بيتزا 10 دقائق بالخلاط، انتشرت في الفترة الأخيرة طريقة ووصفة سهلة وسريعة لعمل البيتزا والتي تصنع في 10 دقائق فقط، أو يطلق عليها في بعض الأحيان بيتزا الطاسة، فتلك الوصفة جديدة ولكنها سهلة ونتائج تحضيرها ناجحة جدل، فتعطيك بيتزا هشة طرية مضاف لها الجبن لتكون مثل الجاهزة تماما أو أحسن لان كل أم متأكدة من نظافة صنعها، وعجينة تلك البيتزا سريعة وتعد في الخلاط وتكون أشبه بعجينة البان كيك قليلا، فمناسبة تلك الطريقة للأزمات والمناسبات المفاجأة وتابعي كل خطوات صنع بيتزا 10 دقائق بالخلاط حتى تنجح معك.

تعد البيتزا من أكثر أنواع المأكولات السريعة والمحببة لدى الناس وبالأخص الأطفال، والكبار أيضا يحبونها وربة المنزل أو الأم تفضل صنعها ولكن تأخذ منها الكثير من الوقت ولكننا اليوم أحضرنا طريقة سريعة لبيتزا الخلاط من دون تخمير في 10 دقائق تصبح ناضجة وتقدم.

بيتزا خلاط في 10 دقائق أو البيتزا العادية بالعجينة القطنية أو العادية تختلف الأنواع ولكن الطعم والمذاق واحد، وتختلف البيتزا باختلاف الحشوات من لحوم أو دجاج أو بالجبن أو الخضروات والمشروم.

طريقة بيتزا 10 دقائق بالخلاط

تمتاز البيتزا عندما تعد بتلك الطريقة بإنها سريعة غير البيتزا المعتاد عليها التي تحتاج إلى كثير من الوقت سواء في التخمير أو في الإعداد والتسوية، فجربوا تلك الطريقة المبتكرة لعمل بيتزا سائلة بالطاسة، بيتزا من معجنات السهلة التي بدأ تقديمها في إيطاليا في المطبخ الإيطالي منذ القدم، وانتشرت وتشعبت بعد ذلك في عدد من الدول الأوروبية منها إلى الدول العربية، وهي مفيدة جدا وصحية للغاية ومناسبة لنمو جسم الأطفال خصوصا مع إضافة الخضروات لها.

1. نحتاج إلى كوبان من دقيق مخبوزات.
2. كوبان إلا ربع من الماء الدافئ للعجن.
3. ملعقة كبيرة من حليب بودرة.
4. ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
5. ملعقة صغيرة من خميرة فورية.
6. رشة صغيرة من زعتر مفروم ناعم.
7. ربع ملعقة صغيرة من ثوم بودرة.
8. ربع كوب من الزيت النباتي.

مكونات وجه البيتزا

1. بصل مبشورة.
2. فلفل مقطع إلى حلقات أو قطع صغيرة.
3. أي نوع من اللحوم المتوفر لديك.
4. 2 ثمرة طماطم مقطعة لقطع صغيرة.
5. ملعقة من معجون طماطم.
6. كوب من جبن موزاريلا.
7. ربع كوب من زيتون الأخضر.

تحضير بيتزا 10 دقائق بالخلاط السريعة

• في وعاء يتم وضع كل مكونات الجافة مع بعضها البعض كوب من الدقيق.
• ويضاف عليهم الماء مع الحليب البودرة ويمكن إضافة القليل من جبن كيري.
• ثم وضع كل تلك المكونات في الخلاط وإضافة له الزيت والملح ورشة من السكر والزعتر وباقي أنواع البهارات.
• يتم خفق كل تلك المكونات في الخلاط لمدة 2 دقيقة حتى يكون خليط سائل، ثم يضاف تلك الخليط في وعاء واسع.
• ويترك للتخمير والتفاعل لمدة 10 دقائق ويغطى في مكان دافئ ثم تلاحظي بعد مرور تلك الوقت ارتفاع العجينة واختمارها.
• ثم يضاف باقي الدقيق إلى المزيج وتقليب وتكون شبه سائلة قليلا غير صلبة أو متماسكة تشبة عجينة بان كيك.
• ثم تسخن مقلاة بالحجم المرغوب فيه وتكون غير لاصفقة يضاف المزيج في المقلاة ويوزع على الوجه الصلصلة.
• ثم يضاف عليها باقي المكونات الخاصة بالوجه بإضافة القليل من الجبن ثم الطماطم والفلفل والزيتون وكل مكونات بيتزا.
• وعلى الوجه يرش باقي الجبن الموتزاريلا وتغطى وتترك بيتزا خلاط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• لا تحتاج البيتزا إلى وقت كبير حتى تنضج وتقدم ساخنة مع المشروبات المفضلة.

