لون السكر توضع فوقه عبوة القشطة، ثم تقلب مع السكر، وبعدها يوضع الماء ويرفع الخليط عن النار.
• يحضر الكيك بوضع الزيت مع اللبن البودرة في إناء ويرفع على النار.
• يخفق البيض في الخلاط إلى أن يتكثف قوامه، ثم توضع الفانيليا والسكر والدقيق والماء والبيكنج بودر، ثم يوضع المزيج كله على مزيج لبن البودرة والزيت وتقلب كافة المقادير.
• يوضع المزيج في قالب ممسوح من الداخل بالزيت، ومرشوش بالقليل من الدقيق.
• يوضع القالب في فرن ساخن على حرارة متوسطة، بعد نصف ساعة اغرزي شوكة في الكيك لاختبار نضج الكيك، يجب أن تخرج غير عالق بها عجين في هذه الحالة تكون قد نضجت.
• يوضع صوص التوفي فوق الكيك، وتقدم مقطعة في طبق التقديم، وبألف هنا.