طريقة بيتزا طاسة الخلاط بالدجاج

1. نحتاج إلى كوبان من الدقيق الأبيض للمخبوزات.
2. كوبان إلا ربع من الماء الدافئ.
3. ملعقة كبيرة من حليب بودرة.
4. ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
5. ملعقة صغيرة من خميرة فورية.
6. رشة صغيرة من زعتر.
7. رشة صغيرة من بصل بودرة.
8. رشة صغيرة من ثوم بودرة.
9. ربع كوب من الزيت.

لوجه البيتزا السائلة

1. بصلة مبشورة ناعم.
2. فلفل ألوان مقطع لقطع صغيرة.
3. قطع فراخ مقطعة مكعبات صغيرة.
4. ربع كوب من زيتون المقطع والطماطم.

خطوات إعداد بيتزا مقلاة سريعة في 10 دقائق

• يخلط كل المكونات في الخلاط المكونات التي تخص العجينة مع البهارات والنكهات حتى تلاحظي أن عجين أصبح شبة سائل.
• العجين تقارب قوام عجينة البان كيك التي تكون متماسكة قليلا، ويترك الخليط حتى يختمر لمدة ربع ساعة حتى تتفاعل الخميرة.
• ثم في وعاء قومي بتشويح قطع الفراخ بعد غسلها بالماء وإضافة له الزبدة حتى تأخذ قطع دجاج لون أبيض فاتح.
• ثم ترفع من على النار وتدهن طاسة أخرى تكون غير لاصقة بالقليل من الزيت وتترك حتى تسخن قليلا.
• ثم يصب عليها مزيج بيتزا السائل ويترك حتى يتماسك قليلا ثم يصب عليها الصلصة على الوجه.
• ثم تدريجيا يتم إضافة الخضروات من فلفل وطماطم وقطع دجاج والجبن والزيتون.
• ثم أخيرا يضاف الجبن المبشور من موتزاريلا ولابد أن تغطي الوجه كاملا، ثم تغطى وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• بذلك تكون قد حضرتي بيتزا طاسة السائلة في خلاط في 10 دقائق فقط.

طريقة صلصة بيتزا خلاط

1. قومي بتقطيع كل من الفلفل الأخضر مع والطماطم مع البصل إلى قطع صغيرة يمكن أستخدام الكبة.
2. ثم ضعي مقدار من الزبدة على النار بحرارة هادئة وعندما تذوب ضيفي عليها الخضروات المقطعة.
3. ثم ضيفي لهم ملعقة صغيرة من ثوم بودرة وقلبيهم على نار هادئة حتى تتكاثف تلك مكونات وتبدأ بالغليان.
4. ضيفي الملح وملعقة من معجون الطماطم والزعتر ورشة كاري إلى باقي المكونات واتركيهم 5 دقائق حتى تجف منها الماء.
5. أتركيها جانبا حتى تبرد ثم أفرديها على وجه بيتزا خلاط عندما تصب في الطاسة.

طريقة عمل بيتزا سوبريم

1. استخدمي عجينة البيتزا السابق ذكرها.
2. نصف كوب من صلصة البيتزا.
3. ربع كوب من فلفل ألوان مقطع شرائح.
4. ربع كوب زيتون شرائح.
5. ربع كوب من المشروم.
6. شرائح من البصل.
7. شرائح من البيبروني المدخن.
8. ربع كوب من سجق مفروم.
9. ملعقة كبيرة زيت زيتون.
10. للوجه كوب من جبن موتزاريلا.